“烤魚本身的味道已經(jīng)讓人垂涎三尺，但我更喜歡碼放在兩旁的蔬菜，因為吃著健康并且不失烤魚的味道。”
用料1.草魚洗凈，對半切開，從腹部切到脊背，脊背的地方不要切斷
2.魚身切口，方便腌制時入味
3.魚身抹少許食鹽，不要太多，防止過咸
4.放少許料酒抹勻，在抹一些蠔油，洋蔥切細絲，備用
5.烤盤鋪錫紙，放少許洋蔥絲，然后放草魚，魚身上再撒洋蔥絲
6.用保鮮膜包好，放冰箱冷藏一小時腌制入味
7. 腌好的魚兩面抹上水煮魚調(diào)料
8. 一勺老干媽，一勺蒜蓉辣醬攪拌均勻，抹到魚身的兩面
9.土豆切片，芹菜切段一同放到魚身上
10.烤箱預(yù)熱220度，中層上下火烤30分鐘左右
11.鍋內(nèi)放少許植物油，加入黃豆炸成微黃色
12.炸好的黃豆撒在烤好的魚表面即可
