俗話說(shuō)“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”，這就能看出肝臟在人體中的重要性，這主要因?yàn)樗且粋€(gè)以代謝、解毒為主的器官，如果它發(fā)生病變的話，人體就不能進(jìn)行正常的代謝、提供營(yíng)養(yǎng)，但因?yàn)楦闻K發(fā)生病變的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)明顯的疼痛，這就讓很多人失去了警惕，做出了一系列傷害肝臟的行為。
老李今年53歲，年輕的時(shí)候一直在工地干活，后來(lái)年紀(jì)大了干不動(dòng)，就去物業(yè)當(dāng)了一名保安，平時(shí)工作很簡(jiǎn)單，就是巡巡邏，日子過(guò)得還是蠻舒心的，每天晚上他都會(huì)喝點(diǎn)小酒，再配上自己最愛(ài)的涼拌木耳，可前些天，老李一直拉肚子，他還以為自己吃壞了肚子，就沒(méi)沒(méi)太注意，直到照鏡子發(fā)現(xiàn)自己臉色和眼白發(fā)黃，再一看身體上也出現(xiàn)了很多小紅點(diǎn)，就趕緊到醫(yī)院做了一個(gè)檢查，沒(méi)想到直接查出了肝癌，需要立即住院治療。
雖然治療期間老李很配合，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)得太晚，救治了2個(gè)月后，他還是撒手人寰了。家人很疑惑，明明老李沒(méi)什么特殊癖好怎么會(huì)患上肝癌，經(jīng)過(guò)詳細(xì)的詢問(wèn)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)老李的一個(gè)飲食習(xí)慣竟然成了他患肝癌的病因。
醫(yī)生：1道下酒菜是禍根，天天吃鐵打的肝都遭不住
原來(lái)老李患上肝癌跟他平時(shí)所吃的涼拌木耳有很大的關(guān)系，為了晚上回來(lái)能早早吃飯，老李經(jīng)常會(huì)上班前就提前泡好木耳，一天下來(lái)，泡發(fā)過(guò)久的木耳就會(huì)滋生大量的生黃曲霉毒素，如果經(jīng)常吃，就會(huì)給肝臟帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)，體內(nèi)多余的毒素?zé)o法排出就會(huì)滯留在肝臟內(nèi)，慢慢的它就會(huì)攻擊肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞受損，引起肝細(xì)胞病變。
除了涼拌木耳，這3種食物吃多也會(huì)給肝臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，需注意
1、腌制食物
腌制食物因?yàn)槠洫?dú)特風(fēng)味很受大家喜歡，像腌菜、咸魚(yú)、臘肉等這些食物，基本都是每家必備的，但值得注意的是，腌制食物在制作過(guò)程中會(huì)加入大量的食鹽，且隨著腌制時(shí)間的延長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)大量的亞硝酸鹽、硝酸鹽等有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)需要通過(guò)肝臟排出，但大部分會(huì)留在我們的肝臟，對(duì)我們的肝臟造成不良影響。
2、高糖食物
甜食吃多很容易給人帶來(lái)一些愉悅的感覺(jué)，但如果經(jīng)常吃太甜的食物，這些糖分就會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪，還容易導(dǎo)致肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還可能誘發(fā)脂肪肝。此外經(jīng)常吃甜食也容易導(dǎo)致我們的體重增加，而肥胖也是很多疾病的根源，所以平時(shí)最好適量吃甜食。
3、高脂食物
紅燒肉、炸雞、油餅這些食物很受大家喜歡，但如果經(jīng)常吃，很容易讓脂肪代謝出現(xiàn)紊亂，使脂肪在肝臟積聚形成脂肪肝。所以，除了少吃肥肉外，更要注意烹調(diào)方法，盡量不要用油炸、油炸等烹調(diào)方法，而要盡量用蒸、燉等清淡方法。
日常養(yǎng)護(hù)肝臟，2點(diǎn)習(xí)慣要養(yǎng)成
1. 多喝水
水是萬(wàn)物之源，可以滋養(yǎng)萬(wàn)物，對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)，多喝水也能增加自身的解讀和自我修復(fù)功能，此外肝不好的人，日常喝水的時(shí)候可以多加一些——甘雀飲，這是來(lái)自《神農(nóng)百草經(jīng)》中的經(jīng)典配方，主要是由蒲公英、葛根、菊花、決明子、梔子、枸杞等養(yǎng)肝小植物制成的，每天早晚各喝一杯，既能很好地保肝利肝，還能提升肝細(xì)胞的活性，促進(jìn)肝臟的修復(fù)能力和肝臟的排毒能力。
其中蒲公英可以養(yǎng)肝排毒，增強(qiáng)肝細(xì)胞的再生，葛根可以清熱排毒，防護(hù)肝臟，菊花可以疏散風(fēng)熱，清肝明目，決明子可以清泄肝膽郁火，梔子可以瀉火除煩、清熱利尿，枸杞可以滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)護(hù)肝臟，可以堅(jiān)持喝。
2、多休息
日常一定要注意休息，不然很容易給肝臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，特別是晚上，臟臟的自我修復(fù)時(shí)間是晚上11點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)，如果這時(shí)候熬夜，嚴(yán)重危害肝臟健康，最好的方法就是每天11點(diǎn)前進(jìn)入睡眠狀態(tài)，這么一來(lái)肝血會(huì)去濡養(yǎng)肝臟，修復(fù)受損的肝細(xì)胞，還可以提高肝臟的工作效率。
