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上火怕什么我有夏季好靚湯
#養(yǎng)生靚湯#【初夏傾情推薦清熱下火湯】時值炎熱夏季,高溫天氣模式啟動,受氣溫的影響,人們的食欲也打折扣。大熱天,清熱下火的湯水是廣東人的消暑必備品??喙稀⒉烁伞⒔娌说仁巢拇钆湄i骨,細火慢燉或猛火滾湯,鮮香又助消化。夏日靚湯補水又養(yǎng)生,促進食欲!八款清熱下火湯,煲起來!#舌尖上的廣東#

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  【作者:@雯婷茜子】

  原材料:

  苦瓜半根,蛤蜊30顆,姜絲,蔥絲適量,麻油一勺

  做法:

  1.先將苦瓜洗凈切成圈狀,蔥姜切絲備用。

  2.蛤蜊泡入水中,加入一點鹽,使其吐沙。

  3.鍋中加入冷水,放入苦瓜,姜絲。

  4.接著倒入干凈的蛤蜊,開大火煮沸,蛤蜊只要一張口即可關火,加入一點鹽。

  5.最后放入蔥花,加入一勺麻油調味。

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 ?、阢y耳百合雪梨羹


  【作者:如蓮靜心】

  原材料:

  銀耳適量,百合適量,冰糖適量,枸杞適量

  做法:

  1.將銀耳洗凈泡發(fā)。

  2.撕成小塊。

  3.百合掰成小片洗凈。

  4.雪梨削皮切成小塊。

  5.砂鍋放適量水,加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛,加適量枸杞即可。

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  【作者:@皓媽玟玟】

  原材料:

  鴨掌適量,蓮子適量,薏米適量,冬瓜適量,茨實適量,瑤柱適量

  做法:

  1.鴨掌焯水之后洗干凈。

  2.加姜片,用壓力鍋壓15分鐘。

  3.加入冬瓜皮,蓮子薏米茨實瑤柱,同煲1小時。

  4.最后加冬瓜。

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 ?、芘殴鞘萑忪夜?jié)瓜眉豆湯


  【作者:@女俠森森】

  原材料:

  節(jié)瓜(毛瓜)適量,胡蘿卜適量,眉豆適量,瑤柱碎適量

  做法:

  1.瘦肉排骨飛水。

  2.加姜片、瑤柱碎、眉豆,放適量水大火煲開。

  3.轉小火煲1小時。

  4.加入節(jié)瓜和紅蘿卜中小火煲半個小時。

  5.煲好后瘦肉吃不了排骨可以吃。

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  【文綜合網(wǎng)絡,圖@女俠森森】

  原材料:

  白菜干適量,干貝適量,排骨適量,姜片適量

  做法:

  1.白菜干洗凈。

  2.排骨焯水洗凈。

  3.干貝洗凈,用水泡10分鐘。

  4.取一只燉盅,放入姜片、白菜干、干貝和排骨,然后加入適量的水燉3個小時。

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  ⑥咸豬骨滾芥菜湯


  【文綜合網(wǎng)絡,圖@皓媽玟玟】

  原材料:

  芥菜500g,咸豬骨100g,姜片適量

  做法:

  1.咸豬骨剁小塊,芥菜洗凈,撕小塊。

  2.鍋里放適量清水,放咸豬骨用大火煲開。

  3.改小火煲15-20分鐘。

  4.放進芥菜用大火煲5分鐘左右。

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  【文綜合網(wǎng)絡,圖@皓媽玟玟】

  原材料:

  苦瓜約400克,蠔豉約50克,豬骨約500克,姜適量

  做法:

  1.苦瓜洗凈,切成大小適合的塊備用;

  2.豬骨飛水后洗凈備用。

  3.壓力鍋放8碗水放入姜片及蠔豉一齊煮開。

  4.壓力鍋內倒入苦瓜和豬骨,壓30分鐘關火。

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 ?、嗔_漢果百合排骨湯


  【作者:@夏朵_Summer】

  原材料:

  豬肋排500g,羅漢果1/4個,無花果5個,百合40g,鹽適量

  做法:

  1. 將豬肋排剁成小段,而后飛水焯燙去掉血末,撈出瀝水備用。

  2. 羅漢果、無花果、百合分別洗凈備用。

  3. 將豬肋排、羅漢果、百合放入湯煲中加入適量清水,大火煮開后,轉小火煲煮2個小時,喝時根據(jù)口味加鹽調味即可。

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