圖　　片:

原　　料:

面粉300克、黑芝麻粉30克、酵母3克、芝麻醬100克、紅糖100克、清水適量、面粉2湯匙（用在餡料里防止紅糖受熱后流淌糊鍋）。[HaoChi123.com]

特　　色:

好吃不好做的小火燒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、面粉和黑芝麻粉混合均勻，加酵母、清水和成發(fā)面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵。

2、芝麻醬和紅糖加2湯匙面粉調(diào)成糊裝餡料。

3、發(fā)好面團(tuán)搟開(kāi)，放紅糖芝麻醬餡料，再卷起，做成小劑。

4、將小劑做成棋子般的小餅。

5、烤箱190度烤20——25分鐘。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

芝麻 - 又名胡麻、脂麻、烏麻、巨勝、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補(bǔ)益藥用則以黑芝... 詳細(xì) 所有芝麻菜譜
糖 - 又名白砂糖、砂糖、石蜜、白霜糖。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食... 詳細(xì) 所有糖菜譜
白面 - 又名小麥面粉、小麥粉。小麥經(jīng)磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，我們可以把面粉... 詳細(xì) 所有白面菜譜

所屬菜系:

糕點(diǎn)/甜點(diǎn) - 糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再... 詳細(xì) 所有糕點(diǎn)/甜點(diǎn)