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高膽固醇誘發(fā)高血脂？豬蹄、牛奶和雞蛋，哪種可以吃？

2022.07.18 上海

膽固醇是導(dǎo)致高血脂的一個(gè)重要因素，如果含量持續(xù)偏高，最終會(huì)讓血管被堵塞，導(dǎo)致心臟、腦部等人體部位因血流輸送不足而營(yíng)養(yǎng)及氣氛缺失，人體容易因此死亡。因此，避免食用過(guò)多高膽固醇的食物，對(duì)人體的健康至關(guān)重要。膽固醇高了會(huì)堵塞血管，牛奶、豬蹄和雞蛋，哪個(gè)可以吃呢？如果您也重視血管的健康，請(qǐng)務(wù)必看完下面的內(nèi)容，幫助您回避高膽固醇飲食，有效降低過(guò)高的血脂量，養(yǎng)護(hù)出健康的血管。

對(duì)于膽固醇，我們應(yīng)當(dāng)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，其實(shí)對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)，膽固醇也有好壞之分。

膽固醇從對(duì)人體的作用上，通常被分成兩種，一種是對(duì)人體有益的膽固醇，另一種則有損于人體的健康。高密度膽固醇是可以被身體使用的有益膽固醇，而真正會(huì)導(dǎo)致高血脂的，是低密度膽固醇。所以，對(duì)于飲食，我們應(yīng)盡量避免的，是那些含有過(guò)多低密度膽固醇的食物。

那么，牛奶、豬蹄與雞蛋，在我們膽固醇含量走高后，究竟能吃哪一個(gè)呢？這當(dāng)然就要看哪一個(gè)低密度膽固醇的含量最低，而高密度的含量高了。

首先呀，我們來(lái)看看雞蛋的情況。雞蛋的蛋黃中，確實(shí)有不少的膽固醇，這讓許多膽固醇指標(biāo)偏高的人對(duì)它絕對(duì)忌口不敢吃。其實(shí)，蛋黃中雖然含有一定量的膽固醇，但含量相對(duì)有限，而且雞蛋含有許多對(duì)身體有益的元素，高膽固醇的人每天吃一個(gè)雞蛋，并不會(huì)引發(fā)體內(nèi)膽固醇的波動(dòng)，因此，是可以吃雞蛋的，但數(shù)量控制，只吃一個(gè)沒(méi)有什么害處。

接下來(lái)呀，對(duì)于牛奶及豬蹄，里面膽固醇含量明顯高于雞蛋，而且許多屬于低密度的膽固醇，如果吃多了，容易加重高血脂病，所以對(duì)于身體中血管不好、尤其血脂含量高的人，對(duì)這兩種食物應(yīng)少吃為好。

所以，如果要從上述食物中挑一個(gè)高血脂的人可以吃的，那么就是雞蛋了，不過(guò)一天吃一個(gè)就行了。對(duì)血管的通暢與健康，關(guān)鍵在于日常中就應(yīng)努力疏通血路，促進(jìn)血流通暢，這樣血管才能健康。而要做到這一點(diǎn)，其實(shí)很容易，我們的老祖宗早就已經(jīng)有智慧來(lái)解決問(wèn)題了。

《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國(guó)著名的一部古醫(yī)書(shū)，其中記錄著一些對(duì)于通血路、促進(jìn)血管健康效果十分顯著的天然食材，包括有：蒲公英、百合、木犀科女貞、薄荷、苦瓜、茉莉花、金銀花、苦丁等。根據(jù)藥食同源的道理，部分食材具有如下作用，大家也可以把這些作用記一下：

蒲公英，則有助于加速人體中血液循環(huán)的速度，加快血液中垃圾的排出，幫助血液更好的代謝垃圾，防止血糖在血液中大量的沉積，防止造成血糖高的現(xiàn)象。

百合，歸經(jīng)里對(duì)它也有記載，這是一種歸心、肺經(jīng)的食材，有調(diào)理心腦血管的作用。

薄荷，則具有醫(yī)用和食用雙重功能，能解毒敗火，如能經(jīng)常以薄荷代茶飲用，則能清心明目。

祝您身體健康、萬(wàn)事大吉！

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