把農(nóng)業(yè)做到精致。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀掃描
我國(guó)的寶島作為亞洲四小龍之一，在上世紀(jì)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)騰飛。臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)為島內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。但后來隨著城市化的迅猛發(fā)展，工資水平上漲，大量農(nóng)民涌入城市，農(nóng)村凋敝，耕地拋荒，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)粗放，污染嚴(yán)重。
為了扭轉(zhuǎn)這一局面，臺(tái)灣在上世紀(jì)提出“精致農(nóng)業(yè)”的理念。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從增加產(chǎn)量轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣哔|(zhì)量，把農(nóng)產(chǎn)品做到無污染無公害。從單一的生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴庸?。同時(shí)還把單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，變?yōu)橛^光旅游休閑娛樂的綜合性事業(yè)。從而使臺(tái)灣農(nóng)業(yè)走出困境，躍居世界競(jìng)爭(zhēng)力的第六名。
臺(tái)灣是世界上最親美的一個(gè)地方，大事小事都要看美國(guó)人的眼色行事。但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上卻摒棄了美國(guó)大農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，根據(jù)自身特點(diǎn)，出造出和日本韓國(guó)農(nóng)業(yè)具有很多相似之處的東亞模式。這種模式的最大特點(diǎn)是以家庭農(nóng)場(chǎng)為主的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)，根據(jù)發(fā)展生產(chǎn)的需要，其中還有大量的多家農(nóng)戶組織起來聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)合作社。
臺(tái)灣地區(qū)人多地少，三分之二土地為山地和丘陵，可耕種面積只有三分之一左右，人均耕地只有五分地上下。農(nóng)戶占有耕地二十畝左右。這樣小塊的土地束縛了農(nóng)業(yè)機(jī)械化的運(yùn)用。于是便出現(xiàn)多個(gè)農(nóng)戶聯(lián)合起來，組成農(nóng)業(yè)合作社，土地合壙連片，便宜機(jī)械化操作。
臺(tái)灣農(nóng)業(yè)注重突出特色。以縣、鄉(xiāng)為單位，按照不同的區(qū)域條件，發(fā)展“一鄉(xiāng)一品”、“一縣一品”。每個(gè)地區(qū)，每個(gè)合作社都有自己的特色產(chǎn)品。形成了相對(duì)集中、優(yōu)勢(shì)明顯的區(qū)域化生產(chǎn)格局。例如屏東、臺(tái)南以熱帶果樹為主，云林、彰化等縣市大面積種植蔬菜，形成全臺(tái)最大的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)、交易地。阿里山的茶葉、峨嵋鄉(xiāng)的東方美人茶、信義鄉(xiāng)的青梅，二林的薏仁、葡萄等，每個(gè)縣、鄉(xiāng)都有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品。
重視農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。臺(tái)灣十分注重農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新研究和實(shí)際應(yīng)用。在品種改良、食品加工、農(nóng)業(yè)自動(dòng)化技術(shù)研究等方面在國(guó)際上處于領(lǐng)先水平，農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)60%以上。特別是以水果為主的地區(qū)品種更新很快，新品種層出不窮，提高了臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。許多高校設(shè)立農(nóng)業(yè)有關(guān)專業(yè)，許多農(nóng)場(chǎng)既是生產(chǎn)基地，也是科研中心。為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)培養(yǎng)大量科技人才。
和日本一樣，臺(tái)灣也有一個(gè)專門服務(wù)于農(nóng)業(yè)的組織，稱為農(nóng)會(huì)。農(nóng)會(huì)組織健全，功能齊備，對(duì)縣。鄉(xiāng)、村直到每個(gè)農(nóng)戶，實(shí)行全覆蓋，運(yùn)行規(guī)范。
農(nóng)會(huì)主要功能是：一是農(nóng)業(yè)科技推廣，包括推廣優(yōu)質(zhì)品種、最新生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備和先進(jìn)適用技術(shù)，組織農(nóng)民學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
二是組織指導(dǎo)生產(chǎn)，監(jiān)督生態(tài)化生產(chǎn)，保證農(nóng)產(chǎn)品綠色無污染，三是供銷經(jīng)營(yíng)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過農(nóng)會(huì)檢測(cè)，然后分類包裝，組織物流運(yùn)輸，投放市場(chǎng)。四是辦理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料及生活用品經(jīng)營(yíng)采購業(yè)務(wù)，保證農(nóng)民在生產(chǎn)銷售中的利益最大化。五是興辦農(nóng)業(yè)金融業(yè)務(wù)，涉及農(nóng)民存款、貸款、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民保險(xiǎn)等等。
臺(tái)灣在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，深度開發(fā)農(nóng)業(yè)的生活、生態(tài)功能，從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)成為臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。
鄉(xiāng)村花園式隨著社會(huì)發(fā)展，人們生活方式的不斷變化。追求環(huán)境優(yōu)美、景觀獨(dú)特、地域性強(qiáng)的鄉(xiāng)村花園出現(xiàn)臺(tái)灣鄉(xiāng)間。比較著名的叫清境小瑞士花園，位于臺(tái)灣南投縣仁愛鄉(xiāng)。這里的空氣清新，景色優(yōu)美，園區(qū)內(nèi)種植了世界各地的奇花異草，美麗新奇。區(qū)內(nèi)的設(shè)施如挪威森林廣場(chǎng)、阿爾卑斯雙塔、落羽松步道、主題花園等皆環(huán)繞著天鵝湖而建，充滿歐洲風(fēng)情。園中設(shè)有露營(yíng)烤肉區(qū)、歐式花園、精致餐飲中心、紀(jì)念品銷售部、露天咖啡廣場(chǎng)等，提供另一種休閑享受。
鄉(xiāng)村民宿式，鄉(xiāng)村民宿充分利用鄉(xiāng)村自然環(huán)境景觀、特色鄉(xiāng)風(fēng)民俗，讓人們于優(yōu)雅寧靜中體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活。優(yōu)雅的環(huán)境、優(yōu)美的風(fēng)景，純樸的民風(fēng)、樸實(shí)親切的主人，使鄉(xiāng)村民宿成為世界各地自主旅游者的最佳
觀光農(nóng)園式，觀光農(nóng)園內(nèi)提供觀光游客所需的各種服務(wù)設(shè)施，以便利游客體驗(yàn)采收農(nóng)特產(chǎn)的樂趣并了解農(nóng)特產(chǎn)生產(chǎn)過程，以增長(zhǎng)游客時(shí)間，寓教于樂，滿足游客休閑娛樂需求的目的。
休閑農(nóng)場(chǎng)式，休閑農(nóng)場(chǎng)在臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)中最具代表性。休閑農(nóng)場(chǎng)具有多種多樣各具特色的自然資源，如山溪、遠(yuǎn)山、水塘、多樣化的景物景觀、特有動(dòng)物及昆蟲等，因此休閑農(nóng)業(yè)可發(fā)展的活動(dòng)項(xiàng)目較其他類型的休閑農(nóng)業(yè)更具多樣性。
教育農(nóng)園式，教育農(nóng)園是利用農(nóng)場(chǎng)自然環(huán)境和資源，將其改造成學(xué)校的戶外教室，備有專職講解人員，具備教學(xué)和體驗(yàn)活動(dòng)的功能。在教育農(nóng)園里各類樹木、瓜果蔬菜均有標(biāo)牌，有昆蟲如蝴蝶是怎樣變化來的等活生生的教材。游客在此參與農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程、體驗(yàn)農(nóng)村生活，尤其為城市的青少年了解自然、認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解農(nóng)業(yè)和農(nóng)村文化，提供了不一樣的娛樂和教育場(chǎng)所。。
市民農(nóng)園式，市民農(nóng)園是指經(jīng)營(yíng)者利用都市地區(qū)及其近郊的農(nóng)地劃分成若干小塊供市民承租耕種，以自給為目的，同時(shí)可讓市民享受農(nóng)耕樂趣，體驗(yàn)田園生活。
休閑牧場(chǎng)式，休閑牧場(chǎng)是以名、特、優(yōu)、新的農(nóng)作物，以較好的設(shè)施和高科技含量進(jìn)行生產(chǎn)并以此吸引游人，向人們展示先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和多姿多彩的產(chǎn)品。
臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)方興未艾，正發(fā)展成為新興產(chǎn)業(yè)。它能提供休閑服務(wù)，滿足人們的休閑需求，它把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷售和三產(chǎn)服務(wù)業(yè)融為一體，是一個(gè)了不起的創(chuàng)新。
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