顧 有容 發(fā)表于 2018-08-10 07:26
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烈日當(dāng)頭的夏天，最快樂的事情莫過于宅在家里吹著空調(diào)吃著瓜。我們吃的西瓜、哈密瓜和甜瓜其實(shí)都屬于同一個(gè)科——葫蘆科。我們吃下肚的瓜都已經(jīng)成熟了，那當(dāng)它們還是“瓜娃子”的時(shí)候，又是個(gè)什么模樣呢？今天，來看看一群沒長大的“瓜娃子”，當(dāng)然，你也可以把它們稱為廣義的“葫蘆娃”。
第一個(gè)“瓜娃子”是飛碟瓜，它是美洲南瓜（Cucurbita pepo）的一個(gè)變種，進(jìn)入中國市場還沒有幾年的時(shí)間。這個(gè)種因?yàn)樗墓麑?shí)壓扁像飛碟一樣而得名，是一種觀賞、食用兩相宜的植物。它和我們常見的那種南瓜（C. moschata）——大南瓜（萬圣節(jié)用來嚇人的南瓜）不一樣，它是不爬藤的，花就開在靠近地面的葉腋里。
形態(tài)各異的美洲南瓜（Cucurbita pepo）的栽培變種。圖片來源：Wikipedia
哪里來的飛碟？
葫蘆科的花是子房下位的，就是說它的子房長在花瓣的下方。
這朵花正在開的時(shí)候，就可以看到小飛碟了。
飛碟瓜的果實(shí)顏色變化很豐富，比如這個(gè)黃色的小飛碟，它成熟了之后就成了一個(gè)淡黃色的大飛碟。在這株飛碟瓜的莖上還可以看到其它的更小的飛碟，如果是綠色的小飛碟，以后長大了就會變成一個(gè)綠色的大飛碟。
小飛碟頭上頂著一朵大花，這朵花有半個(gè)手掌大，大南瓜的花就更大了。這朵花的花瓣是長在一起的，整朵花像一個(gè)喇叭一樣。
這種沒有獨(dú)立花瓣的生長方式叫做合瓣花。我們常見的牽?；?、一串紅之類的都是合瓣花，它們沒有單獨(dú)的花瓣。
在這朵花的底部可以看見一滴碩大的花蜜，亮閃閃的，這花蜜招來了很多螞蟻或者薊馬之類的蟲子，有些螞蟻因?yàn)樘澇远退涝诶镱^了。
這朵花的正中間是它的雌蕊，頂上這些橘紅色的部分是它接受花粉的表面叫做柱頭可受面。這個(gè)雌蕊的柱頭可受面分為三組，這是因?yàn)樗淖臃烤褪怯扇齻€(gè)心皮構(gòu)成的。
我們在吃西瓜的時(shí)候可以注意到，每個(gè)西瓜在橫切開了之后，斷面都是分成三瓣的，所有葫蘆科的植物都有這樣的特征，專業(yè)術(shù)語叫子房三室。圖片來源：Wikipedia
這有一朵“說謊”的花
下面這朵花里面缺乏一個(gè)非常重要的部分——雄蕊，所以它是一朵雌花。葫蘆科的花都是這樣的，在同一個(gè)植株上既有雌花也有雄花，這種現(xiàn)象叫做單性同株，雌花必須得到來自雄花的花粉才能結(jié)出果實(shí)。
雄花從側(cè)面可以看出它和雌花的區(qū)別就是沒有那個(gè)子房。
這朵雄花的花瓣已經(jīng)皺巴巴的了，它的花期比雌花短很多。這是因?yàn)榇苹ㄐ枰掷m(xù)更長的時(shí)間來保證確實(shí)得到授粉，而雄花就不用在這里浪費(fèi)表情了。民間有一種說法，就是把這些瓜類的雄花都叫做“謊花”，就是說它光開花不結(jié)果子的意思。
另一個(gè)瓜娃子
還有另外一種正在開花的瓜科小朋友——黃瓜。黃瓜的品種很多，有的喜歡爬長藤，有的不爬藤。我面前的這一棵就是不怎么爬藤的。
這一朵花也就是一元硬幣大小，比南瓜的花小很多。
在這朵花的中央可以看到這朵雄花里面有五個(gè)雄蕊，它下面看不到子房的痕跡。順著這個(gè)藤往上走，我們可以找到一朵雌花，這是這個(gè)瓜藤上今年的第一朵雌花。
這朵花還沒有開，但是子房已經(jīng)長了那么大了，那些代表黃瓜特點(diǎn)的刺兒也已經(jīng)初具雛形。
和南瓜不同，黃瓜的結(jié)果并不一定需要授粉，有的黃瓜品種具有孤雌生殖的能力，也就是說只要一朵雌花就可以長出果實(shí)，它其實(shí)長成里面沒有種子的果實(shí)。
葫蘆科的莖卷須
沿著這個(gè)瓜藤我們還能找到葫蘆科的另外一個(gè)識別特征，就是它的卷須。這個(gè)卷須是從這片葉子的葉腋里長出來的，本來葉腋應(yīng)該長一個(gè)枝條，但是這個(gè)枝條特化成了一根卷須。葫蘆科的這些瓜類就是靠著這樣的卷須來爬藤的。這種由枝條特化成卷須，叫做莖卷須。
葫蘆科這種莖卷須腋生的特點(diǎn)是和其他具有卷須的植物相區(qū)別的特征，比如說葡萄科的植物也是莖卷須，但是它們是長在葉片對面的，它是和葉片對生的那種卷須。
這個(gè)瓜娃子是飛碟瓜的親戚——南瓜。它的卷須就強(qiáng)壯很多，而且還可以分叉。不過這個(gè)卷須很不明智地卷在了旁邊的一棵枯草上。
將來隨著這些瓜藤的生長，其他卷須是有機(jī)會獲得更有利的支持。
南瓜的卷須剛長出來就是這樣螺旋狀的，非?？蓯邸ＯＭ@棵小卷須將來能夠抱到一條粗腿。
這是今天講到的最小的一棵瓜娃子，一棵絲瓜。
因?yàn)椴シN晚的緣故，現(xiàn)在才剛剛出土沒多久，還留著兩片子葉，真葉才剛剛展開兩片。我們可以期待，它在接下來兩個(gè)月的時(shí)間里，爬滿對面籬笆。
