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泡椒雞爪的做法(泡椒鳳爪、泡椒雞腳)


做法:


1、雞爪要清洗幾遍,然后瀝干水


2、開(kāi)水中加白醋和少許鹽,把雞爪焯熟后放入涼水中


3、另做一鍋水,水量要能沒(méi)過(guò)雞爪,白醋、料酒、糖、鹽、野山椒、花椒、姜片一起燒開(kāi)晾涼備用


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