2010.11.7 曬曬我的斷食心得--用心珍愛(ài)自己
勇敢的分享下自己斷食的心得,對(duì)于我拒絕葷食的飲食習(xí)慣接受的人已經(jīng)不是很多了，所以一直沒(méi)敢寫(xiě)兩次斷食的日記，不過(guò)現(xiàn)在似乎人們的接受程度高了很多，借著幾個(gè)朋友對(duì)半斷食排毒的興趣簡(jiǎn)單寫(xiě)出來(lái)：P...
現(xiàn)在人們的問(wèn)題不是營(yíng)養(yǎng)缺乏，而是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，以及各種食物中的毒素抗生素和激素...于是我們無(wú)論怎么補(bǔ)，依然浮腫、疲憊、老態(tài)、精神不佳、各種疾病...
如果你上過(guò)瑜伽課，你會(huì)知道對(duì)自己欲望的警覺(jué)和控制是一種優(yōu)雅的藝術(shù)，好，讓我們從接納自己和接納飲食調(diào)整開(kāi)始，并不是對(duì)抗。無(wú)論你是為了美麗、治愈身體或者什么緣故,開(kāi)始嘗試半斷食或者斷食，如果過(guò)程中還覺(jué)得這多少是對(duì)自己的一種壓迫和傷害，只是為了目的不得不如法泡制，那請(qǐng)務(wù)必先暫停，多了解飲食的健康，斷食的知識(shí)，從內(nèi)心了解它對(duì)我們身心靈的好處再開(kāi)始，我覺(jué)得這點(diǎn)很重要，真的，這個(gè)過(guò)程不需要對(duì)抗，不要負(fù)面的情緒，我們才會(huì)收獲頗豐。
純凈的飲食，增加生食新鮮蔬果的比例直至嘗試半斷食和斷食，我的確從中感受到了很多好處。從表到里的利益，首先皮膚會(huì)變得潔凈，氣色會(huì)好，會(huì)轉(zhuǎn)而喜歡簡(jiǎn)單無(wú)加工的保養(yǎng)品，氣質(zhì)會(huì)比之前變得清秀：），身材也很好保持，思維會(huì)變得更清晰，特別是心情會(huì)變得很好。
葷食->素食熟食->有機(jī)素食熟食->生食或流食，新鮮蔬果或蔬果汁->有機(jī)生食或流食，有機(jī)種植的新鮮蔬果
從我自己的排毒期體會(huì)來(lái)說(shuō)，上面排列出的飲食越靠前，感覺(jué)毒素越多，葷食或者油炸食品或者復(fù)雜加工、重口味食物容易讓人浮腫，負(fù)面情緒增加，排毒會(huì)困難，排毒期的不適應(yīng)的現(xiàn)象會(huì)比較多，越靠后的飲食越有能量，排毒期比較簡(jiǎn)單渡過(guò)，身心清爽。
我覺(jué)得需要注意的有，上面的排列，從現(xiàn)在的飲食習(xí)慣，依次推進(jìn)（也許離現(xiàn)在飲食模式遠(yuǎn)的，人們連思維上都難以認(rèn)可，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，慢慢體會(huì)），需要腸胃的適應(yīng)過(guò)程，不要強(qiáng)迫自己，但要對(duì)自己有自信。因?yàn)樵谕七M(jìn)的過(guò)程已經(jīng)是排毒的過(guò)程了。比如我現(xiàn)在基本以新鮮的蔬菜水果生食為主，即使冬天也不再有開(kāi)始時(shí)畏寒的情況了，如果開(kāi)始嘗試時(shí)，有這種現(xiàn)象，要多保暖，適度溫和的運(yùn)動(dòng)，不要總休息不動(dòng)，不要下意識(shí)的覺(jué)得自己不會(huì)有力氣，其實(shí)大多數(shù)我們只是用各種不健康的食物填滿自己的空虛感進(jìn)而習(xí)慣了而已。另外，喝水要選擇礦泉水，不要純凈水，雖然看似一樣，但是礦泉水會(huì)給我們很多能量。(食物最好不要吃死掉的，譬如肉類(lèi)，譬如去皮的谷類(lèi),平日多吃糙米和全麥類(lèi)，所以水也是一個(gè)道理）。還要多曬太陽(yáng)，那是我們永遠(yuǎn)免費(fèi)的優(yōu)質(zhì)能源，尤其是上班族，一定要找時(shí)間曬太陽(yáng)，還有要多親近大自然，我們來(lái)源于那里，終究也要回歸它去?？梢試L試靜心冥想，增加寧?kù)o和內(nèi)心的力量。不要用太熱的水洗澡，會(huì)消耗很多能量，讓你難以堅(jiān)持下去。如果沒(méi)有有機(jī)的蔬果吃，可以自己種些，陽(yáng)臺(tái)上花盆里多少可以種些葉菜的，或者多購(gòu)買(mǎi)瓜果類(lèi)的蔬菜較之甘藍(lán)類(lèi)的較之葉菜農(nóng)藥殘留會(huì)少很多。多查網(wǎng)絡(luò)上很多筒子的斷食日志，會(huì)增加很多信心（不過(guò)開(kāi)始時(shí)最好不要一個(gè)人在家嘗試）。以前看過(guò)李叔同前輩的斷食日記，里面有真實(shí)的體會(huì)，心里些許崇拜：）
我兩次斷食都沒(méi)有超過(guò)3天，當(dāng)然前期都是半斷食的狀態(tài)，一般全斷食時(shí)第二三天的排毒反應(yīng)會(huì)教集中，過(guò)了這兩天會(huì)好，我從網(wǎng)上找了些排毒反應(yīng)的類(lèi)型，依人而定，不全都一樣（這是全斷食的反應(yīng)，一般半斷食不會(huì)）：
期間通常會(huì)產(chǎn)生以下一些正常的生理反應(yīng)：最好先有心理準(zhǔn)備，不要心生恐慌，生理反應(yīng)因人而異，復(fù)食后自然恢復(fù)。01、因體內(nèi)老廢物經(jīng)由肺部成為氣體排出，所以會(huì)有口臭現(xiàn)象。02、口腔內(nèi)及齒間黏膩苦澀。03、口腔發(fā)炎。04、因體內(nèi)廢物，毒素從腸和胃上升到舌頭，所以會(huì)長(zhǎng)出舌苔。05、因有解毒功能的肝臟大回轉(zhuǎn)排出大量的膽汁而往胃逆流，而引起出穢物及嘔氣的情形。06、因體內(nèi)老廢物排泄，所以有嘔吐、腹泄的現(xiàn)象。07、出血，其中齒槽膿漏者：由牙齦出血；子宮疾患者：由子宮出血等。08、發(fā)疹。09、皮膚油膩或表面長(zhǎng)癤。10、因毛細(xì)孔排出老廢物所以有體臭現(xiàn)象。11、排濃尿，且尿色較平常濃是廢物混合尿液而出，有時(shí)甚至?xí)袗撼?。又臭又黑如泥濘般的黑便狀似柏油?3、口唇粗糙、外皮剝落。14、當(dāng)身體有前項(xiàng)各種反應(yīng)時(shí)可能會(huì)發(fā)熱（因老廢物燃燒），或有全身疲怠、頭痛、目?；杷?、畏寒、心悸等并發(fā)癥。其中倦怠感是各種臟器因斷食而休息的結(jié)果。不需要過(guò)于擔(dān)心，有時(shí)候有些人會(huì)有恐懼、郁悶或焦燥的感覺(jué)，但大體上都能逐漸恢復(fù)。15、有時(shí)反應(yīng)現(xiàn)象會(huì)出現(xiàn)在患病部位，甚至于以前的情形又會(huì)再度復(fù)發(fā)。例如腸胃系統(tǒng)不佳者，斷食期間腸胃可能會(huì)痛；而腦疾者頭會(huì)痛等。
我感到最困難的是我們長(zhǎng)期以來(lái)其實(shí)對(duì)重口味食物，酸性食物已經(jīng)有癮，這點(diǎn)在過(guò)程中每個(gè)人都有體會(huì)，也許是對(duì)里面的毒素，也許是身體酸性后對(duì)它們的依賴，但是即使我們一次次沒(méi)有達(dá)成開(kāi)始的目標(biāo)，但是每次都多少恢復(fù)了些自己身體的機(jī)能，多少排除了些累積的毒素，如果素食，更或者多吃新鮮的蔬菜水果，我們的身體會(huì)被調(diào)整成堿性，再嘗試就簡(jiǎn)單的多。
記得南懷瑾大師說(shuō)過(guò)晚睡前是要讓心思空掉也讓腸胃空掉的，這其實(shí)是最好的養(yǎng)生。當(dāng)我們有機(jī)會(huì)空下身心，我們會(huì)更清明，觀察到自己曾經(jīng)因?yàn)槲窇謫为?dú)畏懼空虛而太急于讓自己沉浸在周邊的聲色犬馬中，太急于把大量垃圾食物塞到身體里，結(jié)果反而導(dǎo)致更多的負(fù)面情緒，這是一個(gè)惡性循環(huán)，現(xiàn)在人們的健康問(wèn)題和心理問(wèn)題其實(shí)都和飲食有著極大的關(guān)聯(lián)。
我會(huì)喜歡簡(jiǎn)單飲食的自己，人們隨意的飲食不去篩選自己的身體及精神食物，隨波逐流并稱(chēng)為率性而為，其實(shí)只是一種軟弱的借口，只有真正珍愛(ài)自己的人才能真正把美好能量的自己回饋給自然回饋給社會(huì)。簡(jiǎn)單寫(xiě)下吧，還在朋友家，回頭陸續(xù)修改增加好了。
后記...
曾遇到一位居士，我們談什么是“我執(zhí)（執(zhí)著）”的問(wèn)題。我說(shuō)，“驕傲，表現(xiàn)欲，應(yīng)該稱(chēng)為我執(zhí)罷。”他說(shuō)，“刻意隱藏自己也是很大的我執(zhí)。”我于是請(qǐng)教怎樣做才中道，他給我看院子里的花朵，他說(shuō)“如花兒般自然表現(xiàn)自己的色彩，自然散發(fā)內(nèi)在的芬芳。然后就會(huì)擁有最真摯的生命，并且以最自然的方式回饋環(huán)境和大自然，惠澤他人。”以這個(gè)對(duì)話當(dāng)做我寫(xiě)點(diǎn)東西的理由罷。
我們，真的不必去比較，為什么花兒應(yīng)該是粉色才美麗，為什么應(yīng)該有著玫瑰的香氣才迷人，我們無(wú)論怎樣的顏色，無(wú)論怎樣的香氣，我們都是宇宙獨(dú)一無(wú)二的生命，我們要從內(nèi)心接受自己，并走向一個(gè)更臻于完美的路，簡(jiǎn)單的生活，回饋?zhàn)匀?，然后我們?huì)簡(jiǎn)單得到幸福，得到生命的禮物~~：）
推薦有關(guān)斷食的資料鏈接：
http://www.vegsky.com/Article/ShowClass.asp?ClassID=54這里有一個(gè)叫露茜的女孩子記錄她生食的體會(huì)，心得和許多菜譜及資料分享，有很多是她自己翻譯的中文沒(méi)有的最新資料哦：）
http://blog.sina.com.cn/u/1677063322推薦一個(gè)斷食日記：
http://www.tianya.cn/New/PublicForum/Content.asp?idArticle=296272&strItem=no11推薦一本書(shū)：
http://www.360doc.com/content/10/1017/11/3864296_61692712.shtml還有一個(gè)更好的日記一時(shí)找不到了，回頭補(bǔ)吧...:)
下面轉(zhuǎn)一個(gè)朋友的有關(guān)斷食的日志，有較詳細(xì)的介紹：
關(guān)于斷食詳細(xì)介紹
我們吃下的營(yíng)養(yǎng)分，往往是超過(guò)身體所需的分量，這些多余的營(yíng)養(yǎng)素就通過(guò)化學(xué)變化，貯藏于身體器官及肌肉中。多余的淀粉主要貯于肝臟中；多余的脂肪貯于皮下“脂肪層’之中，多余的蛋白質(zhì)，存于肌肉中。一旦禁食，它們馬上把身體所需的營(yíng)養(yǎng)分析出供應(yīng)，最先析出的是肝臟的“肝粉”；次為皮下脂肪；再次為肌肉。
斷食時(shí)基礎(chǔ)代謝，亦稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)代謝，為維持生命所必需的最少限度代謝，這時(shí)降為負(fù)數(shù)，但不會(huì)立刻影響到健康和生命，這是因?yàn)轶w岡代謝減退所致。由于絕對(duì)的安靜，靠基礎(chǔ)代謝維持生命；這對(duì)，身體出現(xiàn)消瘦狀態(tài)。不過(guò)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和骨骸組織，不會(huì)受到影響，因而身體雖然衰弱，精神并未衰退。
斷食中體重顯示代謝功能的變化，隨著斷食的進(jìn)行，逐漸遞減。凡體重減少到40％以上時(shí)，才會(huì)有生命危險(xiǎn)。但冬眠中的動(dòng)物，體重雖然大減，卻仍能在昏睡中維持長(zhǎng)時(shí)生存。人類(lèi)的斷食，單單消耗自身的細(xì)胞，大約可以生存六十天以上。
日本國(guó)立營(yíng)養(yǎng)研究所，曾對(duì)五個(gè)人進(jìn)行十二至三十天的六次斷食實(shí)驗(yàn)，來(lái)分析身體所產(chǎn)生的各種生理反應(yīng)。
一、體重減輕情形：
禁食的第一天到三至五天最為急激，一天會(huì)減輕1至1.5公斤。從第五天前后，每天減輕0.5至1.0公斤，十天以后則為0.3至0.5公斤,以后幾乎都是以一定的速度在減少。這是由于要順應(yīng)身體，使身體的消耗止于最小限度。禁食減少到開(kāi)始時(shí)40％的體重，還不致于死亡。但到這種程度，大約需要四十天左右的時(shí)間。
二、內(nèi)臟器官的變化：
脾臟、肌肉的減少情形為大，并了解神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼、肺等不易減少。副腎和甲狀腺反而增大。
(一)胃酸——斷食最難過(guò)的是開(kāi)頭幾天，因?yàn)槲溉匀徽粘７置谖敢?，?huì)有饑餓的感覺(jué)。但三天至一星期之后，胃因長(zhǎng)期沒(méi)有食物，便停止分泌胃液。
(二)肝臟——脂肪非常增多，肝糖減少。
(三)血液——脂肪為了聚集在肝臟，要由血液來(lái)輸送，所以血液的成分也增多了脂肪質(zhì)。
三、排泄：
大便減少，呈黑綠色、惡臭，叫宿便。體內(nèi)的有害物質(zhì)被排泄出來(lái)，身心這時(shí)都可以被完全凈化了。尿量也逐漸減少，顏色變濃。
四、生理機(jī)能：
視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)變得敏銳, 記憶力和聯(lián)想力也會(huì)增高，脈搏和呼吸數(shù)沒(méi)有太大的變化，但血壓則會(huì)顯著的下降。
五、白血球增加：
第一周沒(méi)有改變，第七天開(kāi)始增加，第十一天起急速增多，日增1.57倍，甚至更多。因此，便能消滅病菌，提高免疫力。
六、舌苔：
斷食時(shí)，舌面生長(zhǎng)白苔，十天以內(nèi)，很少清潔(長(zhǎng)期斷食，須等舌苔清潔，表示身心凈化了，才可終止)。
么是當(dāng)下最流行的瘦身方式？是斷食！什么是體內(nèi)排毒的當(dāng)然首選？是斷食！
到底什么是斷食？就是不吃東西？
就是與美食恩斷義絕！
提防——被毒包圍的每一天
面對(duì)一桌子的珍饈，你割舍得掉嗎？可那要是一桌子的“有毒物質(zhì)”，你還會(huì)想入非非嗎？無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)，還是朋友聚會(huì)，豐盛的菜肴似乎永遠(yuǎn)是不可或缺的。“毒”從口入，恰恰反映了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩給我們的身體帶來(lái)的重重危機(jī)，吸收了過(guò)多的養(yǎng)分卻忽略了營(yíng)養(yǎng)的均衡，身體怎能健康？此外，非天然食品在我們的餐桌上所占的比例也呈上升趨勢(shì)，他們有著漂亮的容顏，誘人的口感，讓我們很難說(shuō)No，可不知不覺(jué)中，對(duì)人體有害的物質(zhì)就這樣一點(diǎn)一滴地被我們吃進(jìn)了肚里。
還遠(yuǎn)不止是“毒從口入”，其實(shí)我們每天都生活在一個(gè)有“毒”的世界里（絕不是危言聳聽(tīng)），空氣的污染、衣物的染料，甚至是糟糕的心情，數(shù)不勝數(shù)。不過(guò)不必?fù)?dān)心，對(duì)于一般的毒素，我們自身就可以排除。但毒素分為兩種，我們自己能夠?qū)沟氖撬苄缘亩舅兀梢噪S著正常的新陳代謝脫離我們的身體；而對(duì)于脂溶性的毒素它就像是“飛毛腿”，只有“愛(ài)國(guó)者”才可以與之抗衡，而斷食就好比是這個(gè)“愛(ài)國(guó)者”，它的目的就在于排除這些油脂性毒素。
斷食——對(duì)你的愛(ài)不完
斷食原本是古老宗教中的一種修煉方式，修行者通過(guò)斷食來(lái)提升自身心靈的境界。有趣的是，很多動(dòng)物的生活中也都有這種現(xiàn)象，比如冬眠的刺猬和每隔一段時(shí)間就會(huì)“絕食”一天的貓咪。可從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)它們這樣會(huì)被餓死，斷食反倒讓他們更加活躍，連精神也會(huì)好許多。同屬于“動(dòng)物”范疇的我們，斷食期間身體內(nèi)的器官會(huì)自我調(diào)節(jié)，沒(méi)有了食物的羈絆，腸胃也可以放個(gè)大假，好好休息休息，從而使體內(nèi)能量在排泄方面發(fā)揮最大的效用，以排出體內(nèi)的毒素。
斷食益處topten:
1.消耗過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)，清除體內(nèi)毒素；
2.延長(zhǎng)青春，延緩衰老；
3.減肥的效果看得見(jiàn)；
4.降低血壓；
5.提高身體免疫能力；
6.消除緊張壓力；
7.改善肌膚；
8.遠(yuǎn)離心血管疾??；
9.調(diào)節(jié)身心；
10.預(yù)防癌癥。
斷食最佳適用人士：
*平時(shí)飲食不規(guī)律； *經(jīng)常會(huì)暴飲暴食； *每餐的食量都大得驚人； *絕對(duì)的“肉食動(dòng)物”。
斷食——你決定嘗試了嗎？
如果你已經(jīng)下定決心通過(guò)斷食來(lái)讓身體凈化，那么，請(qǐng)你依照以下的順序逐步進(jìn)行一場(chǎng)健康、零危險(xiǎn)的斷食。
斷食前準(zhǔn)備1、2、3:
心理上：
斷食的目的應(yīng)該是為了使身心獲得休息，這是首先需要明確的，至于減肥，那只是斷食帶來(lái)的相應(yīng)成效，在心理上絕不可以本末倒置。如果太重視斷食以后帶來(lái)的減肥效果，那么還不如選擇不吃飯+拼命練，效果會(huì)更佳。
日常生活習(xí)慣：
決定斷食之前就要開(kāi)始改變你的飲食習(xí)慣。首先，盡可能不吃肉類(lèi)食品及非天然食品，多吃瓜果蔬菜。另外，也要逐漸減少食量，讓生活飲食以粗茶淡飯為主。這樣一來(lái)，身體不會(huì)因?yàn)橐幌伦訑嗍扯圆幌瑫r(shí)也可以循序漸進(jìn)地培養(yǎng)正確的飲食習(xí)慣，斷食之后恢復(fù)飲食的階段，同樣是依循這樣的原則。
生理上：
斷食的時(shí)間一般以1天為宜，兩次斷食之間最好要相隔兩周以上。
斷食準(zhǔn)備階段備忘：
1.改變偏肉食的習(xí)慣；
2.洗澡前用浴刷干刷全身皮膚；
3.多喝水：（每天喝足2000毫升以上）；
4.早晚各運(yùn)動(dòng)半小時(shí)；
5.從現(xiàn)在起，斷絕想吃的念頭。
斷食開(kāi)始啦！
設(shè)定日程
依照自己的身體和環(huán)境條件來(lái)制定實(shí)施的日程。建議選在周末進(jìn)行，別在壓力最大的上班期間進(jìn)行斷食，以免身體嚴(yán)重缺乏熱量而導(dǎo)致身體不適。
減食
斷食前幾天就該針對(duì)平時(shí)的飲食作調(diào)整，可以下列方式做規(guī)劃：斷食日前3天，即開(kāi)始減食的日期，如果減食日為3天，那么攝取食物的量依序?yàn)椋?/3——2/3——1/3——斷食，慢慢減少食物攝取，讓身體逐漸適應(yīng)。如果因?yàn)榧磳?shí)施斷食，而在此前一吃為快，想要借此彌補(bǔ)未來(lái)不吃東西的失落感，那么就等于一腳踏入了萬(wàn)丈深淵。斷食之后也一樣，別因?yàn)樾睦砩系碾y以平衡讓斷食的功效付諸東流。
斷食
選擇合適的斷食方式，在這段時(shí)間，所清除的應(yīng)該不只是體內(nèi)毒素，還有心靈上的提升，因此，可以利用這段時(shí)間多讀讀書(shū)，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，也可以找一個(gè)安靜的環(huán)境，例如郊外，轉(zhuǎn)移對(duì)食物的深深眷戀，又可以保持好的心情，有利健康！
恢復(fù)飲食
一般來(lái)說(shuō)，斷食的成功是取決于這個(gè)階段的，也可以說(shuō)這才是對(duì)斷食者的真正考驗(yàn)時(shí)期。剛剛恢復(fù)飲食會(huì)有饑餓感，但千萬(wàn)不能大吃大喝，這個(gè)時(shí)候攝取食物的原則應(yīng)該和減食階段相同，慢慢地添加一些像全麥面包、沙拉一類(lèi)的食物。
斷食法的淵源
斷食在古代中國(guó)、印度可謂歷史悠久，是很多潛心修煉的高人所采用的養(yǎng)生方法。古人認(rèn)為，人類(lèi)生存靠的是“氣”，而這“氣”是可以由很多物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)的，食物只是其中一類(lèi)，現(xiàn)在的人基本上只能靠食物來(lái)維持生命。而在遠(yuǎn)古時(shí)期，動(dòng)物和人只有在餓的時(shí)候才吃，而如今飲食已變成了一種習(xí)慣，很多時(shí)候，我們分不清有多少吃進(jìn)去的食物。是身體必需，還是為了“解饞”？
因進(jìn)食過(guò)量使得身體所需構(gòu)成了不平衡，給身體內(nèi)臟器官增加了很大負(fù)擔(dān)，過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)積存在體內(nèi)，造成了肥胖與毒素堆積。
所以，斷食的理論之一是：也許我們要的不如我們吃的那么多。另一方面，人是通過(guò)多種渠道采集能量的，例如空氣和水，一個(gè)高級(jí)的生命從來(lái)不是只有食物這種唯一的能量來(lái)源，而同時(shí)開(kāi)發(fā)幾個(gè)渠道是我們對(duì)生命的一種訓(xùn)練。
古代的高人認(rèn)為在短時(shí)間斷食之后，人的其他能力就有可能被開(kāi)發(fā)出來(lái)。怎么樣，神奇吧？
珠子 發(fā)表于 2010-4-8 15:11
斷食益處topten:
1.消耗過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)，清除體內(nèi)毒素；
2.延長(zhǎng)青春，延緩衰老；
3.減肥的效果看得見(jiàn)；
4.降低血壓；
5.提高身體免疫能力；
6.消除緊張壓力；
7.改善肌膚；
8.遠(yuǎn)離心血管疾病；
9.調(diào)節(jié)身心；
