韩国美女深夜福利视频,紧身衣美女视频

魚腥味的“天敵”是它，燉魚湯時倒一杯，肉嫩味鮮，比料酒有用！

2020.06.26

這個夏季，我們吃了那么多的蔬菜瓜果了，這時候該給大伙們推薦一些大菜了，今天的推薦全是小編的精選哦。今天小編想教大伙做一道大菜，這道大菜，我們就需要用到魚了。

眾所周知，魚本身的魚腥味是很重的，不管我們吃哪一種魚之前，都需要先給這魚去腥味兒才行。如果一盤魚的魚腥味很重，就算一個特別喜歡吃魚或者這盤魚的味道再好，估計都沒有人愿意下嘴吧！

所以今天小編想告訴大家就是，我們?nèi)ヴ~腥味，終于可以不用料酒了，而是用它就可以了，魚腥味就會全部被驅(qū)散沒有，這樣我們做出來的魚才是色香味俱全的哦。魚腥味的“天敵”是它，燉魚湯時倒一杯，肉嫩味鮮，比料酒有用！很少有人可以才對，用什么調(diào)味品才會讓魚腥味既消散的快，還會根除魚腥味呢？其實這樣?xùn)|西是我們大家餐桌上經(jīng)常見得——白酒。

白酒的作用遠(yuǎn)比我們經(jīng)常用到的料酒哦！下面我們就以酸菜魚為例吧！

首先我們需要準(zhǔn)備好食材和調(diào)料：草魚，雞蛋，酸菜，野山椒，干辣椒，小米椒，蔥姜蒜，淀粉，白胡椒粉，花椒，白酒，白糖，鹽。

具體做法如下：

第一步：我們需要把草魚處理干凈，我們都知道的，吃酸菜魚，最好是直接吃肉，沒有那么多繁瑣的魚刺就好，如果自己會剔除魚刺的可以自己動手剔除，如果自己不會的，在我們購買草魚的時候可以請店家?guī)兔?，小編每次都是直接請店家?guī)兔μ蕹?，一般店家都會幫我們處理好的，拿回家，我們直接清洗干凈即可?/span>

第二步：店家?guī)臀覀兲幚砗弥蟮聂~片，拿回家，我們要清洗干凈，然后把魚肉放在一個干凈的碗里，倒入一杯白酒，放入白胡椒粉，淀粉，鹽，同時再打入一個雞蛋進(jìn)去，用筷子朝著一個方向攪勻，大概腌制二十來分鐘即可。

第三步：在腌制魚片的過程中，我們需要把酸菜清洗干凈，把酸菜里的水分?jǐn)Q干，然后用單切成小段。

第四步：清洗好蔥姜蒜，然后分別切成段，起鍋燒油，把蔥段和姜段放在油鍋里面爆香，有明顯香味之后把酸菜倒進(jìn)鍋里翻炒，加入山椒和小米椒，繼續(xù)爆炒出香味，然后往里面加入適量開水，使酸菜完全沒過才行。

第五步：等到酸菜魚湯汁煮沸之后，用漏勺把里面的酸菜撈出來，放置一邊，然后往鍋里下入腌制的魚片，煮上幾分鐘就可以撈出來了，撈出來的魚片直接放在剛剛盛放酸菜的大碗里，然后往上面撒上花椒和干辣椒。

第六步：清洗鍋子，燒干之后加入一些食用油，開火燒油，當(dāng)鍋里的油開始冒煙時，把油盛起來，淋在剛剛的酸菜魚大碗里，熱油可以激發(fā)花椒和干辣椒的香味，這樣就會使得酸菜魚吃起來更有味道，而且味道好吃得不得了哦！

注意，我們在給魚片去腥味的時候，白酒不需要用太多，正常情況下，一杯就夠了，大家也不用擔(dān)心，魚肉湯里會有酒味，這是不可能發(fā)生的，白酒在加入熱鍋里的時候就會揮發(fā)掉，酒精就會直接消失，所以不會出現(xiàn)有酒味。

另外，如果想把酸菜魚湯熬成奶白色，那就需要用到魚骨，如果你是在外面直接讓買家?guī)颓械聂~片，記得跟他說，魚骨保留。他們就會把魚骨另外給大家裝好。這樣我們煮湯的時候可以先把魚骨放進(jìn)去煮，期間也要掌握好時間和火候，掌握好了這樣一盆好看又好吃的魚骨湯就做好了。把酸菜魚繼續(xù)加快進(jìn)去就更好了。

不過，酸菜魚的味道本身都是很重的，我們在制作的過程中，也要把握好口味，這樣做出來的酸菜魚才是最好吃的。

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊舉報。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

它是魚腥的“克星”，燉魚時倒1杯，魚鮮肉嫩，效果比料酒還好

魚腥味的“天敵”是它，做魚時倒點進(jìn)去，肉質(zhì)細(xì)嫩，比料酒要好

【手把手系列】重口味必看！這酸爽才夠味~~

国产一级a片免费看高清,亚洲熟女中文字幕在线视频,黄三级高清在线播放,免费黄色视频在线看