蜂蜜的嘌呤含量很低，100g蜂蜜也只有1~2mg的嘌呤，而且蜂蜜還含有很多無機(jī)鹽，仿佛還挺適合高尿酸、痛風(fēng)患者食用的。蜂蜜含糖量很高，特別是蜂蜜中的果糖成分豐富，可以高達(dá)50%~70%左右。如果大量的果糖開始代謝，它們會促進(jìn)尿酸的合成，它也是目前已知的唯一能夠升高血尿酸的糖類，同時它還能夠增加胰島素抵抗，降低尿酸的代謝量。所以過多地吃蜂蜜，會加重高尿酸血癥，這是赤裸裸地在誘發(fā)痛風(fēng)。很多朋友可能還因?yàn)橛忻刻煲刃┓涿鬯牧?xí)慣誘發(fā)了痛風(fēng)，連自己都不知道原因。
我們都知道高尿酸血癥患者應(yīng)盡量避免食用高嘌呤食物，單就嘌呤而言，蜂蜜屬于低嘌呤食物，應(yīng)該是適合高尿酸血癥患者食用的。但蜂蜜中富含果糖，近年來的研究發(fā)現(xiàn)，果糖在體內(nèi)會代謝為尿酸，同時也會抑制腎臟對尿酸的排出，最終會導(dǎo)致血尿酸水平的升高，對于高尿酸血癥患者病情控制不利。
建議痛風(fēng)和高尿酸血癥患者，按照正規(guī)的治療方法治療，多喝水堿化尿液，多吃蔬菜，少吃高脂肪肉類，不吃高嘌呤食物，堅(jiān)持規(guī)律運(yùn)動，必要時采取藥物治療。
