意大利科學家有證據表明，每日攝入一定劑量的可可作為一種膳食補充，能夠對抗不同種類的認知障礙。早在2017年，研究小組就發(fā)現經常食用可可能夠提高記憶能力，改善視覺信息的處理過程，并且可可對特定人群的效果尤為顯著。

可可源于可可樹上獲取的可可豆，常用來制作美味的巧克力點心。這么多年以來，人們發(fā)現了可可豆中一系列天然化學物質有治療作用。例如黑巧克力中的多酚類化合物有鎮(zhèn)靜作用，還能增加使用者的滿足感，黃烷醇類能夠緩解因年齡增長而引起的記憶衰退。

在你用這個借口來瘋狂食用巧克力之前，請記住巧克力也含有可可堿，即一種有毒的化學物質。千萬別冒著中毒的風險吃85根以上巧克力棒。

盡管存在大量有關描述可可有益身體健康的說法，但是依然局限于隨機實驗數量的有限性，而且不同文獻對結果也有不同的描述。

在這項研究中，研究小組參考了不同文獻關于黃烷醇對大腦活動影響，，更確切地說應該是長期服用可可會發(fā)生什么。

這項研究要求參與者在5天至3個月之內以巧克力飲料或巧克力棒的形式攝入少量、中等或者大量的可可。

科學家們發(fā)現有足夠的證據證明食用可可有利于身體健康，特別是可可中所含有的黃烷醇。他們注意到服用可可之后，記憶力有所提升，視覺信息處理也有所改善，效果的程度因人而異。

對于老年人來說，長期攝入可可黃烷醇能夠提高注意力，記憶力和語言流暢程度，對于那些有輕度認知障礙或記憶缺失的人有好處。對于健康人群來說，在還沒出現失憶癥狀之前，可可還能增強正常的認知功能，并且對認知能力有保護作用。

其中女性群體特別適合可可。對于女性來說，在熬夜之后服用可可可以抵消由于缺乏睡眠造成的認知障礙，可以說是長期睡眠不足和輪班工作黨的福音。

但是可可究竟是如何提高腦力的呢？如果你著眼于潛在機制，可可黃烷醇對心血管健康有好處，可以增加大腦血容量。特別是受年齡增長的影響，這可能是與人類伴隨年齡增長而導致的記憶力衰退有關。

那么你是否應該開始往嘴里狂塞巧克力？不不不。

隨著時間的推移，定期攝入可可和巧克力確實對認知功能有良好的影響，但也存在潛在的副作用。這些副作用通常與巧克力中所含的熱量，可可植物固有的化學物質如咖啡因和可可堿有關，以及各種添加劑如牛奶和糖分。

盡管有增重的風險，科學家們依然樂于遵循自我的想法，并進行一些自我實驗：因為黑巧克力富含黃烷醇，所謂我們每天都要吃一點。