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作家說：中秋節(jié)的典故傳說很多，據(jù)說舊社會富人吃月餅，窮人吃南瓜，我從小就不愛吃月餅，對南瓜卻是情有獨鐘，你說算窮人還是富人呢。

南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。

原料：南瓜200克（最好是海南產(chǎn)那種大南瓜，比較甜），小紅棗20顆，百合20顆，冰糖20克

做法：

1、干百合洗凈，盛入大碗內(nèi)，倒進(jìn)足量開水，加蓋浸泡半小時以上，然后除凈雜質(zhì)。小紅棗去核洗凈

2、南瓜切0.5厘米厚大片，擺在盤子邊緣

3、紅棗、百合擺在盤子中間，然后均勻撒上冰糖

4、上鍋蒸30分鐘即可