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酸辣土豆絲

食材明細(xì)

  • 土豆 一個(gè)
  • 胡蘿卜 一個(gè)
  • 青椒 半個(gè)
  • 干紅椒 五個(gè)
  • 干花椒 十粒
  • 蒜籽 五個(gè)
  • 鹽 適量
  • 雞精 一茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 白醋 半湯匙
  • 香油 一茶匙
最簡單的最好吃，許多人都喜歡酸辣開胃的小菜。
  • 1

    胡蘿卜，青椒，切絲，土豆切絲放涼水中沖洗干凈。
  • 2

    蒜拍碎，干紅辣椒切絲。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3

    小火炸香花椒，撈出花椒不用。
  • 4

    炒香蒜碎，干紅椒。
  • 5

    放胡蘿卜翻炒均勻。
  • 6

    下土豆絲，大火翻炒，并加入鹽，雞精，糖，一半醋，下青椒，炒均勻關(guān)火，余溫放剩下的醋，一茶匙香油即可。
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