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腦健康是讓我邁入營養(yǎng)和自然療法領(lǐng)域的原因之一。在不到20年的時(shí)間里，父親從一個(gè)充滿活力和求知欲的人慢慢變成一個(gè)不認(rèn)識(shí)家人，完全不能自理的癡呆。這其中家人經(jīng)歷的痛苦和無奈不可言喻。媽媽為此而遭受的打擊和摧殘更是讓我每每不忍回首。
我下定決心不去重復(fù)父親的命運(yùn)。當(dāng)我發(fā)現(xiàn)自己帶有“阿爾茨海默病基因”APOE4 時(shí)，這種決心更為堅(jiān)定了。我要竭盡所能減少我患上同樣病癥的風(fēng)險(xiǎn)。
我讀了大量關(guān)于腦健康的書，開始深入研究營養(yǎng)學(xué)，并咨詢了神經(jīng)科的專家。我對(duì)自己的飲食和生活方式做了很多的調(diào)整。今天我想分享一些我為了保護(hù)自己最寶貴的器官所做的一些努力，希望有人可以從中受益。我們?cè)诎滋鞎?huì)積累很多生物廢物。睡眠是身體清理垃圾的時(shí)間。睡眠對(duì)我們大腦健康的重要性怎么強(qiáng)調(diào)都不為過，尤其是深度睡眠和快速眼動(dòng)睡眠。我每天必定在10點(diǎn)前睡覺，天塌下來都是一樣，有時(shí)甚至更早。睡前兩小時(shí)左右戴上夜間護(hù)目鏡，9點(diǎn)后不再看手機(jī)。而且盡量晚上不工作，以免大腦過于活躍。盡一切所能優(yōu)化你的睡眠。覺睡不好就沒有什么健康可談。著名神經(jīng)病學(xué)家、《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書作家大衛(wèi)·珀?duì)栺R特 (David Perlmutter) 曾說過類似這樣的話：如果你為了腦健康必須要買一件東西的話，那就是一雙運(yùn)動(dòng)鞋。眾所周知，運(yùn)動(dòng)對(duì)我們的整體健康（包括我們的大腦）非常非常重要。在腦健康方面，它可以促進(jìn) BNDF（腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子）和神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)。也就是說，它可以促進(jìn)你的大腦再生。是的，它不僅可以讓你長(zhǎng)出更多的神經(jīng)細(xì)胞，它甚至可以讓的大腦體積變得更大。通常的建議是每周至少進(jìn)行5次 30 分鐘的訓(xùn)練。但請(qǐng)記住，這是最低要求。越多越好。我對(duì)自己的最低要求是每天1萬步。我通常每天步行大約一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間，有時(shí)會(huì)進(jìn)行一些強(qiáng)度更高的鍛煉，比如 HIIT，自行車。如果真的是太忙了，我會(huì)打開 iPad，做一兩輪的“tabata”：4 分鐘的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。所有形式的運(yùn)動(dòng)對(duì)身體都有好處，但對(duì)于大腦來說，有氧運(yùn)動(dòng)尤其有益，所以不要忘記每周做一些有氧類的活動(dòng)。多年來我一直都比較注重飲食質(zhì)量。在決定更多地關(guān)注腦健康之后，飲食方面也做了一些調(diào)整?，F(xiàn)在，我吃得更干凈了，有機(jī)蔬菜吃得更多了。當(dāng)做不到時(shí)，我會(huì)把蔬果，尤其是那些農(nóng)藥用量大的，用小蘇打浸泡一下。我像防瘟疫一樣避開各種防腐劑和添加劑，所以我?guī)缀鯊膩聿毁I包裝的零食。人造甜味劑？對(duì)我來說更是絕對(duì)的禁忌。是的，“無糖”飲料中的阿斯巴甜是一種神經(jīng)毒素，它對(duì)你大腦的傷害很可能比糖更大。我總是說，沒有一種飲食專門針對(duì)心臟健康，另一種飲食針對(duì)大腦健康，還有另一種針對(duì)關(guān)節(jié)健康的。健康的飲食對(duì)身體各方面都是有益的。但是，有些食物對(duì)大腦確實(shí)是格外有幫助。藍(lán)莓，尤其是野生藍(lán)莓，是眾所周知的健腦“超級(jí)食品”。我?guī)缀趺刻斐?，通常是冷凍的或是粉末。姜黃也對(duì)大腦很有保護(hù)作用。我會(huì)經(jīng)常把它放在我的果昔或者炒菜的時(shí)候加一些。核桃？當(dāng)然也會(huì)吃。通常是在早餐的植物奶里。有時(shí)我會(huì)把它當(dāng)作零食吃。大多數(shù)人都了解飲食、運(yùn)動(dòng)和睡眠對(duì)大腦健康的重要性，但通常被低估的是各種各樣的毒素對(duì)我們的大腦造成的損害。現(xiàn)在我們已經(jīng)知道，腦部炎癥是阿爾茨海默病的病源之一。而作為這種疾病標(biāo)志的淀粉樣斑塊實(shí)際上是你身體在保護(hù)大腦的一種方法和體現(xiàn)。什么會(huì)導(dǎo)致腦部的炎癥呢？有一種理論認(rèn)為，重金屬毒素，尤其是汞，是導(dǎo)致癡呆癥的主要原因。我們的身體具有天然的排毒能力。但是，我們的食物、水、空氣和我們?nèi)粘Ｊ褂玫臇|西中無處不在的毒素已經(jīng)超出了我們身體正常的承受和排毒能力。我們需要給它一些幫助。我知道我對(duì)這方面尤其需要注意，因?yàn)槲业母喂δ軓男【筒皇呛芎?。我不久之前做?9 天的肝臟排毒，感覺很好?，F(xiàn)在，我會(huì)經(jīng)常將高蛋白和高脂肪的食物推遲到午餐時(shí)間，給我的肝臟時(shí)不時(shí)放個(gè)小假。除了吃得干凈，我每天早上的果昔里還加入了這3種超級(jí)解毒的東西：香菜、螺旋藻和大麥草。你很可能聽過這樣的說法：我們的大腦就像一塊肌肉。所以，就像去健身房鍛煉身體一樣，我們確實(shí)需要經(jīng)常給我們的大腦作作運(yùn)動(dòng)，我的武器庫中有三個(gè)挑戰(zhàn)大腦的工具：學(xué)習(xí)法語、鍛煉大腦的游戲APP：BrainHQ， 還有彈鋼琴。如果時(shí)間允許，有時(shí)候我會(huì)一天三個(gè)全部都做。大多數(shù)時(shí)候，我會(huì)至少做一個(gè)，10 到 20 分鐘。
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