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【豉香回鍋肉】
       【豉香回鍋肉】做法:1.五花肉用花椒桂皮水煮熟,涼透切片。2.蒜拍碎,蒜苗、紅辣椒切段, 姜切片。3.油鍋把肉片炒到自己接受的地步。4.油鍋小火炒香豆豉醬和辣椒醬,入肉片和蒜末姜片炒勻,放糖、蒸魚豉油、料酒小火煨入味。5.放蒜苗白,紅辣椒炒斷生,調(diào)味,放蒜苗、雞粉、香油炒勻即可。
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