長沙又名星城，如今想來這名字取得甚是高妙，大約是因?yàn)殚L沙人民晚上都不睡覺，一年四季夜宵攤子生意好得不得了，長沙人民能吃、會(huì)吃、愛吃，其實(shí)如火宮殿之流本地人去的灰?；页Ｉ伲矚g走街串巷或大馬路街邊擼串剝蝦扯卵談（聊天）。
這一期小仙作為一名長沙土著，跟大家介紹一下本地人吃些什么、去哪里吃。
注：以下所有介紹沒有廣告沒有廣告沒有廣告！
01 日式料理店 山杏
小仙知道長沙有些夜宵店是晚上才會(huì)開門，沒想到還有料理店下午5點(diǎn)之后才營業(yè)的！
門簾上寫著大大的招牌——山杏。
整體裝修也是非常和式。
能說小仙我超級(jí)愛這家的裝潢嘛，忍不住多拍了幾張。
需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是，這雖然是家日料店，但是一家沒有壽司和生魚片的日料店。
老板你很不錯(cuò)，果然是個(gè)有想法的人。
印象最深刻的是這道芝士卷。
作為一個(gè)愛芝士愛生活的人，這道菜簡直深得我心——里面的芝士多到爆！
愛好芝士的食客一定要試一試！
下面這道菜也算是重頭戲，名字也取的有趣，叫做大魔王燒。
里面是海鮮+五花肉+蔬菜+雞蛋，口感層次很豐富！
咬一口下去各種食物的美味逐漸侵占你的味蕾，感受一下被大魔王支配的恐懼和幸福感。
下面這道是日式紅燒肉，純粹是好奇跟中式紅燒肉有什么區(qū)別。
顏色很誘人，口味的話比較起來沒有中式那么重，應(yīng)該也是烹飪習(xí)慣不同的原因，日料不會(huì)像中餐放那么多的佐料和香料。
尤其是湖南口味更加重，講究香、辣、徹底入味。偏愛清淡飲食的可以嘗一嘗，喜歡重口的還是算了。
然后是這餐的主食，炸豬排套餐。
日料擺盤確實(shí)很講究精致。
豬排炸的香酥可口，肥肉一點(diǎn)也不膩。就是蔬菜看起來有點(diǎn)像草料...
除此之外還有杏仁豆腐、紅豆粥、厚蛋燒...
從環(huán)境、菜式上來說，都非常適合情侶約會(huì)。
點(diǎn)評(píng)上人均大概80-120左右。
02 你好 貝蒂
這一家大概是長沙最有逼格的英式下午茶。
裝修十分講究不說，所有服務(wù)員都是身穿燕尾服！
這逼格檔次，就說你服不服。
環(huán)境是真的好，喜歡小資風(fēng)格的不妨來這里喝喝茶、裝裝逼、拍照發(fā)發(fā)朋友圈，順便云淡風(fēng)輕什么的。
等了四十分鐘的舒芙蕾，可能廚師摻了特殊的愛意在里面吧。
憑良心說味道還可以，但憑良心說像我這種不講究詩和遠(yuǎn)方的人，還是更喜歡在大馬路上擼串吃蝦尾。
03 湘菜 伍家
長沙的湘菜館有很多，比較大眾的有老媽、炊煙時(shí)代、味上等都算得上是比較大眾化口味的湘菜館，今天說的是伍家。
這些湘菜館基本上大同小異，優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格不貴、分店多、上菜快，外地來長沙想嘗湘菜的話去這些館子比較接地氣。
伍家的湘菜跟其他館子比起來相對(duì)來說不會(huì)油那么大。
曾經(jīng)不是有個(gè)段子嘛，說外地人在長沙吃飯，跟炒菜的師傅說不要放辣椒，師傅把鍋一撩，說：“那你自己來炒?！?/p>
雖說是個(gè)段子，也說明了長沙菜，辣和油重是精髓。
04 文和友 小龍蝦
長沙是座深愛小龍蝦的城市。
文和友在長沙也算是數(shù)得上的龍蝦店，開在湘江邊，據(jù)說下午五點(diǎn)之后就開始排隊(duì)，等位的隊(duì)伍相當(dāng)?shù)膲延^。
招牌就是小龍蝦啦~
這家兼送外賣，一般我們小伙伴聚會(huì)，通常都會(huì)點(diǎn)外賣送上門，懶得去排隊(duì)。
它家小龍蝦是整只整只的，吃的時(shí)候需要自己把蝦尾剝下來，蝦鉗里也是有肉的，只要你勤快剝。
除了小龍蝦，我們常點(diǎn)的是毛豆，一次三四盒這樣，這玩意有毒，一吃就停不下來。
05 柴火灶臺(tái)雞
個(gè)人很喜歡這一家，這次吃的是洋湖分店。
會(huì)有一個(gè)超級(jí)大的鐵鍋?zhàn)樱喜饲胺?wù)員會(huì)把大鍋?zhàn)佑脽崴逑匆槐?，再上原料一起煮?/p>
全部下鍋后的樣子，香氣慢慢隨著咕咚咕咚冒出來~
鐵鍋四周的設(shè)計(jì)是為了方便烤玉米餅。
鍋里的肉丸和香菇很入味很好吃，需要重點(diǎn)表揚(yáng)一下，周邊的玉米餅也不錯(cuò)。
很適合一家人和幾個(gè)朋友一起吃，非常煙火氣。
06 柴火魚
長沙還有一家柴火魚，做法有點(diǎn)像，地點(diǎn)在河西漁人碼頭附近。
是一口圓鐵鍋，熬的都是魚。門口有很多魚缸，自己挑選想吃的品種和斤數(shù)，也是現(xiàn)煮現(xiàn)熬。
乳白色的魚湯，鮮香的魚肉，火紅的剁辣椒。
我?guī)е胰巳コ粤藥状?，最喜歡吃黃鴨叫！
07 奇境 餐廳
某天在路上看到一家很亮堂的建筑，忍不住就進(jìn)來試試?yán)瞺
裝修很別致，墻上投影、地上投燈，難怪店名叫做奇境。
裝潢也很有心思，隨便拍出來都很好看，適合朋友圈23333
隨處可見的投影，配合燈光看起來還蠻夢(mèng)幻的，也非常適合情侶約會(huì)。
菜的分量不錯(cuò)，點(diǎn)了大盤雞和大盤魚，非常不小資的菜式哈哈哈~
魚頭味道比較合我心意，又辣又香又爽快。
下面黑乎乎的一鍋是一整只雞。
別看我長得丑，可是我好吃??！
上面鋪的一層酸菜超級(jí)下飯。
主食之外還有飯后點(diǎn)心——肉餡餅。
味道無功無過吧。
整體來說這家主打的特色是環(huán)境，菜品沒有很出挑，人均80左右，在大學(xué)城這個(gè)地段來說不算便宜的了。
08 長沙合作社燒烤鋪
這一家也在大學(xué)城附近，阜埠河路九號(hào)火車頭里。
每次燒烤必點(diǎn)的烤魚，鐵盤的特別入味！一定會(huì)被分食而光！
吃燒烤能不點(diǎn)烤串嘛！
牛肉、里脊肉、板筋、雞雜、五花...
不知什么時(shí)候起攻占了燒烤一席之地的花甲粉絲，一般的小攤子上也會(huì)做，錫紙烤一烤，別有一番風(fēng)味。
最后這個(gè)是我私心偏愛——甜酒沖蛋湯圓。
軟糯的香甜味很好中和燒烤的辣味，平時(shí)在家也喜歡自己做來吃。
長沙的夜宵攤子非常多，有名的也有很多。
因?yàn)樾∠蓮男≡诤游鏖L大，所以對(duì)河西這邊的更為熟悉一些，尤其是大學(xué)城真的是個(gè)有好多好吃的地方。
09 冬瓜山
要聊燒烤攤，冬瓜山是絕對(duì)繞不開的。
這里遍布很多燒烤店，吃哪家都不會(huì)錯(cuò)。
真的，說再多不如上圖。
烤肉、雞腿、雞翅都讓人口水留下來。
不知道外地有沒有這般烤茄子的做法，把茄子切開，一邊烤一邊加入各種香料，再將茄肉切開入味，吃的時(shí)候筷子夾起來也是一絲一絲的。
茄肉會(huì)完完全全烤入味，吃過的都知道，一群盆友吃宵夜這道菜通常要點(diǎn)兩份，因?yàn)橐环莶粔虺园
10 烤骨現(xiàn)場
這家位于大學(xué)城，就在上面合作燒烤社隔壁。
相對(duì)來說我去的更多的是這家，因?yàn)檫@家有蝦尾和香辣蟹，我的愛。
這家的蝦尾真的吼吼吃，是我最喜歡的！
所有的龍蝦去頭去鉗，只留下最精華的蝦尾，香辣入味，好吃得沒邊了，但是又夠辣，配冰可樂再好不過。
每一粒蝦尾上都會(huì)開一條小口子，方便剝?nèi) ?/p>
并且這家小龍蝦清洗得很干凈，幾乎不會(huì)有蝦線。
蝦肉鮮嫩，我一個(gè)人能吃掉一整份。
每份蝦尾里還有切成小塊的魔芋豆腐，跟蝦尾翻炒一起早已入味，特別下飯！（雖然我吃宵夜從來不吃飯）
花甲也還不錯(cuò)，但不出彩，跟其他家也沒什么區(qū)別。
這道菜叫勇士棒，是整個(gè)的筒子骨烤出來的。
可以選擇讓服務(wù)員把肉割下來，再把棒子從中切開，插上吸管吃骨髓。
錫紙烤金針菇，不同于烤盤烤的那種比較干，這種也相當(dāng)入味。
我朋友很喜歡的蛋炒飯，顆顆分明。
11 吊鍋 羊排
這家在金盆嶺，金碧文華小區(qū)外邊，有陣子和朋友經(jīng)常過去吃。
吊鍋，顧名思義就是吊起來的鍋?zhàn)?，大概這樣。
鍋底有很多種，可以自選，我吃的比較多的是牛肉。
烤串也可以點(diǎn)，我有朋友很喜歡吃烤牛油，脂肪含量實(shí)在太高了，罪過罪過。
隔壁的燒烤攤子可以烤羊排，我們偶爾會(huì)點(diǎn)一份送過來。
長沙的宵夜攤子就是這點(diǎn)好，老板們都善解人意，送到你嘴邊。
羊排都是現(xiàn)烤，味道不錯(cuò)，羊膻味也不很重，吃羊肉一點(diǎn)膻味也沒有也挺沒意思。
12 川鍋一號(hào)
長沙的火鍋也蠻多的，對(duì)我來說小時(shí)候最高規(guī)格的火鍋是小肥羊，學(xué)生時(shí)代吃得多的是步行街平價(jià)的傣妹之流，被電視臺(tái)曝光過很多年不吃了。
川鍋一號(hào)在摩天輪附近，一般和朋友聚會(huì)會(huì)去那里吃，地方大，服務(wù)也不錯(cuò)。
價(jià)位不算便宜，但這年頭便宜火鍋我也不敢吃?。?/p>
忽略這只煞風(fēng)景的手2333，我也不記得是誰的手了。
味道是可以的，菜品也很多。
吃火鍋大家都沒有吃飯的習(xí)慣，不過醬油炒飯還是可以來兩份。
如今各家特色火鍋長沙也越來越多，什么劉一手、海底撈（排隊(duì)人太尼瑪多了，一次都沒去）、小綿羊什么什么的，我個(gè)人去的比較多的是許府牛，清湯骨頭鍋底，自己配料，另外梅溪湖覽秀城樓上開了一家重慶九宮格火鍋，吃過一次，還想再去。
13 日料 隱鮨
這一家據(jù)說長沙最貴的日料店，人均大概兩百才能吃飽。
它家菜單長這樣。
店子逼格很夠，可惜我錢包不夠，哎~
秋刀魚是這一餐最便宜的菜品，好像是二十多一條。
菜名忘記了，只記得每一口都是人民幣的味道233333
三文魚壽司。
這家價(jià)格貴就貴在食材，全部都是空運(yùn)，保證所有食材絕對(duì)新鮮。
擺盤精致，食材新鮮，環(huán)境優(yōu)美。
價(jià)格是真的貴，不過去嘗一次鮮還是可以的。
14 徐長興 烤鴨
前兩年第一次去吃是因?yàn)槲覌尶措娨暯榻B的，當(dāng)時(shí)我還是個(gè)新司機(jī)，開著導(dǎo)航磕磕絆絆才找到這家店，在芙蓉區(qū)古漢路銀港農(nóng)貿(mào)市場里頭。
我們點(diǎn)的是一鴨四吃。
需要預(yù)約需要預(yù)約需要預(yù)約！
第一次去沒預(yù)約結(jié)果白跑一趟，so sad！
這家的烤鴨算是不錯(cuò)的，醬料、面皮都很好吃。
我包鴨肉的技術(shù)還是很過關(guān)的。
干鍋鴨我父母都很喜歡。
這家店在小區(qū)里頭，第一次去可能會(huì)有點(diǎn)難找。
15 拌粉
長沙賣拌粉的也很蠻多家，豬油拌粉再加點(diǎn)小蔥花，夏天好夜宵~
在小攤上吃也可以，打包回來也一樣美味，還可以叫外賣。
我老公叫的外賣好像是大學(xué)城附近的豬八戒拌粉（無所謂了，反正我也沒有收廣告費(fèi)）。
除了拌粉還可以叫油炸貨，油炸排骨很不錯(cuò)，幾乎每次都會(huì)點(diǎn)。
油炸小吃種類很多，香干、豆腐片包湘菜、烤韭菜...
就怕你不吃，不怕吃你不胖！
長沙人愛吃、能吃，小仙邊寫邊在想可以收錄的實(shí)在太多太多了，文廟坪那有也有出名的豬油拌粉、涼菜、糖油坨串串和鐵板燒！
開福區(qū)湘江邊上里頭有條巷子進(jìn)去有家晚上十點(diǎn)以后才開張的粉店，門臉很小，連個(gè)招牌都沒有，但是每次去都能看到有滿哥開著上百萬的豪車去嗦粉，它家的粉我最喜歡魷魚和雪里紅雙拼，一碗粉賣得比蓋碼飯還貴！
大家喜歡我抽時(shí)間再寫個(gè)補(bǔ)完篇。
