【維 嘉】它看上去怪怪的?？墒浅云饋砦兜罆鯓?？
【嘉賓】還不錯，真的很好吃。它是你一咬它，它會有那種漿飆出來，哈哈哈
【劉 娜】你這樣說，我更不想吃了。
【嘉賓】要的就是那種“爆破感”！
【陳允斌】這種做法是不對的，這個吃法是有點不太科學的。
【劉 娜】應該怎么吃最好？
【維 嘉】應該怎么做呢？
【陳允斌】那樣不太熟，其實這個蠶蛹啊，是這樣的。它蠶蛹分兩種，一種叫桑蠶，一種叫柞蠶。知道嗎？桑蠶是南方那個吃桑葉的，柞蠶是北方的一種蠶。這個柞蠶絲是比較粗的，桑蠶絲是比較細的。對，桑蠶是很小的。這個炸出來，它味道有點象蜂蛹似的。它炸出來是香香的，酥酥的那種感覺。對，咬起來酥酥的，脆脆的。口感是非常好的。柞蠶就是你說的，會飆出來的那種。如果你去炸它的話，所以柞蠶你是炸不透的。
【維 嘉】所以您建議吃的是？
【陳允斌】就這個大概就是柞蠶。
【劉 娜】您說要吃桑蠶才好？
【陳允斌】不是，這兩樣都可以吃，因為在北方你是買不到桑蠶的，柞蠶呢，你一定要把它烤熟了吃，這樣它里頭，就像雞蛋羹一樣的，
【劉 娜】要烤硬了哈？
【陳允斌】特別香。
【維 嘉】您說可以烤著吃，是炭火烤嗎？用什么烤？
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【陳允斌】用烤箱烤就可以啦。
【維 嘉】直接用烤箱烤就可以了。
【陳允斌】特別簡單，烤箱烤的時候你撒一點鹽，什么都不用，放到那個烤箱里頭，五十分鐘，
【維 嘉】就五到分鐘就可以了？
【陳允斌】不行，五十分鐘。
【維 嘉】要烤五十分鐘??？！
【陳允斌】桑蠶你烤的時間短了。
【劉 娜】她說的不是微波爐，它是真的，你要放到烤箱里。
【維 嘉】哦！我知道了！
【劉 娜】不能用微波爐啊！
【陳允斌】微波爐不太好。
【嘉賓】我是這樣做的。我用熱水把它煮一下，完了干了，然后放到一邊。然后擱點油，爆上它一炒。哎呀，非常好吃，放點鹽。
【陳允斌】哎，這個方法也非常好，滋味進去了，你如果不方便烤，那就這樣做。
【嘉賓】對，特簡單。
【陳允斌】不管你用什么方法，你一定要放一點點鹽。放點鹽，讓鹽當那個藥引子。
【維 嘉】因為鹽是入腎的嘛。
【陳允斌】對啊， 放那么一點點，它的效果是最好的，如果你是烤或者炸，你別都不用放，就放一點點鹽就可以了。還有大家要記住，因為我看有的人吃的時候，他把外面那個皮給仍了，剝了，對，他或者是吐了，他覺得那個（皮）不好嚼碎嘛，
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【嘉賓】對對對
【陳允斌】你也是這樣吃的嗎？那效果就差遠了，
【嘉賓】等于沒吃，我說的那里頭，那黑東西怎么辦？我把那個東西要仍掉吧？
【陳允斌】那個沒有必要的，那個不需要的。
【維 嘉】整個都吃，可以是嗎？
【嘉賓】那個黑的東西叫什么？叫腸子還是叫什么？它也要吃掉嗎？
【陳允斌】那個沒有腸子，因為它是蠶蛹，它是個蛹，蠶它在結成蛹之后，它是不吃任何東西的。
【劉 娜】它沒吃飯。沒大便。
【陳允斌】不需要去在意它，要全部嚼掉。它是非常干凈的，因為它不吃。
【維 嘉】不要細究這些細節(jié)。我的心都碎了。
【陳允斌】你一定要注意那個皮，那個殼，是一定要吃的。
【維 嘉】你們在補腎的時候有沒有想過它的感受？
【劉 娜】好吧，我們就是吃就是了。好了，渾身上下都可以吃。行，咱們那個繼續(xù)往下。
【維 嘉】水果可以是天然的補藥，
【劉 娜】恩，該說水果了。
【維 嘉】對啊。桑葚，怎么又說回去了？我們首先了解一下桑葚，我們來看看桑葚是什么樣。好不和襖？很多人都不知道。哦，就是這個嘛。
【劉 娜】桑葚特別容易不新鮮，就你得趕快吃的。
【維 嘉】對，有好多時候，小時候養(yǎng)蠶
寶寶的時候，然后不是采那個桑葉嘛，這個就是桑葚是吧？
【陳允斌】對對
【維 嘉】果子，然后洗干凈了吃。嘴巴還會染得紅紅的。
【嘉賓】紫的，我每次吃完，就象鬼一樣。
【維 嘉】對對
【嘉賓】紅的，紫的
【維 嘉】但是挺甜的，好吃。
【劉 娜】但是在這邊很少看到賣耶。真的很少。
【嘉賓】新疆特別多，北京多的。
【陳允斌】對，因為桑葚這個東西，南方也很多啊
【嘉賓】湖南也有啊，我看到過
【維 嘉】你只要是養(yǎng)蠶的地方，只要有桑樹的地方，就會有，是嗎？
【陳允斌】其實南北方都有很多桑樹的，
【劉 娜】怎么超市里都不拿來賣呢？
【陳允斌】有的，只是每年那個季節(jié)非常短，每年吃桑葚的時間，也就是最多兩星期，因為桑葚很難保鮮的。
【維 嘉】對，一下就蔫了。
【陳允斌】很難保鮮的，對，一下就蔫了。對，就不行了，所以你吃新鮮桑葚的時間，是非常短的，就那一兩個禮拜。它就過去了。
【維 嘉】那我們怎么利用這一兩個禮拜來為我們起到最好的療效？
【陳允斌】你可以吃干桑葚?。∫驗楦缮］?，干的桑葚，它是一味中藥，中藥的名稱，你去中藥店買，你就說我買黑桑葚，桑葚有黑色的，有白色的。剛才你們放的圖片是黑色的。
百科全說是湖南衛(wèi)視的一檔全民勵志，學以致用，滿足當下國民精神和生活實用訴求的百科全書式綜藝娛樂脫口秀節(jié)目 【維 嘉】還有白色的桑葚？
【陳允斌】白的桑葚比較少見，在北方是有的。那個少見，黑色的桑葚挺多的。對，藥店賣的就是黑桑葚。你就說我買黑桑葚。他是有的，這個是中藥里頭專門用來補腎用的，而且桑葚補腎呢，它不上火，它是養(yǎng)陰的，并且它特別的補腦，小孩兒吃了這個桑葚特別好，就是促進他智力發(fā)育的。小孩兒喝桑葚粥是最好的，甚至于有的小孩兒，像智力發(fā)育遲緩的，中醫(yī)都可以拿桑葚來給他治療。
【劉 娜】還可以用來治療耳鳴和失眠。
【陳允斌】對。
【維 嘉】因為腎不好的話，就會影響到你的耳鳴。
【陳允斌】對。
【維 嘉】這是最明顯腎虛的癥狀。
【劉 娜】呀，我耳鳴，完了。
【維 嘉】好多人啊。
【陳允斌】但是你要注意啊。其實耳鳴不一定是腎虛。
【劉 娜】上火有會耳鳴。
【陳允斌】耳鳴是分兩種的，一種是轟隆窿，轟隆窿，那個聲音特別響的。那個是肝陽上亢引起的耳鳴。一種是老是吸氣的，像那個蟲子在叫似的。恩~~~~
【劉 娜】我兩種（癥狀）都有。真的，我有一段時間就是。
【維 嘉】好不容易找到個適合的主持人，但是身體不好，也不能做久。
【劉 娜】轟隆轟隆的，還有時候是那種鳴叫的。
關于健康的話題歡迎關注百科全說健康網(wǎng) 【陳允斌】鳴叫的是腎虛，這是腎陰虛，而轟隆轟隆的那個是肝陽上亢，桑葚呢，它既能夠平息肝陽上亢，又能夠補腎陰虛，所以你要是耳鳴的話，你要是用別的藥，你可能還要分一下癥型。而桑葚呢，你基本上吃桑葚，對于耳鳴啊，還有眩暈啊，眼睛花啊，都有效果的。
【劉 娜】應該怎么吃？就是生吃，然后那干的呢？煮粥吃還是？
【陳允斌】鮮的（桑葚）你就生吃嘛，干的（桑葚）你就煮粥，煮水。
【維 嘉】新鮮的就直接洗干凈生吃。
【陳允斌】都可以。洗干凈吃就可以了。
【劉 娜】對，可以讓小孩子聰明。
【維 嘉】桑葚粥怎么做？
【陳允斌】這也很簡單，把那個干的桑葚跟大米一起熬粥就可以了。
【維 嘉】那什么時候都可以吃嗎？
【陳允斌】什么時候都可以吃，只有在拉肚子的時候你不要吃，因為桑葚我說了，它是有一點寒涼的。
【維 嘉】拉肚子的時候就停用，是嗎？
【陳允斌】對，除此之外呢，你都可以用桑葚粥來補腦補腎。
【維 嘉】好。接下來這個食品。
【劉 娜】獼猴桃。
【維 嘉】我們確實聽得很多。
【劉 娜】我只知道好吃，什么抗癌，
【維 嘉】抗氧化，延緩衰老。
【陳允斌】對，咱們先說，為什么大家都認為獼猴桃它是延年益壽的一個好的水果？本身獼猴桃就有一個名稱叫千歲果。為什么被稱為千歲果？因為它的作用特別好，它是解毒保肝的，因為肝臟是人體特別重要的器官。我們經(jīng)常說男怕傷肝，女怕傷腎嘛。還有女子以肝為本嘛。你不管男女老少，你這個肝是很重要的。獼猴桃的作用就是能夠呢，幫助肝臟排毒。所以它保肝的作用特別強。
關注百科全說www.baikequanshuo.info,關注身心健康 【劉 娜】對肝好。
【陳允斌】對，你像那個愛喝酒的人，就應該在酒后吃點獼猴桃，它能解酒。還能夠幫助肝臟排除這個酒毒，也能夠解除酒后腸胃的濕熱，一些不適的癥狀。惡心，頭痛，嘔吐，它都可以緩解的。
【維 嘉】就是很迅速，是嗎？
【陳允斌】對。用獼猴桃榨成汁，在酒后喝一盅獼猴桃汁，就能解酒，基本上來說，水果你應該是飯前吃，可是獼猴桃，大家一定要飯后吃。為什么呢？因為獼猴桃它含有一種能分解蛋白質(zhì)的酶。它特別能幫助消化那個肉類。它這個蛋白酶類似于什么的作用呢？它那個成分就是嫩肉粉，好多嫩肉粉它用的那個酶就是從獼猴桃里面來提取的，所以獼猴桃你如果在飯前吃的話呢，它不僅不助消化，它還損傷你的胃黏膜，它就把那個當成肉來分解了，所以不要飯前吃。那么你飯后呢，尤其是在你吃了大魚大肉之后呢，你吃點這個獼猴桃，就相當于你吃了消化酶。它就幫助你消化這個肉類，并且還能排除你可能在吃喝過程中攝入的毒素，像事物的添加劑啊什么的。
【維 嘉】所以它又可以解毒。又可以加強消化，助消化。
【陳允斌】對對，所以獼猴桃你吃下去以后，既把那些食物的毒素給解除了呢，又把那些不好消化的肉類給分解了，這樣呢，就能夠減輕你腸胃的負擔，另外它也能除胃熱。然后它對于肝膽的濕熱也有解除的功效，所以獼猴桃對于這個肝臟是太好了。
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【嘉賓】那它就是這樣子就是新鮮的吃，還有沒有別的吃法呢？其實我去我們湖南湘西鳳凰
旅游的時候，它就有獼猴桃的糖，一片一片，晾干了。然后釀成那種糖的感覺。很好吃啊。
【陳允斌】那個也是可以的。只要它沒有加入什么保鮮劑，防腐劑。那你就可以吃。
【維 嘉】它好象就是天然的獼猴桃干。加點糖。
【嘉賓】對對，鳳凰就有賣。
【陳允斌】那個也是可以的，還有獼猴桃呢，你如果是筵席上，你可以把它作成獼猴桃汁啊。獼猴桃做汁是特別方便的，你即使在家里，你沒有榨汁機，你就把它輕輕搗碎了。你加點水進去，一調(diào)就可以了。所以獼猴桃汁也是可以的，而且獼猴桃它是很寒涼的，大家要記住啊。所以你一天吃獼猴桃最好不要超過一個。吃多了它還是會拉肚子的。
【嘉賓】哦，一個就可以了。
【陳允斌】對，吃一個就可以了。如果你每天吃半個到一個獼猴桃，你就不用吃什么維生素藥片了，因為獼猴桃在水果里頭，是營養(yǎng)素含量特別豐富的。特別全面。就是有很多的微量元素。什么鉀鈉，什么碘它都有。還有它含有很多的維生素。尤其是維生素C，幾乎可以說是所有水果中含量最高的。你吃半個獼猴桃，你這一天的維生素C的含量都夠了。
【維 嘉】你就不用帶那么多的什么，不用什么維生素ABCDE。
【陳允斌】帶一大堆，還有像什么補鈣補什么，它都不用，它里頭都含有那些微量元素。而且是天然的，非常好吸收。你吃這個，比吃什么藥片都好，那些藥片很多是合成的。能不能被人體吸收，咱們還真是沒把握?？墒谦J猴桃呢，你吃下去，那絕對是非常好，還有呢，剛才我不是說獼猴桃優(yōu)點寒涼嗎？你假如說脾胃實在是虛寒的人呢，第一你不要吃超過一個，第二你可以把它煮一下再吃。
【劉 娜】煮熟嗎？像木瓜一樣煮熟嗎？
【陳允斌】對，可以的，對，好多水果你是不能多煮的，因為這樣會破壞它的營養(yǎng)素，但是獼猴桃它特別耐高溫，它煮完了以后，它的營養(yǎng)還能夠保留，它是不怕加熱的，你可以把它煮熱了再吃，給老人。
【劉 娜】那很方便，像有的沒熟，我干脆把它煮軟了吃。
【陳允斌】對，可以的，
【維 嘉】煮軟了然后再加點蜂蜜或者糖?？梢詥幔?br>【陳允斌】對，可以的，還可以熬成獼猴桃糖漿來吃。
【維 嘉】你每次來都推薦一個糖漿來，上次是玫瑰花醬。玫瑰花糖。
【陳允斌】對啊，這個也是可以的呀。你加點糖，因為它又好熬嘛，稍微熬一下，你裝在瓶子里就可以了。
【維 嘉】好，特別推薦兩種水果，一個是桑葚，一個是獼猴桃。好拉，煲一碗湯補益全家。這都是全家合適的。不分各種體質(zhì)的。
特別聲明:百科全說健康網(wǎng)(www.baikequanshuo.info)的所有信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)。 【陳允斌】這個真的是好的留在最后啊，這是我給大家重點來推薦的，特別好的東西。
【劉 娜】我們都知道喝湯補了，但是這兩個湯還挺難聽說。不是很經(jīng)常聽。
【維 嘉】十全大補，第一個酒糟雞。是酒釀嗎？
【陳允斌】對，就是 醪糟，就是用 醪糟做這個雞。這個湯是給久病體虛的人，剛開始咱們不是說人參嗎？實際上你要久病體虛，特別虛的人，你就吃這個，吃這個保證你安全，而且還補五臟六腑。比人參的補益作用還全面呢，人參只是補元氣。這個補氣還補血。
【維 嘉】而且全家人吃也都很安全的，是嗎？
【陳允斌】它是這樣的，這個叫做十全大補，所以它是全方位的，一個純補的東西，所以一般是給久病體虛的人，產(chǎn)婦，像哪個小孩兒，凡是需要大補的人就可以吃這個湯來補。
【維 嘉】小孩兒不需要大補？
【陳允斌】小孩也需要的啊，有些小孩營養(yǎng)不良你就得給他補。因為人參這種補品，你絕對不可以給小孩兒吃。而這個湯呢，就是十全大補。它又全面又安全。
【維 嘉】給他多一點營養(yǎng)，是嗎？怎么做？
【陳允斌】我給大家說一下這個湯的做法，然后你才能理解，為什么它這么補，因為我得講清楚，它里面有什么東西。把這個柴雞，你要選柴雞。
百科全說視頻 【劉 娜】什么是柴雞？
【陳允斌】柴雞就是那種散養(yǎng)的土雞。
【維 嘉】走地雞。
【陳允斌】對，一定要是散養(yǎng)的。你要是在養(yǎng)雞場里頭一生都沒動過的雞，不太好。
【維 嘉】就是走地雞。
【劉 娜】瘦點的。
【陳允斌】對，瘦點的雞。然后呢，一般地做這個酒糟雞，你用的就是普通的家雞。因為那個是補脾胃的，如果是腎特別虛的人，你想要加強補腎的功效，你就用烏雞。然后把它切成塊，切成塊以后放在油里炸熟。炸熟后兩外用一個鍋，把這個醪糟整個倒進去。連米，連醪糟水和醪糟都放進去，把醪糟放進鍋里以后，把雞塊倒進去，然后一起煮開。馬上就起鍋，就可以了。
【劉 娜】煮開馬上就起鍋？就不用一起熬十幾分鐘？
【陳允斌】不用的，因為雞塊已經(jīng)炸熟了。而醪糟是不可以久煮的，醪糟久煮了以后香味就沒有了，所以一定要煮開了以后，你就要馬上起鍋了，這個醪糟量要大一點。要沒過雞塊。連雞帶湯一起吃。帶醪糟的糟一起吃。對，那個吃很香的。
【劉 娜】用鹽嗎？
【維 嘉】一個是甜啊，一個是炸雞塊，也不放姜。
【陳允斌】不用，什么都不用放，就那么吃。
【維 嘉】整個湯的味道是甜的嗎？
【陳允斌】整個的味道是有一點偏甜的，但是很好吃的，你可以去試一次你就知道了。
關注百科全說www.baikequanshuo.info,關注身心健康 【嘉賓】但是那個雞為什么要炸呢？我們說炸并不是一個特別好的烹飪方法。
【陳允斌】這就是她十全大補的原因。雞一定要用油來炸透了，因為油也是有作用的。它是潤腸的，然后雞呢，炸透了以后放在酒糟里頭一煮，它又煮開了以后，這個時候才可以最大限度的發(fā)揮雞補氣的功效。因為我們用雞，是因為雞是補氣的，所有的肉類里頭，雞的補中氣的作用是很強的，所以我們要用雞來補氣。酒糟呢，它又是補血的，所以結合在一起呢，就是既補氣又補血。雞，它還入脾胃。健脾胃的，而酒糟她是潤肺的。還走肝經(jīng)。又能調(diào)節(jié)肝功能，加在一起又能調(diào)腎。
【劉 娜】對，兩個很重要的，這個雞一定是雞塊，因為雞塊炸它其實有很多營養(yǎng)成分它還是鎖在里面的。第二個，它是在酒糟里又煮過了，所以它這個油炸的這個火氣又不存在了，對吧？
【維 嘉】對，都散去了。而且一定要注意，挑雞的時候一定要挑走地雞。如果要特別強調(diào)補腎的話就用烏雞。老師還有一個觀點哦，說到這個酒糟，也就是醪糟，我們湖南人說的甜酒。她覺得女人一輩子不應該離開醪糟。真的嗎？為什么？
【陳允斌】是的呀，說到醪糟啊，我就先說一下醪糟是用什么做的。醪糟它是糯米做的，對，糯米它是一個補腎的，糯米和其他的米不一樣，其他的米都是補脾胃的。而糯米它是補腎的。
百科全說是湖南衛(wèi)視的一檔全民勵志，學以致用，滿足當下國民精神和生活實用訴求的百科全書式綜藝娛樂脫口秀節(jié)目 【維 嘉】可是糯米不是吃多了不好消化嗎？(本文來字：
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【陳允斌】對，糯米呢，它是補腎氣的，本來是一個很好的東西。它還溫腎，可是糯米就有一個不好處，它很難消化，
【維 嘉】很黏
【陳允斌】對，作成醪糟以后呢，它就好消化了，所以我們就把那個糯米做成醪糟。這時候它既補腎又好消化，而且作成醪糟以后它還增加一個功效，就是它能走肝經(jīng)了，糯米不走肝經(jīng)。可是醪糟就走肝經(jīng)，所以它還能調(diào)節(jié)肝功能。能幫助理氣，讓肝臟的功能更好，并且它還走肺。糯米作成醪糟之后，增添了酒性之后，它是走皮膚的，所以醪糟對
女性好，對皮膚特別的好。
【劉 娜】而且她們有發(fā)奶就是說甜酒沖蛋也可以，是嗎？
【陳允斌】對，
【劉 娜】對不起啊，我總是問一些很什么的問題。
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