酸奶是深受大眾喜愛的飲品，以前喜歡喝牛奶的人比較多，現(xiàn)在喝酸奶的人比較多，酸奶中還有益生菌，對腸胃和皮膚都有好處。不過，有些人喜歡晚上喝酸奶，這樣真的不會(huì)發(fā)胖嗎？
一、酸奶晚上喝會(huì)胖嗎
酸奶晚上喝不會(huì)胖。
酸奶所含的鈣質(zhì)能幫助人體加快燃脂，也不會(huì)過多攝入脂肪。酸奶含有的益生菌在攝入之后能產(chǎn)生活性酶，有幫助消化的功效，另外酸奶中含有較多的有機(jī)酸，能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排出，減少胃腸對食物中脂肪的吸收，所以酸奶晚上喝并不會(huì)發(fā)胖。
二、酸奶的熱量高嗎
100克的無糖全脂酸奶的熱量是62千卡，可以對比其他食品來了解一下，100克的冰激凌的熱量是127千卡；100克雞蛋的熱量是144千卡；100克含糖脫脂酸奶的熱量是72千卡。酸奶的熱量并不是很高，是屬于低熱量食品。
三、喝多了會(huì)發(fā)胖嗎
既然晚上喝酸奶不會(huì)發(fā)胖，有人就會(huì)想那我就多喝一點(diǎn)，可是酸奶本身也是含有熱量的，如果在飯后額外多吃，相當(dāng)于額外攝入這些能量，同樣會(huì)引起體重增加。而且喝過多酸奶會(huì)導(dǎo)致胃酸過多，影響胃粘膜及消化酶的分泌，降低食欲。
四、喝什么樣酸奶好
現(xiàn)在市場上的酸奶種類繁多，普通酸奶在加工過程中會(huì)加入7%左右蔗糖，用來改善酸奶的口感和風(fēng)味，一些產(chǎn)品為了形成特殊風(fēng)味會(huì)直接添加15%果醬或果漿。因?yàn)榘l(fā)酵之后的酸奶如果不加糖會(huì)的話就會(huì)特別酸。所以想喝酸奶，又不想發(fā)胖，最好選擇低脂或無糖的酸奶，雖然會(huì)很酸，但更有瘦身的效果。
五、什么時(shí)候喝酸奶好
1、飯后喝酸奶吸收益生菌
酸奶一般在飯30分鐘之后飲用，人在飯后，胃中的胃酸得到一定的稀釋中和，PH值較高，一般會(huì)上升至3~5之間，適合酸奶中的乳酸菌存活，乳酸菌是益生菌，活益生菌攝入對人健康有益。
2、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣
人體中的鈣質(zhì)流失先從食物中開始，人胃內(nèi)食物不足時(shí)會(huì)從骨骼中分解鈣質(zhì)，人在晚上胃內(nèi)多空，骨骼中大量鈣質(zhì)流失，酸奶中糖分含量低，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量較高，適合在晚上睡前食用，不用擔(dān)心肥胖，還能補(bǔ)鈣。
3、下班后喝酸奶防輻射
上班族每天都需要長時(shí)間面對電腦，電腦輻射對人體的淋巴細(xì)胞和皮膚細(xì)胞都有嚴(yán)重?fù)p傷，酸奶具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用，所以最好是接受輻射的下班之后再喝酸奶，效果甚好。
4、午后喝酸奶補(bǔ)精力
酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
5、酒前喝酸奶解酒
酒精在攝入之后對胃腸有刺激作用，促進(jìn)胃酸分泌，也會(huì)更快的吸收，若是在酒前喝一些酸奶，酸奶中的蛋白質(zhì)和黏性成分能在胃壁上形成一層黏膜，保護(hù)胃粘膜，抑制胃酸分泌，也能中和稀釋酒精，起到解酒作用。
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