| 小麥草中葉綠素成份的超級營養(yǎng)功能 |
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| 在小麥草汁所含的各種營養(yǎng)成份中，葉綠素應該算是最重要的一種。要不是因為葉綠素本身過于脆弱，否則它幾乎就會變成醫(yī)界最有療效的藥方了。但是，它的不穩(wěn)定性對各位來說倒不是太嚴重的缺點，因為只要我們自己種小麥草，在割取后馬上榨汁喝了下去，不貯藏太久的時間，仍可吸收到滿完整的葉綠素?，F(xiàn)在介紹葉綠素本身的營養(yǎng)價值和功能。 第一、葉綠素可將太陽能轉化成植物本身所能利用的型式(當然也可供動物和人類利用)。雖然動物本身也可產生能量并將它儲存起來，不同的是，植物可以直接從陽光中吸收能量，動物(包括人類)就不能做到這一點。 然而，人們卻可由飲用小麥草汁的方式，將大自然的能量轉注到自己的體內。如此，人體便可借著這些養(yǎng)分的提供恢復各部的機能。在這提醒大家，小麥草一定要在割取榨汁后立即飲用，才能獲得最完整的營養(yǎng)價值。 葉綠素所具備的第二個重要營養(yǎng)價值在于它和人體血液中帶氧氣的血紅素有著類似的功能。 荻原博士，這位日本籍科學家及健康教育學者可說是在將綠草用作食物及醫(yī)藥此一專業(yè)領域中的翹楚。他提出了一項推論：既然葉綠素可以溶解在脂肪粒子中，而脂肪粒子可經過淋巴系統(tǒng)直接進入血液里，因此，人體也應該能夠用同樣的方式吸收葉綠素。博士認為，在人體中的葉綠素，其本身所含的鎂離子將會被鐵分子所代換，也就因此而形成了新的血液，換句話說，植物的‘血液’一旦被人體吸收，就轉成了人的血液，它負責將養(yǎng)分送到全身各個細胞中。 我們還要更多的時間、作更多的研究才能了解葉綠素重生的種種作用。但是，各位卻可以馬上從飲用青草汁中獲得葉綠素的滋養(yǎng)。 |
