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柿子餅上的白色粉末是什么?可以不洗直接吃嗎?

頭條問答 2016-12-16 00:09


外公家種有幾棵柿子樹。


外公每年都會(huì)自己曬一點(diǎn)柿餅給我們吃。

記得小時(shí)候,很喜歡吃柿餅,自家曬的柿餅也有白色粉末,我就拿去洗了再吃。外公看見了就告訴我,你把這個(gè)柿餅洗了就不好吃了!這個(gè)白色粉末不是臟了,它是可以直接吃的。

小時(shí)候不理解,外公也說不出所以然。后來長大了我就懂了:柿子本身含有大量的水分以及糖分,當(dāng)柿子被曬干后,糖分就會(huì)滲透到表層上因此形成了白色粉末。

所以,對(duì)于自己家曬的柿餅我是不用洗,很放心大膽的吃的??墒?,對(duì)于市場(chǎng)上所賣的柿餅我就不能保證了,怕柿餅不干凈的朋友們還是要洗干凈了再吃比較好哦!

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