唐代的陸羽《茶經(jīng)》就有記載“野者上，園者次”，早在1200年前的茶圣就說(shuō)明了茶葉品質(zhì)以山野間自然生長(zhǎng)的為優(yōu)，而在茶園人工種植的次之。同樣現(xiàn)在的現(xiàn)代人也是頗為追捧野生茶，只要是貼上野生茶的概念價(jià)格就截然不同。

那么野生茶是否跟商家鼓吹的那樣優(yōu)秀呢？與概念相近的荒野茶有何不同呢？

荒野茶

荒野茶概念的出現(xiàn)時(shí)因?yàn)榻鼛啄臧撞璧淖呋?，多年前白茶并沒(méi)像現(xiàn)在這么火，高產(chǎn)量的白茶卻面臨著銷(xiāo)路難的困境,以至出現(xiàn)了產(chǎn)能過(guò)剩,白茶種植并不能帶來(lái)足夠的經(jīng)濟(jì)利益所以福建地區(qū)的茶農(nóng)紛紛將茶園棄之不理，任其自由生長(zhǎng)，而那些曾經(jīng)種植于山間野外慘遭拋棄的茶樹(shù)就稱之為荒野茶了。因?yàn)榛囊安枭L(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越、長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有人為介入、樹(shù)齡老所以其品質(zhì)優(yōu)秀深受消費(fèi)者喜歡。

野生茶

野生茶的概念就相對(duì)復(fù)雜很多，主要出現(xiàn)在茶樹(shù)發(fā)源地的西南茶區(qū)，茶類以普洱茶為主?！耙吧琛比齻€(gè)字，對(duì)于不同的人可能會(huì)有截然不同的認(rèn)知體驗(yàn)。從茶學(xué)專業(yè)角度來(lái)講，野生茶分為兩層含義，首先是指那些野外自然生長(zhǎng)的但茶種是經(jīng)過(guò)人工馴化的茶；另一層含義是未經(jīng)人為栽培馴化過(guò)的茶樹(shù)，為區(qū)分將它稱之為叫“野生型茶”。

原云南省茶科所所長(zhǎng)張順高說(shuō)：所謂野生茶是指存在于天然林和開(kāi)發(fā)過(guò)的天然林中與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。是沒(méi)有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹(shù)?？茖W(xué)意義上的“野茶”，是農(nóng)學(xué)里“茶系”以外的近緣茶樹(shù)植物，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工馴化栽培的。它們不是人類廣泛利用和飲用的“茶”。能否飲用，需待進(jìn)一步的科學(xué)驗(yàn)證。

據(jù)記載，1973年云南省曾經(jīng)生產(chǎn)過(guò)一批緊茶銷(xiāo)藏，由于其中拼配了野生茶，產(chǎn)品進(jìn)藏后藏民反應(yīng)飲用后出現(xiàn)血壓不穩(wěn)、頭暈、拉肚子等不良癥狀，說(shuō)明野生茶中含有一些不利于人體的成分。在西雙版納等古茶區(qū)的茶農(nóng)，他們就沒(méi)有飲用野生茶的歷史，現(xiàn)在也不喝野茶。所以，我們不能因?yàn)橛猩倭磕茱嬘玫囊吧?，就片面地認(rèn)為所有的野生茶都能飲用。

野生茶有兩個(gè)重要的價(jià)值

一、它是證明云南是世界茶葉的發(fā)源地的重要可行性依據(jù)之一。

二、可以利用其遺傳因素在茶葉育種方面進(jìn)行研究。野生茶作為一種寶貴的種質(zhì)資源，應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｗo(hù)?，F(xiàn)在有部分茶商為了利益炒作野生茶，導(dǎo)致茶農(nóng)過(guò)度采摘野生茶，這對(duì)野生茶種質(zhì)資源其實(shí)是一種損害。

結(jié)合以上內(nèi)容，我們可以理解為：荒野茶是經(jīng)受過(guò)人類馴化的茶樹(shù)種（栽培型茶樹(shù)種）被種植于山間野外但被棄置長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有人工管理的茶樹(shù)。野生茶可能指的是從字面上直接理解，經(jīng)過(guò)人類馴化的茶樹(shù)種（栽培型茶樹(shù)種）在野外自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)，應(yīng)該與茶園茶相對(duì)應(yīng)。也可能是指未被馴化的茶樹(shù)（野生型茶樹(shù)種），不管是種植于哪里，其茶樹(shù)都被稱為“野生型茶”。