#養(yǎng)生靚湯#【初夏傾情推薦清熱下火湯】時值炎熱夏季，高溫天氣模式啟動，受氣溫的影響，人們的食欲也打折扣。大熱天，清熱下火的湯水是廣東人的消暑必備品?？喙稀⒉烁伞⒔娌说仁巢拇钆湄i骨，細火慢燉或猛火滾湯，鮮香又助消化。夏日靚湯補水又養(yǎng)生，促進食欲！八款清熱下火湯，煲起來！#舌尖上的廣東#
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【作者：@雯婷茜子】
原材料：
苦瓜半根，蛤蜊30顆，姜絲，蔥絲適量，麻油一勺
做法：
1.先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲備用。
2.蛤蜊泡入水中，加入一點鹽，使其吐沙。
3.鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲。
4.接著倒入干凈的蛤蜊，開大火煮沸，蛤蜊只要一張口即可關火，加入一點鹽。
5.最后放入蔥花，加入一勺麻油調味。
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?、阢y耳百合雪梨羹
【作者：如蓮靜心】
原材料：
銀耳適量，百合適量，冰糖適量，枸杞適量
做法：
1.將銀耳洗凈泡發(fā)。
2.撕成小塊。
3.百合掰成小片洗凈。
4.雪梨削皮切成小塊。
5.砂鍋放適量水，加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛，加適量枸杞即可。
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【作者：@皓媽玟玟】
原材料：
鴨掌適量，蓮子適量，薏米適量，冬瓜適量，茨實適量，瑤柱適量
做法：
1.鴨掌焯水之后洗干凈。
2.加姜片，用壓力鍋壓15分鐘。
3.加入冬瓜皮，蓮子薏米茨實瑤柱，同煲1小時。
4.最后加冬瓜。
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?、芘殴鞘萑忪夜?jié)瓜眉豆湯
【作者：@女俠森森】
原材料：
節(jié)瓜（毛瓜）適量，胡蘿卜適量，眉豆適量，瑤柱碎適量
做法：
1.瘦肉排骨飛水。
2.加姜片、瑤柱碎、眉豆，放適量水大火煲開。
3.轉小火煲1小時。
4.加入節(jié)瓜和紅蘿卜中小火煲半個小時。
5.煲好后瘦肉吃不了排骨可以吃。
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【文綜合網(wǎng)絡，圖@女俠森森】
原材料：
白菜干適量，干貝適量，排骨適量，姜片適量
做法：
1.白菜干洗凈。
2.排骨焯水洗凈。
3.干貝洗凈，用水泡10分鐘。
4.取一只燉盅，放入姜片、白菜干、干貝和排骨，然后加入適量的水燉3個小時。
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⑥咸豬骨滾芥菜湯
【文綜合網(wǎng)絡，圖@皓媽玟玟】
原材料：
芥菜500g，咸豬骨100g，姜片適量
做法：
1.咸豬骨剁小塊，芥菜洗凈，撕小塊。
2.鍋里放適量清水，放咸豬骨用大火煲開。
3.改小火煲15-20分鐘。
4.放進芥菜用大火煲5分鐘左右。
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?、呖喙舷桇邑i骨
【文綜合網(wǎng)絡，圖@皓媽玟玟】
原材料：
苦瓜約400克，蠔豉約50克，豬骨約500克，姜適量
做法：
1.苦瓜洗凈，切成大小適合的塊備用；
2.豬骨飛水后洗凈備用。
3.壓力鍋放8碗水放入姜片及蠔豉一齊煮開。
4.壓力鍋內倒入苦瓜和豬骨，壓30分鐘關火。
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?、嗔_漢果百合排骨湯
【作者：@夏朵_Summer】
原材料：
豬肋排500g，羅漢果1/4個，無花果5個，百合40g，鹽適量
做法：
1. 將豬肋排剁成小段，而后飛水焯燙去掉血末，撈出瀝水備用。
2. 羅漢果、無花果、百合分別洗凈備用。
3. 將豬肋排、羅漢果、百合放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，轉小火煲煮2個小時，喝時根據(jù)口味加鹽調味即可。
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