﹁
舌尖上的韓國
﹂
去韓國旅行的小伙伴們除了向往電視劇中浪漫的景點(diǎn)和購物之外，更多的是想品嘗一下韓國的美食。 這條微信，讓你從韓國的飲食特點(diǎn)、用餐禮儀、美食DIY、以及零食等全方位了解舌尖上的韓國。
飲食特點(diǎn)：
高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。韓國人自古以來把米飯當(dāng)做主食。菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉、鴨肉。
用餐禮儀：韓國是一個(gè)非常注重傳統(tǒng)禮節(jié)的國家，就是在餐桌上也有一套嚴(yán)格的“規(guī)矩”
① 斟酒：如果雙方第一次見面，則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒；雙方熟悉后，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長輩，則必須用一只手托住酒瓶底端斟酒；
② 與長輩一起用餐時(shí)，長輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷；
③ 先喝湯再吃別的食物；用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音；
④ 用餐時(shí)咽到骨頭或魚刺時(shí)要避開旁人悄悄地抱在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上
⑤ 勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里；不要把匙和筷子放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯；
⑥ 共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃；
⑦ 用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起 用餐時(shí)，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下；
看韓劇除了被長腿歐巴吸引，還有那美食，總是讓視線久久不能離開，趕快擦擦口水，一起看看韓國最I(lǐng)N美食。
泡菜：
可以搭配地瓜食用。泡菜是一個(gè)很好的發(fā)酵食品，但泡菜過咸，鈉含量過高，而地瓜由于富含 ，鉀成分就會(huì)將鈉成分排出到體外。因此地瓜與富含鹽的泡菜是絕佳姻緣。尤其是對高血壓患者，這樣的飲食搭配更為安全。
拌飯：
作為韓國最高傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機(jī)上的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多著名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。
烤肉：
是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬，蜂蜜（或糖），大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。味道香甜，是小孩最為喜歡的韓國代表肉類料理之一。在家里也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。
韓劇女主角最喜歡干嘛？吃零食！看著韓劇自己兩手空空豈不是很失落，趕快看看韓國都有哪些好吃的零食。
韓果：
是韓國自古以來的祭祀供品，也是婚禮儀式或飲茶時(shí)食用的韓國傳統(tǒng)點(diǎn)心。面粉加上蜂蜜、麻油后油炸的油蜜草；將水果或蔬菜用蜂蜜腌制而成的蜜煎果。
糯米糕：
是韓國傳統(tǒng)節(jié)日食品，韓國人在生日、結(jié)婚、祭祀、回家都制造糕餅祈求平安。韓國米糕的原料和糯米和粳米，做法有“蒸糕”和“打糕”之分。韓國米糕多做成甜餅和各色花式的點(diǎn)心，有鮮、咸、甜等味道的餡，甜餅還要在外面粘上花瓣并放在平鍋上用油煎。制作成梅花、柚子花、桃心、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等形狀的米糕餅，五彩斑斕、精美異常，使食客不忍下嘴。
還有這些可口零食，不容錯(cuò)過。
材料：200g米飯 50g芹菜 100g金針菇 50g胡蘿卜 50g豆芽 30g香菇 200g豬肉 50g韓式辣醬 20g生抽 5g黑芝麻
做法：
① 準(zhǔn)備好芹菜、豆芽、胡蘿卜、金針香菇洗凈切絲，煎好雞蛋。
② 石鍋內(nèi)刷香油，米飯盛入石鍋內(nèi)，壓實(shí)后加上蔬菜；
③ 將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至滋滋響，聞到焦香即可加入辣椒醬和生抽調(diào)勻，大功告成。
