痛風由體內(nèi)嘌呤代謝紊亂引起尿酸升高導致關節(jié)產(chǎn)生炎癥的代謝性疾病。而嘌呤是一種存在于不少食物中的化學物質(zhì)，其中包含我們身體產(chǎn)生尿酸所需的物質(zhì)。當嘌呤攝入過多會導致尿酸過度生成而體內(nèi)代謝紊亂也可能導致尿酸排泄減少而引起尿酸高，進而增加痛風發(fā)作的風險。因此，大家都提醒痛風患者需要注意避免高嘌呤飲食。
而魚類通常富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂肪和富含必需脂肪酸的營養(yǎng)食品。而魚類的嘌呤幾乎以中高嘌呤占多數(shù)。有不少人表示，最好不要吃。對于喜歡吃魚的痛風患者的忌口過程可以說是相當難受。但是真的要舍棄這一優(yōu)質(zhì)蛋白，每天只吃素嘛？醫(yī)生表示，千萬別只吃素，營養(yǎng)跟不上，不利于提高身體的新陳代謝水平，反而不利于痛風的治療。所以是可以吃魚的。只不過需要技巧。
首先，在關于痛風的飲食上我們記住這五個要點：不能暴飲暴食；不能過量攝入嘌呤食物；盡量避開高嘌呤食物；保持營養(yǎng)均衡。
其次我們來了解魚類的嘌呤含量表：
1.高嘌呤魚類（＞150mg/100g）：小魚干、三文魚、鯖魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、鳊魚干、秋刀魚、白帶魚、沙丁魚、鳳尾魚、白鯧魚、鰱魚等；
2.中嘌呤魚類（75~150mg/100g）：黃花魚、比目魚、梭魚、刀魚、鯔魚、魚翅鱸魚、鱔魚、鱈魚、旗魚、鮑魚、刀魚、大比目魚、鯉魚、草魚、等；
3.嘌呤含量較少的魚（＜75mg/100g）：青魚、鯡魚、鰣魚、金槍魚、鱸魚、白魚、鱖魚等。
痛風患者在飲食上首先排在第一位的應該是營養(yǎng)均衡，其次再是考慮嘌呤含量。不要過度的控制飲食希望能夠降低尿酸水平，這是不正確的做法，我們在飲食上避開哪些高嘌呤的魚類，一般來說海產(chǎn)品的魚類會比淡水魚類嘌呤高出不少，適量攝入中低嘌呤的魚類是可以的，食用時注意用量，千萬不要貪嘴。另外痛風患者還需要記?。?/strong>畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉，吃魚的好處顯而易見。急性期選擇嘌呤含量低的食物。在間歇期可以選擇中低嘌呤的食物，控制用量。另外適量運動、多喝水，積極治療有利于恢復。
