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材料

新鮮百合100公克，青椒150公克，黃甜椒150公克，紅甜椒150公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，熱水100㏄，鹽1/4小匙，細砂糖少許，高鮮味精少許

做法

1.青椒、黃甜椒、紅甜椒去籽洗凈，切片；姜洗凈切片，備用。
2.新鮮百合洗凈瀝干水分，備用。
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1姜片，至姜片呈微焦?fàn)詈笕〕觥?br>4.于作法2鍋中放入作法1青椒片、黃甜椒片、紅甜椒片略炒后，放入作法2百合、熱水以及所有調(diào)味料，快炒均勻至入味即可。