簡(jiǎn)單又好吃 手把手教你自制素什錦
材料：花生（必不可少）、木耳、腐竹、芹菜、藕、胡蘿卜、黃瓜（大家也可以選擇自己愛(ài)吃的菜，都可以放進(jìn)去）。
制作方法：
1.花生、木耳、腐竹先用水泡一下，木耳泡發(fā)、腐竹泡軟；
花生用水泡一下
2.在等待的同時(shí)把黃瓜、胡蘿卜切小塊，藕切片備用；
3.木耳和腐竹泡好后，燒水，把芹菜、木耳、藕片、腐竹焯水，最后把花生煮熟；
4.焯過(guò)水的都放在涼水里過(guò)涼，然后把芹菜，腐竹切成段；
5.然后找一個(gè)大點(diǎn)的容器，把放涼、控干水的各種菜全倒進(jìn)去；
6.接著放鹽、味精（可以先少放點(diǎn)，如果不夠咸，再放，不然一次放多了就成了咸菜了）；
7.然后帶上手套，開(kāi)始拌菜，咸淡夠了，最后放點(diǎn)香油調(diào)一下味，拌勻即可。
攪拌均勻
美味又營(yíng)養(yǎng)的夏季小涼菜素什錦，快在家試試吧。
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