患有癌癥的人適宜食用下列食物防癌抗癌：
1、黃豆芽：一種很好的抗癌蔬菜，含有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿卜素，更重要的事，豆芽菜中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內(nèi)合成。癌癥病情的發(fā)展有一定益處。
2、枸杞子：具有滋腎陰、生津潤肺、養(yǎng)肝血、清虛熱之功效，所以，凡腫瘤病人出現(xiàn)陰虛內(nèi)熱時，尤其是肺癌、腦癌、鼻咽癌、食管癌，以及放療或化療后頭昏、手足心熱、目眩、口干、大便燥澀者，均適宜服用枸杞子。
3、靈芝：能滋補強壯、益氣補血。現(xiàn)代醫(yī)學認為，靈芝適宜各種癌癥病人食用，因為它可增強機體網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力，提高機體的免疫功能。靈芝多糖又可加速核酸和蛋白質的代謝，促進造血，增強體質。
4、大蒜：中醫(yī)認為，大蒜能行滯氣、消癥積。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中富含鍺元素，它在人體內(nèi)能誘導干擾素，激活自然殺傷細胞和吞噬癌細胞，起到防癌抗癌的效果。而且，大蒜還能從多方面阻斷強烈致癌物質——亞硝胺的合成，故能防治癌癥?？傊笏馐且环N廣譜的抗癌食品，適宜多種惡性腫瘤患者服食。
5、杏子：適宜多種癌癥病人食用。據(jù)研究稱，杏子是維生素最多的果實B12含量最豐富的果品，而維生素B12是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。
6、白茯苓：它能直接抑制腫瘤細胞的生長，提高吞噬細胞吞噬功能，促進免疫球蛋白形成，增強機體免疫能力，適宜多種惡性腫瘤病人食用。
7、南瓜：研究發(fā)現(xiàn)，南瓜含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酵素，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病率，也適宜輔助治療已患癌癥的病人。
8、酸牛奶：含有豐富的蛋白質和維生素A，適宜防治癌癥或癌癥患者放療、化療后服食。
9、冬瓜：性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。營養(yǎng)專家實驗表明，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定防癌抗癌效果，是一種藥食俱佳的蔬菜。
10、葵花籽：它含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀和維生素P、維生素E、維生素B1、維生素A等。葵花籽仁中所含的氯原酸具有抗癌作用。因此葵花籽既是一種營養(yǎng)食品，又是一種抗癌防癌的食物。
除了依靠防癌抗癌食物，依靠硒補充劑補硒抗癌之外，癌癥患者還應忌食白酒、人參、蝦子、帶魚、鯉魚、蕎麥、雞肉、鴨蛋以及各種腌制食品、高脂食品、煎煳食品、霉變食品、煙酒等。
