前不久，BBC新出的一部紀錄片，揭秘了飲食背后的真相。
看完徹底顛覆認知——
《碳水化合物的真相 》I 2018
豆瓣評分：7.8
在過去的幾十年里，大家一直盛行低脂飲食的理論
他們認為，脂肪是發(fā)胖的罪魁禍首。
應該堅持“低脂肪、高碳水”的飲食結(jié)構。
鼓勵人們少吃、甚至不吃肉，多吃面包、米飯、烤土豆這些高碳水主食。
然而現(xiàn)實情況是：
在這一理念的指導下，肥胖率不但沒有降低，反而呈直線式上升。
直到2005年，瑞典將飲食結(jié)構調(diào)整為“低碳水、高脂肪”之后，肥胖率才得以有效控制。
也就是說，多吃肉，少吃碳水主食，體重竟然奇跡般地減輕了。
人們這才發(fā)現(xiàn)，脂肪并不是引起肥胖的元兇，真正的兇手是某類“碳水”！
那么問題來了：
碳水化合物真的會引起肥胖嗎？
簡單來說，這是一種由碳、氫、氧組成的大分子。
和脂肪、蛋白質(zhì)一樣，為我們的身體提供能量。
一般來說，碳水分為3種：
1：米色碳水：米飯、面粉、面包等淀粉含量較高的碳水；
2：白色碳水：碳酸飲料、糖果以及精制加工食品，比如餅干、蛋糕等；
3：綠色碳水：植物膳食纖維，主要來自于水果、蔬菜、粗糧等。
減肥并不是要戒除碳水，而是要學會聰明的選擇碳水。
最新發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議，每日膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。
米色碳水和白色碳水被人體消化后后轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為人體提供能量。一旦攝入過量，就會造成熱量過剩，多余的葡萄糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪，導致發(fā)胖！
而優(yōu)質(zhì)的綠色碳水，卻能夠給你更強的飽腹感，并且減緩胃部排空的時間，延長飽腹時間，還可以為人體提供維他命以及礦物質(zhì)，同時對腸道有益。
改變飲食=改變身材=改變?nèi)松?/strong>
都說“管住嘴、邁開腿”才能變好，說到底管住嘴的“怎么吃”才是至關重要的一步。
01 為什么瘦不下來？
因為你的飲食太精細！
1、主食攝入過于精細
很多人可能不了解作為日常主食的大米、饅頭、面條等，它們是被精細加工后的產(chǎn)物。
它們淀粉含量更高，更容易引起血糖的波動，加速腸胃消化，所以相較于粗糧，吃精細主食更容易餓，也更容易攝入更多的熱量。
2、缺少植物膳食纖維，會讓我們變丑
人的消化系統(tǒng)就像一臺24小時不間斷運轉(zhuǎn)的機器，如果每日攝入的植物膳食纖維過少，排泄物通過腸道的速度就會大大降低，也就會造成平時我們說的便秘了。
不但會導致面色暗沉、肌膚缺乏光澤，脂肪也會在腹部堆積。
3、植物膳食纖維攝入嚴重不足
你們知道嗎？成年人每天需要攝入30g植物膳食纖維，其中90%的國人每日植物膳食纖維攝入量嚴重不足。
如果只吃蔬菜水果，最少要3公斤以上的蔬果才夠，所以我們?nèi)粘z入量是遠遠不夠的。
而谷物粗糧中含有比蔬果高數(shù)倍乃至幾十倍的植物膳食纖維，精細主食為了追求口感，去除了谷物的大部分營養(yǎng)，并不屬于優(yōu)質(zhì)的植物膳食纖維來源。植物膳食纖維更多的來自于粗糧谷物，吃對谷物，補充每日植物植物膳食纖維，才會幫助我們變美和自信。
飲食加粗，刻不容緩！
02 清道麩是什么？
它為什么那么神奇？
簡單來說，清道麩源自0添加的燕麥麩皮，就是包裹燕麥的那層皮。
1、神奇的植物膳食纖維
平時我們很容易忽略掉這層皮，但恰恰是這層皮，才是營養(yǎng)最豐富的東西，尤其是其中的植物膳食纖維。
燕麥中95%以上的水溶性纖維，都分布在除去胚乳后的燕麥麩皮里。
燕麥麩皮的水溶性膳食纖維中有種叫做β-葡聚糖的營養(yǎng)。
它就像一把清潔小海綿，吸附走腸道里多余的油膩和垃圾，并幫助快速將垃圾排出體外。
另一位好搭檔，就是非可溶性膳食纖維，它像一把小刷子，刷走那些腸壁里的油脂，助你天天拉香蕉便。
燕麥麩皮的兩種營養(yǎng)一吸一刷，體內(nèi)的多余垃圾和油脂就這樣被快速排出體外啦。
2、低GI高營養(yǎng)，減脂也能吃
幫助你補充足夠營養(yǎng)的同時，燕麥麩皮的熱量也非常低，每天兩到四勺的攝入量，就相當于吃了? 個蘋果。
燕麥麩皮的GI指數(shù)為50，屬于低GI食物，可以放心食用。
3、膨脹25倍 超扛餓
跟燕麥相同，燕麥麩皮抗餓的功效也是響當當?shù)摹?/span>
當你吃下一口燕麥麩皮之后，它能夠在腸胃里吸收25倍的水分。
相比蔬菜而言，燕麥麩皮飽腹感要好很多，吃菜吃飽可能兩個小時就餓了，而攝入一定量的燕麥麩皮可以飽腹5-6個小時。
4、緊膚蛋白保濕美
燕麥麩皮中的緊膚蛋白，可以幫助皮膚抗氧化，保濕美白的同時又能防過敏。
豐富的維生素B能夠提高我們身體的代謝，每天兩勺燕麥麩皮，就相當于補充了2.5個胡蘿卜的維生素B，對皮膚的保養(yǎng)也有很好作用。
03 這么好的清道麩是怎么來的？
這一切來自于一個正能量滿滿的品牌—好哩!?。
好哩!?在發(fā)現(xiàn)了谷物麩皮中的植物膳食纖維的神奇力量后，迫不及待的整合了全世界最優(yōu)質(zhì)的植物膳食纖維來源帶到了中國。
于此同時，也有一名新朋友加入了好哩，那就是奧運冠軍——孫楊。
相較于一般人，運動員更需要注意每日的飲食。而作為奧運冠軍的孫楊，更是對著飲食有著令常人難以想象的嚴苛要求。
其中，好哩!?清道麩就是他每日必需。過多的精制碳水來源會影響肌肉的生長，每天充足的植物膳食纖維，幫助孫楊更好的鞏固訓練的成果，也讓孫楊能夠?qū)覄?chuàng)佳績。
04 清道麩的嚴苛工藝
從產(chǎn)地到制作工藝再到生產(chǎn)上市，每一步，好哩團隊都遵循做到最好，只為將最完整的谷物植物膳食纖維帶給大家。
1、全球燕麥黃金產(chǎn)地——北美
嚴選來自燕麥頂級生產(chǎn)線北緯41°-43°上的北美家庭傳統(tǒng)農(nóng)場，取優(yōu)質(zhì)燕麥上的那層表皮制成好哩!清道麩。
好哩!的燕麥麩皮更顆粒飽滿，顆顆圓潤，鎖住全部植物膳食纖維營養(yǎng)。
2、米其林式生產(chǎn)標準
好哩!采用北美食品加工的嚴苛標準，機器嚴格無菌消毒，操作人員消毒入廠，加工過程嚴格控制溫度和水分含量，保證生產(chǎn)環(huán)境安全衛(wèi)生。
3、無糖無添加，好吃有營養(yǎng)
糖除了讓我們變胖之外，還會讓我們加速衰老。為了更好的健康生活，好哩!燕麥麩的配料表里只有一樣，純粹天然。
正是這般的信念與堅持，才有了好哩!清道麩的誕生，希望它能夠為每天忙碌拼搏的你，加粗飲食，注入滿滿纖維力！告別高熱量飲食生活，迎接更好的自己！
除了清道麩燕麥麩皮餐，好哩還有擁有美國谷物協(xié)會（Whole Grain Council）頒布的“100%全谷物標識”的純燕麥和五谷燕麥。
WhollyMoly!好哩!純燕麥
每片產(chǎn)自好哩的純燕麥，厚度約為0.8毫米，遠高于普通燕麥只有0.2-0.5毫米的厚度，燕麥片切面完整，碎屑少，零添加、粗加工，是易于熬煮的半熟麥，煮熟后口感粘糯卻不失嚼勁。
WhollyMoly!好哩!五谷燕麥
通過輕加工，保留胚芽、胚乳、麥麩全營養(yǎng)的好哩五谷燕麥，專門針對現(xiàn)代人五谷攝入不足問題，集齊卡穆特?小麥、燕麥、黑麥、大麥、小麥，遵循「古代谷物」的全谷物原則，把好的谷物營養(yǎng)都放進了這個袋子中。
今天我還特意和品牌要來了福利，通過這篇推送購買的用戶，都能享到專屬的價格優(yōu)惠。
