健康時(shí)報(bào)圖 曹子豪攝
這5種食物能補(bǔ)氣
1、韭菜
山西省中醫(yī)院藥劑科主管藥師席嘯虎2022年在該院公眾號(hào)刊文表示，韭菜能補(bǔ)益腎氣、旺盛精力。吃熟韭菜能起到補(bǔ)肝腎、暖腰膝、興陽(yáng)道的作用，生韭菜辛而行血，熟則甘而補(bǔ)中，能益肝散淤，有補(bǔ)氣壯陽(yáng)的作用。①
2、山藥
《本草綱目》中記載“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。”山藥能補(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。山藥因其富含營(yíng)養(yǎng)成分，又容易消化，可作為食品長(zhǎng)期適量服用，對(duì)于久病或病后、虛弱消瘦、需營(yíng)養(yǎng)調(diào)補(bǔ)而脾氣虛者，本品不失為一味調(diào)補(bǔ)佳品。①
3、土豆
從中醫(yī)角度看，土豆是很好的補(bǔ)氣食物，土豆有補(bǔ)中、益氣、和胃、調(diào)中、健脾、消腫等功效，對(duì)氣虛癥狀的人有較好的療效，常食用能強(qiáng)身健體。
4、香菇
《本草綱目》中記載“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”《本草求真》中記載“香菇，食中佳品……能益胃助食。”中醫(yī)認(rèn)為，香菇具有補(bǔ)肝腎、益氣血的作用，經(jīng)常吃一些香菇，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。①
5、板栗
板栗有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助降低高血壓、腦中風(fēng)、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。板栗中鈣含量很高，是優(yōu)良的補(bǔ)鈣食品，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有良效。另外，板栗對(duì)于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用。①
這5種食物能補(bǔ)血
1、紅肉
山西醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院血液內(nèi)科副主任醫(yī)師陳劍芳2021年刊文表示，紅肉就是豬、牛、羊等紅色的肉，這類(lèi)肉中富含血紅蛋白鐵，食用后的補(bǔ)充效果較好。以牛肉為例，鐵含量為3.3毫克/100克。注意每天成年人不得超過(guò)75克。②
2、動(dòng)物血
除了肉以外，動(dòng)物的血液中同樣含有豐富的血紅素鐵。豬血當(dāng)中的鐵含量達(dá)到8.7毫克/100克，而且血液中鐵的吸收率很高，機(jī)體利用率高，可作為補(bǔ)血上品。動(dòng)物血一定要加熱至熟透再食用，不可生食。②
3、動(dòng)物肝臟
尤其是豬肝，要比肉類(lèi)以及動(dòng)物血的鐵含量還要高，當(dāng)中的鐵含量高達(dá)22.6毫克/100克。動(dòng)物肝臟不僅含鐵量高，且吸收率在30%以上，所以不僅中老年人可以吃，嬰幼兒在添加輔食的階段也可以食用。孕婦需要少吃，動(dòng)物肝臟的維生素A含量很高，如果吃過(guò)量會(huì)增加胎兒畸形的危險(xiǎn)。②
4、龍眼
浙江省紹興市中醫(yī)院風(fēng)濕科主任中醫(yī)師王根榮2015年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，龍眼又名桂圓，有養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血的功效。比較適用于體弱多病、心悸失眠、面色無(wú)華的女性進(jìn)補(bǔ)用。③
5、新鮮蔬果
新鮮水果蔬菜中富含維生素C、葉酸，維生素C可以幫助血紅素鐵的轉(zhuǎn)化和利用，葉酸可以預(yù)防惡性貧血，更有利于血紅蛋白的合成。所以要保證每日的蔬果攝入量，用新鮮、安全多色的蔬菜水果來(lái)預(yù)防缺鐵性貧血。②
本文綜合自：
①2022-11-30山西省中醫(yī)院《冬季更需補(bǔ)氣血！建議多吃這10種平價(jià)食材，補(bǔ)全身之氣，免疫力翻倍》
②2021-09-03健康山西微服務(wù)《紅棗、紅糖、紅豆都不補(bǔ)血？提醒總結(jié)：這4種食物才真正補(bǔ)血》
③2015-07-13健康時(shí)報(bào)《補(bǔ)血養(yǎng)顏找龍眼》
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