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為了減肥，現(xiàn)在流行一種“輕斷食”減肥法，就是每周有兩天，只吃到平時熱量的一半以下。
比如一個成年女性，正常的每天熱量是1500-1800千卡，斷食的這兩天，只吃到800-1000千卡。
其實(shí)，比起固定兩天的挨餓，還有一種更便于接受和堅(jiān)持的“間歇性斷食”減肥法。這種方法不僅減少食物的攝入、減緩全天的饑餓感，甚至還能達(dá)到延緩衰老、延長壽命的作用。
什么是間接性斷食？
“間接性斷食”就是通過提前吃晚飯的方式，讓身體維持每天有12小時的停止食品攝入狀態(tài)。
簡單講就是每天提前吃晚飯，從而保證前一天的晚飯與第二天早飯的時間間隔，至少達(dá)到12個小時。
間接性斷食，有助減肥
如果你想嘗試間歇性斷食，必須先來了解“細(xì)胞自噬”。
因?yàn)椋?/span>當(dāng)身體處于饑餓狀態(tài)時，為了節(jié)能，細(xì)胞會把體內(nèi)無用的、有害的物質(zhì)吃掉。自噬的關(guān)鍵，其實(shí)就是饑餓。
▲細(xì)胞自噬的途徑
也就是說我們?nèi)绻缘眠^飽，細(xì)胞自噬機(jī)制就會下降，分解脂肪的能力也下降了，長久下來脂肪分解慢了，你理所當(dāng)然的就胖了。
間接性斷食，有助延緩衰老
近年來的研究也表明：自噬對于衰老進(jìn)程以及衰老相關(guān)的疾病都具有調(diào)節(jié)作用。
一項(xiàng)美國康奈爾大學(xué)的研究對動物進(jìn)行的試驗(yàn)中顯示：讓老鼠減少攝入30%的熱量后，它們的壽命比吃得多，并通過運(yùn)動而苗條的老鼠延長了30%至40%。
也就是說，適度的饑餓才是健康的關(guān)鍵！如果你的自噬能力能一直保持，也就能不停的為你細(xì)胞更新?lián)Q代，舊的去了新的又來，就能避免過早的衰老了。
適度饑餓
7分飽最合適
所以，現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)提倡：健康需要適度饑餓，吃飯時七成飽最合適。
七分飽是最能保持體重甚至減肥的，而且隨著年紀(jì)遞增還要減量，五十歲以上吃到六成飽就已經(jīng)足夠了。
此外，還要保證一天的營養(yǎng)，所以最好早、中、晚三頓飯的攝入量維持在一天攝入量的50%、30%和20%。
谷薯類作為主食最好
除此之外，吃什么依舊是問題核心。具體來講就是：食物不要過油、過甜，還不要過于精細(xì)。谷薯類的土豆、芋頭、紅薯、南瓜等作為主食，比饅頭、面包、餅干要好得多。
因?yàn)?，一來前者的熱量低、體積大，充饑效果更好；二來，保持了原始食物的各種營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)隨著加工的復(fù)雜精細(xì)，會損失殆盡。
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