人要保持健康，最基本的需求就是：充足的血液、適宜的體溫和暢通的經(jīng)絡(luò)。不論是生活在古代還是現(xiàn)在，不論是有錢人還是低收入人群，不論是高官還是平民百姓，也不論男女老少，身體對(duì)健康的需求都是一樣的。

　　就如一棵樹，不論它是生長(zhǎng)在幾千年前的古代，還是生長(zhǎng)在現(xiàn)代；不論它是生長(zhǎng)在皇宮，還是生長(zhǎng)在野外，它生長(zhǎng)的需求就是空氣、陽(yáng)光和水。這種生長(zhǎng)、生存的基本需求不會(huì)因所處的環(huán)境不同而改變，也不會(huì)因朝代的變更而變化，更不會(huì)因?yàn)楝F(xiàn)代有了高速發(fā)展的科技，而讓樹對(duì)空氣、陽(yáng)光和水的需求發(fā)生改變。

　　人也是一樣。幾千年來，中醫(yī)治病、防病的根本都是補(bǔ)足血液、疏通經(jīng)絡(luò)。我們現(xiàn)在所用的中醫(yī)治病、防病的理論，食療的方法和疏通經(jīng)絡(luò)的方法也都是幾千年前古人給我們留下的。就如推拿、按摩、艾灸是依據(jù)古人發(fā)明的經(jīng)絡(luò)學(xué)說一樣，食療是依據(jù)古人為我們提供的各類食物的屬性、功效、宜忌，來指導(dǎo)我們的一日三餐。

　　但是現(xiàn)代人與古代人的生存環(huán)境、生活條件已大大不同了。古人遵循日出而作、日落而息的生活規(guī)律，這一點(diǎn)我們現(xiàn)代人是做不到了；古代的沒有被污染的空氣、水、食物，我們是享受不到了；古人各種繁重的體力勞動(dòng)，現(xiàn)代人都用各種發(fā)明簡(jiǎn)化了，省力了。更讓古人無法想象的是，現(xiàn)代食物極大豐富，各種工業(yè)化生產(chǎn)出的食品，各種反季節(jié)的食物，各種冰鎮(zhèn)的食品、飲料，不分季節(jié)、不分區(qū)域地常年大量供應(yīng)。

　　古代物質(zhì)匱乏，生活條件和衛(wèi)生條件差，古人更易患營(yíng)養(yǎng)不良和各種傳染病?，F(xiàn)代物質(zhì)豐富，人們體力勞動(dòng)也少，更多的應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)過剩。而現(xiàn)在的人們存在身體素質(zhì)下降，體能下降，衰老提前的情況，各種疑難雜癥頻發(fā)，好像并不像是補(bǔ)過了頭。

　　現(xiàn)代人患病的真正原因是由于空氣、水、食品的污染，使我們體內(nèi)的環(huán)境嚴(yán)重污染，導(dǎo)致經(jīng)絡(luò)不通暢，血管內(nèi)雜質(zhì)多。另外，人們身體內(nèi)普遍寒濕重，使血管、經(jīng)絡(luò)不暢通，各臟器的代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出，進(jìn)而堵塞血管和經(jīng)絡(luò)，形成惡性循環(huán)，于是各種"富貴病"和腫瘤的發(fā)病率也越來越高。

　　在我接觸的病人中，可以說絕大部分的疾病都與體內(nèi)寒濕重有直接的關(guān)系?，F(xiàn)代人易患的各種疾病在治療效果上總是不盡人意，原因就是沒有對(duì)癥治療。西醫(yī)很少有哪個(gè)藥物能去掉身體內(nèi)的寒濕，而根據(jù)中醫(yī)食物的屬性，多吃溫?zé)岬氖澄?，多吃祛寒的食物，同時(shí)用艾熏、發(fā)汗的方法就可以直接去除寒濕，具體的治病方法我在書中都有介紹。

　　當(dāng)我們改變不了外部的環(huán)境及變化時(shí)，卻可以根據(jù)我們身體應(yīng)遵循的基本原則，以不變應(yīng)萬(wàn)變，按自己身體的需要去選擇我們應(yīng)該吃的食物，去選擇有利于我們身體的生活方式，這樣就有可能在不斷變化的環(huán)境中健康地生存下來。