第1頁(yè) :誤解一：碘鹽是導(dǎo)致甲狀腺疾病的罪魁禍?zhǔn)?/div>
導(dǎo)讀：食用鹽是人日常生活中離不開(kāi)的調(diào)味品。近日，有網(wǎng)友稱(chēng)：甲狀腺癌在癌癥中的發(fā)病率已從第十五位升至第五位，主要原因是吃加碘鹽造成的；我國(guó)沿海地區(qū)居民常吃富含碘的海產(chǎn)品，不需要吃加碘鹽。這些傳言是否屬實(shí)？本文為您解讀關(guān)于碘鹽的3個(gè)誤解。
碘一個(gè)與人類(lèi)健康密切相關(guān)的元素，近幾年來(lái)時(shí)常見(jiàn)諸報(bào)端?！澳车亟昙谞钕偌膊「甙l(fā)，疑與碘鹽有關(guān)”，“現(xiàn)在不需要吃碘鹽了”……真是這樣嗎？本期，我為大家一一解讀。
誤解一：碘鹽是導(dǎo)致甲狀腺疾病的罪魁禍?zhǔn)住?/strong>瑞士的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食鹽加碘后甲狀腺腫瘤的發(fā)病率逐漸下降，世界衛(wèi)生組織（WHO）也認(rèn)為，碘攝入充足地區(qū)的甲狀腺癌發(fā)病率低于碘缺乏地區(qū)。所以，“食鹽加碘造成甲狀腺癌高發(fā)”的說(shuō)法目前還缺乏科學(xué)依據(jù)。甲狀腺疾病高發(fā)，更不可忽視的是碘鹽之外的因素，比如遺傳因素、環(huán)境因素、情緒因素等。WHO認(rèn)為，每日碘攝入量在1000微克以下一般是安全的，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)是800微克。按我國(guó)碘添加上限30毫克/公斤計(jì)算，要吃到600微克就需要吃20克鹽，中國(guó)人平均鹽攝入量是12克左右，鹽的推薦攝入量才5~6克，因此不太可能出現(xiàn)因吃碘鹽導(dǎo)致碘過(guò)量的問(wèn)題。
下一頁(yè)：誤解二：現(xiàn)在已經(jīng)碘過(guò)剩，不需要再吃碘鹽了
