秋季是南瓜大量上市的季節(jié)，在這個季節(jié)，韓國白領女性們常常會喝一些南瓜汁或南瓜粥，除了清甜好喝之外，還具有很好的營養(yǎng)功效呢，其中最重要的一點就是對改善貧血大有幫助。
這是因為南瓜中含有的“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
南瓜100克、紅棗5粒、鮮百合1顆、紅糖適量
南瓜去皮籽，切適口大小。
百合挑去變色的花瓣并去頭尾洗凈；紅棗去核備用。
燒開鍋中的水，下南瓜塊和紅棗煮至軟熟。
加入百合，煮至透明即可關火。
調(diào)入適量紅糖即可。
如果選擇干百合，則需提前浸泡，且和南瓜同時入鍋煮。
鮮百合易熟，最好在起鍋前放比較恰當。
