2017-06-30 13:02 | 豆瓣：葉醬
突然一頭扎入一個龐大的陌生城市，最頭疼去哪里找地道好吃的。這是一種不可復制、靠日積月累而成的獨家資源啊，外人即使再努力，也無法在一朝一夕內(nèi)掌握這些信息。
但是呢，若一個城市的人愛吃，就會分分鐘有好吃的撞上來。
photo by闊夫塔
拖著箱子走進海甸島上的小隱民宿，別的民宿老板總會跟你介紹下當?shù)赝娴牡胤?，但這位老板還沒等我放下行李，就砰砰砰地推薦起吃的來，“要喝老爸茶哦，附近就有一家，還有那個XX鹽焗雞、XX海鮮粥?！?/p>
對不起，請說慢一點，我腦容量要炸了啦。
photo by闊夫塔
但住了四天，只要是碰到老板，對話的開頭就是，“今天去吃了什么??？那個XX一定要吃?！?/p>
比起光鮮靚麗的國際化候鳥城三亞，其實，?？诓攀沁@個島上“最海南”的地方。當年下南洋的人們在這里聚集，出發(fā)然后歸來，他們把文昌雞飯變成了南洋著名的海南雞飯，也把南洋的騎樓特色建筑帶回了這里。
photo by闊夫塔
而現(xiàn)在的?？趨s更具有一種更閑適的氣質(zhì)，一大清早就開始嗦粉打麻將、老爸茶可以喝到天荒地老，還有過時不候的海鮮大排檔、消暑甜品清補涼、獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的海南粉，待在這里幾天幾夜都吃不完??！
photo by闊夫塔
清補涼
“新華南清補涼”屬于一種集體記憶，幾年前來的時候，被當?shù)嘏笥褞コ浴疤旌诤蟛懦鰯偟那逖a涼”。沒有具體門面，只有一個模糊的地址：新華南國美電器前的空地。
幾年前去時的壯觀景象
到了晚上8、9點，密密麻麻擺起了桌椅板凳，角落里是一大堆椰子殼。椰子清補涼用純椰水為湯底，一點也不膩，加入綠豆、薏米、粉圓、通粉、椰肉等，現(xiàn)在賣9元一碗，椰奶清補涼就有些人工了。
?？诘谝煌砭团苋バ男哪钅畹男氯A南，結(jié)果物是人非，電器商城前停滿了小汽車，問了好幾個人，才給我指出，喏，在那個角落里有個清補涼咯。
窄窄一間門面，里面倒是很深，整間店像一條走廊，掛著“老彭記清補涼”的招牌，味道倒也沒變，只漲了兩塊錢。
老板擺了個小桌子在門口售票收錢，被我這位執(zhí)念的外地客人問起，一臉辛酸淚的樣子，“都是那個什么雙創(chuàng)啦，把那些露天排檔夜攤都搞掉了，我們也只得搬進店面，一個月房租1萬2?。 ?/p>
老彭記清補涼
地址：海南省?？谑行氯A南路與文明西路交界（國美電器旁）
營業(yè)時間：19:00~凌晨2:00
海南粉
海南粉必須是重頭戲，被評為?？谑械姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)之后，亞妹海南粉仍舊保持著家常感，低調(diào)地窩在新民西路破舊的騎樓老屋里。
典型的老店，就是桌椅板凳全都沾染上時光的破敗、地面也是幾代積累下的油膩，木墻上還掛著兩幅老人的遺像，大人小孩卻全部蒙頭吃得入神。
photo by闊夫塔
分湯粉和干拌兩種，小中大碗，分別是7、9、11元，蜆肉可以另加，也不過2塊錢，大熱天自然要選更涼爽的干拌。
海南粉用的是圓細粉，幾乎全部被小料覆蓋，牛肉絲、豬肉末、花生米、炸酥、香菜碎、酸菜，再加上一勺勾芡的竹筍調(diào)味汁，自己可另加辣醬，要的就是那個酸、甜、辣、糯、鮮無味鼎立的感覺。
另一家是海甸島的羅家杏傳統(tǒng)特色海南粉，早餐時間也是人山人海，連隔壁巷子里都擺滿了桌椅，他家的牛肉絲不如亞妹海南粉炸得那么香脆，湯汁量偏多，看起來略黑暗。
亞妹海南粉
地址：海南省?？谑行旅裎髀?4號
營業(yè)時間：6:00~19:30
辣湯飯
說起辣湯飯，當?shù)氐呐笥讯际淄啤耙τ洝保煌a上一句“它家凌晨3、4點開門，早上10點前就基本賣完關(guān)門了。”
對于無法早起星人來說，晃了四日騎樓老街，一次都沒見過姚記開門。
這條街似乎被辣湯飯店承包，于是轉(zhuǎn)身去了對面的陳記辣湯飯。所以辣湯飯，要拆開來解讀，辣湯和飯。
飯有多種選擇，經(jīng)典款是香腸、香蔥煎蛋配米飯，也可以白米飯加一小碟牛腩，湯全都是濃濃的胡椒味。
海南興隆盛產(chǎn)胡椒，自然味道對頭，只不過這胡椒的量不是用來調(diào)味，實實在在是湯的主料，辣得人眉毛都生煙了。
我們倆奔波了一天沒好好吃飯，在濛濛細雨和微微涼意中坐下，吃了碗辣湯飯，說不上多么美味，就是那種發(fā)自內(nèi)心的感動，P先生呼呼兩下吃完，又有感觸了，
“你想哦，若我是一個上夜班的體力勞動者，凌晨下班后來這么一碗飯，身心滿足，才有力氣繼續(xù)干活?。 ?/p>
喂，這不是《深夜食堂》式的臺詞嘛。
姚記辣湯飯
地址：海南省?？谑兴锟?0號
營業(yè)時間：去得越早越好
炸炸
聽起來萌萌噠的名字“炸炸”，實在是很簡單的含義：就是把蔬菜、肉丸、豆腐、雞爪等各種食材串在簽子上油炸后，刷上一層酸甜口味的醬后吃。
被帶去海甸島上一家頗文藝的炸炸店，名叫“一件意想不到的事”。
在?？谂笥训挠洃浝?，炸炸本是一種放學后扎堆躲在校門口小店里吃的解饞小吃，現(xiàn)在也有做成年輕人喜歡的文藝版，打著冷氣，店員幫忙拆下簽子，只顧優(yōu)雅就好。
炸炸還真是消磨時光的好東西啊，又不太飽，也有令人幸福感飆升的油氣。
一間意想不到的事
地址：海南省?？谑泻５橐粬|路濱江海岸二期21-15號
營業(yè)時間：10:00~21:00
咖啡館
馬不停蹄地輾轉(zhuǎn)各路餐廳小店暴走暴吃后，炎熱的下午，正需要一家咖啡館來安頓腫脹的雙腿。
子曰咖啡館是由三位心懷理想的金融女辭職后一手打造的，開在海甸島一處安靜的小區(qū)樓下，三位姑娘的大幅漫畫像就掛在館內(nèi)，手沖咖啡、打奶油、烤面包，一切從頭開始。
竹露滴清響
從自學烘焙、設(shè)計菜品到擺盤，必須用最好的食材，做出顏值和味道最高的甜品，就像這道“竹露滴清響”和“螢火”。
螢火
子曰咖啡館
地址：海南省?？谑袨I江海岸交通銀行對面
營業(yè)時間：14:00~22:00
推薦：竹露滴清響
老鹽檸檬水
老城區(qū)一帶集中了無數(shù)家飲品店，無論傳統(tǒng)的草藥涼茶還是新式的奶茶店，都會賣同一種人氣產(chǎn)品——老鹽檸檬水。
早有耳聞這是個來?？诒睾鹊娘嬈?，當?shù)嘏笥淹扑]了鹽值和飲盟兩家，看起來像是有點山寨的奶茶店，沒想到卻是平價又純粹的地產(chǎn)飲品，不過5、6塊錢一杯。
南方的消暑飲品都帶有甜甜咸咸的味道，另外還有一款“老鹽黃皮水”也很贊，黃皮帶點藥味，清熱解暑最佳。
飲盟
地址：海南省?？谑行旅裎髀?3號
營業(yè)時間：10:00~22:30
鹽值
地址：飲盟對面
老爸茶
老爸茶本意是老爸老媽子們相聚喝茶，也不求多么高級的茶和點心，圖的是個熱鬧。
比廣州的早茶還夸張，老爸茶可以從大清早分三波喝到晚上，有些大酒樓，往往下午茶可以密密麻麻鋪滿幾個宴會廳和庭院，少說幾百桌，上千人一起喝茶吃點心聊天，這排場實在嚇人。
住處附近的一品味美食園是房東推薦，我倆以為是廣東喝早茶的節(jié)奏，悠哉悠哉到中午才去，才發(fā)現(xiàn)好多東西已經(jīng)賣完。
它家是一個偌大的半敞開式的棚子，吱呀呀轉(zhuǎn)的老電扇，清晨6點就開門，屬于老大叔們的天下，而且是附近居民為多，也許就一壺茶，幾盤小點，研究彩票或聊天，沒有人會來催。
只好點了兩杯奶茶、一份蒸牛肉丸和牛腩面，食物都皆有民間的那股誠實勁兒，樸素、好吃。
金水門一片集中了好幾家的老爸茶，名字聽起來都嚇死人，XXX海鮮酒家，看起來也是金碧輝煌，像這家最出名的金水門江邊海鮮酒家，場子大到走進去要迷路，拿完點心就找不到自己的座位了。
金水門江邊海鮮酒家
我們在中庭入座，吃著吃著，突然一只大椰子砸下來，噗通掉在對面一桌正中央，茶水湯汁飛濺，幾位喝茶的大嬸到底見多識廣，竟然不動神色，用紙巾擦擦衣服，繼續(xù)坐在那里吹水。
要說出品，其實并沒有多好，反倒是看起來噱頭大、品種多，只不過氣氛很好，每桌都看起來像是失散了50年的親人重聚那般有幾輩子的話聊。
我們倆卻在觀察人類，P先生感慨，現(xiàn)在也就茶館這樣的地方，能讓人暫時放下手機，好好跟活人聊天了。
一品味美食園
地址：海南省?？谑泻５樗奈髀?8號金龍花園
營業(yè)時間：6:00~22:30
金水門江邊海鮮酒樓
地址：海南省?？谑行虏捍蟮罉蛳?/p>
營業(yè)時間：7:00~21:00
海南雞飯
在南洋發(fā)揚光大的海南雞飯，其實最初來源于文昌的雞飯。位于?？趪Q(mào)的富樂雞飯店專用文昌雞，標配是白切雞加雞油米飯。
白切雞半只
再來份南瓜湯和蝦醬炒地瓜葉，其他的小炒倒是沒有太大特色。服務(wù)可以說基本沒有（態(tài)度差到你想掀桌），但這種地方偏偏就很好吃，只能說，完全沒有服務(wù)就當作店家對食物有自信的一種表現(xiàn)了吧。
這個冬瓜蛤蜊湯倒是蠻好喝的
富樂雞飯店
地址：海南省海口市國貿(mào)路國聯(lián)大廈B座一層
營業(yè)時間：9:30~22:00
最后PO一張街上隨拍到的圖，令人費解的夜市銀行，24小時營業(yè)，這大概就是海口最精準的解讀了吧。
