時(shí)間：2018-04-05 20:41:40 廚師：檸檬水 出處：做飯網(wǎng) 1031人做過(guò)這道菜

“新疆大盤(pán)雞是新疆的一個(gè)特色菜品，很多大胃王都在他的視頻中錄制過(guò)吃新疆大盤(pán)雞，這樣，越來(lái)越多的小伙伴了解新疆大盤(pán)雞，不過(guò)這不奇怪，鮮艷的色彩、滑爽麻辣的雞肉、軟糯香甜的土豆搭配在一起，就能讓人食欲大開(kāi)。不過(guò)新疆大盤(pán)雞在很多餐廳的價(jià)格都是比較貴的超市也能買到新疆大盤(pán)雞的調(diào)料為什么不自己在家里做一做呢，今天我就分享一下制作過(guò)程吧。”

• 雞肉 500克
• 土豆 2個(gè)
• 番茄 1個(gè)
• 青椒 1個(gè)
• 烏雞面條 適量
• 大蒜 適量
• 姜 適量

• 大盤(pán)雞底料 適量
• 干辣椒 適量
• 鹽 適量

土豆的加入能讓大盤(pán)雞的湯水十分濃郁，就不需要加淀粉勾芡了呢。【做飯網(wǎng)】

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  1首先準(zhǔn)備好食材，將馬鈴薯洗凈切成塊，將西紅柿洗凈切成塊，將青椒切成片備用，順便將切好的雞肉塊汆一下。

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  2熱鍋加油，倒入姜蒜和干辣椒醬，炒香，再倒入大盤(pán)雞底料，繼續(xù)翻炒。

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  3將汆好的雞肉塊倒入鍋內(nèi)，不斷翻炒，將其與調(diào)料翻炒均勻。

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  4加入食材，倒入馬鈴薯塊、青椒片和西紅柿，翻炒均勻后加入清水沒(méi)過(guò)食材便可，再蓋上鍋蓋用小火悶煮15分鐘左右。

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  5將大盤(pán)雞盛入盤(pán)中，先不要倒汁，加入煮好的面條，再把大盤(pán)雞的汁水倒入，接著撒上蔥花，這樣新疆大盤(pán)雞就完成了。面條配上雞肉塊再加上濃郁的湯汁，非常好吃，喜歡的小伙伴試一試？

雞肉不僅熱量低，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是非常好的食材，我向大家推薦幾款雞肉的做法，比如《辣子雞》、《黃燜雞》、《地鍋雞》、《啤酒雞》、《口水雞》、《風(fēng)干雞》，不知道這些雞肉的做法是否對(duì)你胃口了呢，趕緊試一試吧！

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