個(gè)人體重是平衡的行為，卡路里在其中發(fā)揮著重要作用?？纯纯防锶绾螞Q定你的體重，并找出好方法，減少飲食中卡路里的攝入。
盡管所有的飲食策略都擺在那里，但減肥仍然要?dú)w結(jié)為攝入的卡路里量，而不是消耗掉的。流行一時(shí)的飲食減肥或許會讓你堅(jiān)信，盡量不吃碳水化合物或天天吃葡萄柚就是你減肥的秘密武器，但是所有這些減肥妙招都和卡路里有關(guān)。
卡路里：身體能量來源
卡路里就是食物中的能量。一個(gè)人的身體需要持久的能量，然后消耗食物中的卡路里保持工作。從身體輕微擺動到馬拉松比賽，卡路里為人的每一個(gè)動作提供能量。
碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)是含有卡路里的三類營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也是身體的主要能量來源。這三類物質(zhì)中含有的卡路里量并不相同。1克蛋白質(zhì)和1克碳水化合物大約含有4卡路里，而1克脂肪含有9卡路里。酒精也含有卡路里，1克酒精差不多有7卡路里。
不管卡路里從哪里來，攝入的卡路里要么轉(zhuǎn)化為你的體力，要么以脂肪的形式在體內(nèi)儲存下來。除非你把這些儲存起來的卡路里消耗掉，要不然就以脂肪的形式一直存在你體內(nèi)，或者減少卡路里攝取以便于使用這些儲備，再或者加強(qiáng)體育鍛煉以燃燒更多卡路里。
提示：減少卡路里攝取
個(gè)人體重是平衡的行為，這個(gè)等式就很簡單了：你攝取的比你消耗的多，體重就增加了。
因?yàn)橐话踔荆?.45公斤）大約含有3500卡路里，所以你要減掉一磅體重就要消耗掉比3500卡多的能量。因此，在每天的飲食中少攝入500卡，一周的時(shí)間體重就能輕一磅。
減少卡路里的攝取并不難，實(shí)際上，它可以很簡單：
1.不要養(yǎng)成每天吃高熱量食物的習(xí)慣
2.把高熱量的食物換成低熱量的
3.每頓飯少吃點(diǎn)
下面再細(xì)說一下。
把高熱量的食物從菜單中劃去
減少卡路里攝取，好的開始就是不再吃習(xí)慣的一種或兩種高熱量食物。例如，早晨喝的拿鐵或晚飯后吃的冰欺凌。想想看你每天吃的和喝的東西，確認(rèn)一下哪些可以去掉。如果你認(rèn)為把這些嗜好改掉會讓你有饑餓感的話，何不試試那些低卡路里食物。
健康食譜
高卡路里食物 卡路里 低卡路里食物 卡路里
一包墨西哥玉米片 426 3.5杯爆米花 100
一份14寸披薩的1/8 301 1又2/3杯葡萄 100
一塊適中大小3寸甜餅 192 兩湯匙花生 100
選擇低熱量食物
除了把你嗜好中的高熱量食物換成低熱量的外，熱量高一點(diǎn)的普通食物亦是如此。你或許并沒有意識到這些簡單替換會讓自己少攝入多少卡路里。舉個(gè)例子，喝脫脂牛奶，不飲用全脂牛奶；喝蘇打水或減肥蘇打，不飲用調(diào)和咖啡。主餐上多放蔬菜，少放肉類?；蛘唿c(diǎn)心只上水果拼盤，不要上薯?xiàng)l了。
低卡路里食物替換
高卡 卡路里 低卡 卡路里
8盎司全脂牛奶 149卡 8盎司脫脂牛奶 86卡
16盎司焦糖咖啡 380卡 12盎司減肥蘇打 0卡
大包炸薯?xiàng)l 500卡 1又1/2杯草莓 60卡
每頓飯少吃點(diǎn)
飯量大小會影響到攝入卡路里的多少。吃雙份的食物就意味著攝入兩倍的卡路里。低估自己的飯量很常見，尤其在外聚餐的時(shí)候。控制飯量不失為控制卡路里攝入的好方法。
份量
普通 卡路里 標(biāo)準(zhǔn) 卡路里
8盎司橙汁 120 4盎司橙汁 60
6英寸酪乳薄餅 175 4英寸酪乳薄餅 86
一份半意大利面 210 半份意大利面 70
試試下面的小建議，來控制飯量和減少卡路里攝入：
吃更少點(diǎn)：開始吃飯的時(shí)候，比所想的稍微吃少點(diǎn)。如果實(shí)在餓，可以再吃點(diǎn)。
看到自己的飯量：直接從一個(gè)大鍋里吃飯，這會讓人對自己吃多少沒有概念。食物放在盤子或碗里，你就會知道自己吃了多少。考慮用量杯或天平測一下，這樣就可以看到自己的飯量了。
核對食物標(biāo)簽：必須核對營養(yǎng)成分表和其它營養(yǎng)信息上的份量大小，及一份所含的卡路里量。例如你每天中午吃的小包薯片，有可能發(fā)現(xiàn)是兩份裝而不是一份裝，這就說明你攝入了標(biāo)簽上的兩倍卡路里。
不要把吃光作為你的責(zé)任：一旦感覺到飽了，就不要再吃。不要為了怕浪費(fèi)而多吃，這只會攝入不需要的卡路里。
使用卡路里計(jì)算器：看能不能找一個(gè)可靠工具來計(jì)算卡路里，像網(wǎng)絡(luò)或者智能手機(jī)軟件。
把以上這些方法結(jié)合到一起：
不吃高卡路里的食物，選擇低量的替代，還有減小飯量，這些辦法都可以減少卡路里的攝入，有助于控制體重。為了一個(gè)成功和可持續(xù)的減肥計(jì)劃，必須同時(shí)加強(qiáng)身體鍛煉。只有把經(jīng)常鍛煉和健康飲食結(jié)合起來，才能達(dá)到并保持一個(gè)健康的體重。
