男性患心臟病的“危險(xiǎn)年齡”比女性提早十年，相反地，女性患骨質(zhì)疏松癥的“危險(xiǎn)年齡”則比男性早十年。無(wú)論是心臟疾病，還是骨質(zhì)疏松，預(yù)防勝于治療，可從控制血脂下手。因此，對(duì)心臟疾病和骨質(zhì)疏松癥朋友們要有更多了解和更多的認(rèn)識(shí)，并了解和掌握從飲食中控制膽固醇，管理好自己的健康。
高膽固醇對(duì)健康的危害
血脂高是由于高密度膽固醇（HDL，俗稱好膽固醇）不足，而低密度膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）太多，再加上三酸甘油酯太高所累積成的。
過(guò)去人們追求5C，但有3個(gè)C是對(duì)健康有害的，即癌癥（Cancer）、心臟病（Coronarydiseases）和慢性疾?。?strong>Chronicillnesses）。每天有不少死于心臟疾病，所以有醫(yī)生形象地形容說(shuō)，致病的種種因素就像小李飛刀一樣，一針見(jiàn)血對(duì)健康有害，包括膽固醇問(wèn)題。
心臟病發(fā)作是因?yàn)閯?dòng)脈血管壁上由膽固醇和其他脂肪堆積成的斑塊破裂，導(dǎo)致血栓形成，血流受堵。斑塊的產(chǎn)生是由低密度膽固醇所致，因此血脂中的低密度膽固醇越高，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)就越高。
除了家族遺傳，其他心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素包括：抽煙、糖尿病、高血壓、腹部肥胖、壓力等。
骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)則和年齡及骨骼密度（bone density）有關(guān)
不論男女，骨質(zhì)的儲(chǔ)存在30歲達(dá)到頂峰，之后每年以1％的速度流失，而婦女到了更年期，雌激素減少，骨質(zhì)流失量將增加到每年2％至3％，患骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)提高。
另外，如果發(fā)生髖部或脊椎骨折，除了可能行動(dòng)不便，也有可能影響生存率。
除了做骨骼密度測(cè)試，還有一個(gè)簡(jiǎn)單的方程式，可自我檢查看是否屬患骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)群。只要把年齡減去體重，得到的數(shù)值如果大于20，就屬于高風(fēng)險(xiǎn)群；介于20和0之間，便是中風(fēng)險(xiǎn)群；如果是0以下的負(fù)數(shù)，便是低風(fēng)險(xiǎn)群。
另外，也可做骨折風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（FRAX），從年齡、性別、體重、高度、有無(wú)骨折經(jīng)歷、有無(wú)關(guān)節(jié)炎等12項(xiàng)信息資料中，可測(cè)出髖骨骨折十年發(fā)生率和其他重要骨骼骨折十年發(fā)生率。
因此，骨質(zhì)儲(chǔ)存應(yīng)從年少開(kāi)始，攝取足夠的維生素D、鈣質(zhì)等，到了中年也盡量預(yù)防骨質(zhì)流失。
人體從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)，慎選飲食才是健康之道。飲食中可多攝取植物固醇，這是一種存在于植物中的天然植物，已被證實(shí)能降低膽固醇。根據(jù)研究，每日應(yīng)攝取2克到3克植物固醇，但這相等于吃200個(gè)番茄、100個(gè)紅蘿卜的分量。因此，可選一些附加植物固醇的食品。建議大家應(yīng)該減少食用加工食品，少吃反式脂肪，多吃蔬菜水果、全谷類(lèi)食物如燕麥，烹飪時(shí)選較健康食用油。
