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又到了吃胡蘿卜的季節(jié)，胡蘿卜讓大家又愛又恨，愛的是顏色漂亮富含胡蘿卜素，對(duì)人體有益，恨的是味道不好，對(duì)多數(shù)人不愛吃！我教大家一個(gè)大人小孩都喜歡的吃法，油炸胡蘿卜素丸子！

By 豆粉1236642177

用料

• 青蘿卜 2個(gè)
• 雞蛋 2個(gè)
• 面粉 適量
• 十三香 適量
• 鹽 適量
• 香菜或者芹菜 適量
• 耗油 適量
• 雞精 適量
• 面粉 適量

做法步驟

1、胡蘿卜擦絲，香菜切碎，加胡椒粉，十三香，味精，雞精，雞蛋，面粉（面粉根據(jù)情況添加，能成團(tuán)即可，加多了丸子硬，口感不好，）大概就像調(diào)餃子餡一樣吧根據(jù)喜好，餡料自己添加或刪除。

2、弄成丸子狀入鍋炸金黃撈出即可。

3、丸子弄小一點(diǎn)，大了不容易熟，我的弄的大了一點(diǎn)兒，炸的時(shí)間長了，有點(diǎn)黑了，自己多練習(xí)幾次就好了，祝您成功！

小貼士

胡蘿卜素是脂溶性的，所以有有才能充分發(fā)揮作用，胡蘿卜丸子無異味！口感好！營養(yǎng)豐富！大人小孩都愛吃！注意別燙著了！

青蘿卜的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力

抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

2.促進(jìn)消化

蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

3.保護(hù)腸胃

促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

4.預(yù)防富貴病

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

5.有助于減肥

蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

青蘿卜的飲食禁忌

陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。

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