顧客選擇外賣時(shí)最看重什么？
外賣基本送到哪兒去了？
什么品類最暢銷?
顧客愛用什么點(diǎn)外賣？
知道這些并“投其所好”，你的店鋪營收將可能翻一番哦！
根據(jù)《CNNIC第39次中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》，中國網(wǎng)民中使用網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)的用戶達(dá)到28.5%。
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便利性是用戶選擇外賣的首要原因
使用方便 是用戶選擇網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)的首要因素，平臺的優(yōu)惠與商戶菜品的豐富程度 也是用戶考慮的重要因素。
食品安全 是中國網(wǎng)絡(luò)外賣用戶最關(guān)心的問題，其次是配送的準(zhǔn)時(shí)性，用戶對評價(jià)、配送安全、價(jià)格、口碑、餐飲品牌、平臺監(jiān)控等方面均有一定的關(guān)注度。
消費(fèi)者不使用網(wǎng)絡(luò)外賣最主要的原因是自身沒有外賣需求，同時(shí)食品安全也有重大影響。
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工作日及午餐外賣訂購量最大
午餐與晚餐是用戶的主要訂餐需求，夜宵與下午茶的需求占據(jù)相當(dāng)一部分比例，尤其是有夜宵需求的用戶超過三成 。
常見的訂餐地點(diǎn)有用戶居住地、學(xué)校及周邊、CBD商圈、辦公寫字樓。另外，一些娛樂場所、機(jī)關(guān)單位、酒店、醫(yī)院、商鋪等地也有分布。
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快食簡餐成最暢銷品類
快食簡餐是外賣第一品類，占比高達(dá)73.6%；漢堡披薩位列第二，這體現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)外賣用戶群體對便捷就餐的需求。
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八成用戶使用第三方外賣平臺
使用第三方外賣平臺訂餐的用戶占比最大，占總用戶的八成，手機(jī)外賣軟件是最主要渠道。美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣市場滲透率最高。
用戶對三大外賣平臺滿意度較高，評分都在4分以上（滿分5分），其中美團(tuán)外賣用戶的滿意度高于其他兩家。
餐飲商戶數(shù)量的多少，是吸引新用戶使用外賣平臺的重要因素。另外，商家服務(wù)態(tài)度直接影響用戶體驗(yàn)。食品安全是各網(wǎng)絡(luò)外賣平臺都要重點(diǎn)彌補(bǔ)的短板。
