夏季胃口差，吃水果感覺很清爽。重要的是不少人認(rèn)為吃水果能瘦身，又不會(huì)缺少營養(yǎng)。事實(shí)并非如此。
水果中確實(shí)含有維生素和膳食纖維，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我們每餐都需要一定量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，總共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持健康。水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜，如果不吃蔬菜，只靠水果絕對(duì)不足以提供足夠的營養(yǎng)素。
此外，水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的需求。所以，水果只可做補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，不能作為主食。
再說水果糖分高，糖分很容易被消化，所以吃后也特別容易饑餓，也容易多吃，所以也并非減肥好方法。
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