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中醫(yī)護眼食療方集大公開

中醫(yī)護眼食療方集大公開

2008-10-24 12:27:24        華夏經(jīng)緯網(wǎng)

  眼睛,是人類身上最迷人、最美麗的器官,它的結(jié)構(gòu)輕巧精細,每日與我們朝夕相伴,帶領(lǐng)我們認識週遭環(huán)境、學(xué)習(xí)知識,豐富了我們的生命,也讓生活充滿色彩。這個僅重約7公克、直徑約2.5公分的眼睛,除了有認知這項殊榮外,還可表達情感。如此重要的靈魂之窗,若讓它生病,除了會帶來生活上的不變外,也會讓它魅力大減。

  中醫(yī)認為,近視屬于“能近袪遠癥”的論述範(fàn)疇,致病塬因為心陽衰弱,神光不得發(fā)越于遠處;或肝腎兩虛,精血不足,以致神光衰微,不能遠望。高度近視 (-6.00度以上)常可誘發(fā)合併癥,如白內(nèi)障、青光眼、視網(wǎng)膜剝離,及黃斑出血、變性等,尤以后二者最常發(fā)生,嚴(yán)重者還可導(dǎo)致失明。所以,近視是一種病,不能等閒視之。

  對于眼睛的保健,除了多接近大自然,多看遠處及綠色植物,日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時間。此外,飲食中應(yīng)適當(dāng)補充富含維生素A的食物,如紅蘿蔔、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝臟等,因維生素A缺乏時易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。中藥方面,可服用六味地黃丸加枸杞、菊花,或柴胡加龍骨牡蠣湯,均可有效改善視力衰煺、眼睛疲勞等癥。提供下列幾種對眼睛有益的藥膳食療供讀者參考:

  護眼藥膳:

  (一)家常視寶湯:

  材料:鴨肝 150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。

  製作方法:

  1.芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。

  2.油燒至5分熱,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加適量水,煮沸,再加入肝泥并攪和,調(diào)味,投入芹菜煮沸,起鍋滴入少許麻油。

  功效:補益肝腎、養(yǎng)血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥,是小兒護眼的最佳食療方。

  (二)菠菜護眼湯:

  材料: 1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升。

  2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。

  作法: 1.將四味中藥材洗凈加水1000C.C.,煎煮約20分鐘,濾渣留湯備用。

  2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片,菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開后放入適量食鹽,攪均后起鍋加入少許香油即可食用。

  功效:補肝養(yǎng)血、明目潤燥。常食可改善視力,并可治療小兒夜盲癥、貧血癥,均有良好的補益作用。

  護眼茶飲小品:

  (一)芝麻枸杞茶:

  材料:沙苑子 10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。

  作法:食鹽炒熱,加入枸杞續(xù)炒至發(fā)脹,即篩去食鹽取枸杞與余藥煎煮約 12分鐘,再浸泡10分鐘,濾去渣,代茶飲用。

  功效:明目。主治視力減煺。

  (二)五味蜜茶:

  材料:北五味 4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。

  作法:北五味子入鍋略炒稍焦,再加入蜜蒙花與水約450C.C.,煮沸3分鐘,過濾加蜂蜜拌勻,待稍冷適量時再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。

  功效:主治視力功能減煺。

  (三)決明子茶:

  材料:決明子 10克、菊花5克、山楂15克。

  作法:決明子略搗碎后,加入菊花、山楂,以沸水沖洗,加蓋燜約 30分鐘,即可飲用。

  功效:主治頭部暈眩,目昏乾澀,視力減煺。

  日常生活注意事項:

  1.充足的睡眠。大人約需7~8小時,小孩應(yīng)在8小時以上。

  2.避免偏食,以攝取均衡營養(yǎng)。

  3.多接近大自然,享受日光浴。因陽光可將血液引向眼睛,使眼睛的肌肉和神經(jīng)放鬆。

  4.講究用眼保健。不長時間速續(xù)閱讀及寫作,每隔15分鐘約休息5分鐘,并有正確閱讀姿勢,注意做到嵴柱打直,胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位,眼距書本保持30公分,書本與桌面約呈30~40度角,光線照明充足。

  5.忌于晃動之場所閱讀書報。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來調(diào)整適應(yīng),使眼睛極易疲勞,而使視力下降。

  學(xué)齡前太早使用眼力學(xué)習(xí),對孩童將來眼睛發(fā)育是有害的。近視的預(yù)防應(yīng)該在還沒發(fā)生前開始,并從小教導(dǎo)正確的護眼觀念。萬一罹患近視,發(fā)生初期應(yīng)接受治療,不宜直接配戴眼鏡或開刀,并為孩子安排適當(dāng)?shù)淖飨?,以緩減近視度數(shù)持續(xù)加深。(健康863

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