長(zhǎng)壽要訣
一、忘掉年齡，保持旺盛活力。人的生理年齡是客觀的，但心理年齡則不同，它反映了人的精神狀態(tài)。有人剛過(guò)花甲之年，就不斷暗示自己老了。這種消極的心理是健康長(zhǎng)壽的大敵。人說(shuō)：“人不思老，老將不至”是有道理的。
二、忘掉怨恨，寬容對(duì)事對(duì)人。一個(gè)人種下怨恨的種子，就想報(bào)復(fù)，甚至千方百計(jì)琢磨報(bào)復(fù)的方法、時(shí)機(jī)，使人一生不得安寧。忘掉怨恨就心平氣和，對(duì)長(zhǎng)壽大有裨益。
三、忘掉悲痛，從傷心中解脫出來(lái)。如親人遇到天災(zāi)人禍或死亡，常使人沉浸在悲痛之中不能自拔，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即損害人的身心健康，因而遇到此類事時(shí)應(yīng)想開(kāi)一些，從中解脫出來(lái)。
四、忘掉氣憤，想得開(kāi)忘得快。人一想到急事，容易急躁，氣血堵塞，血壓升高，心跳加快，甚至因氣憤而死亡。其實(shí)因一時(shí)之氣而病死又有何益呢？
五、忘掉憂愁，減少病痛纏身，多愁善感難免疾病抬頭，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為憂愁是抑郁癥的主要根源。一生多愁善感會(huì)導(dǎo)致多種疾病纏身，最終讓病魔奪去生命。
六、忘掉悔恨，過(guò)去的已過(guò)去。凡是使人后悔的事都隨著歲月流逝而成歷史，應(yīng)該提得起，放得下，總?cè)ハ胱坊谀暗氖虑?，日久，只能傷心傷神，不利于健康長(zhǎng)壽。
七、忘掉疾病，減輕精神壓力。人得了病多數(shù)被疾病困擾，總想身上的病，甚至擔(dān)心日子不多，毫無(wú)益處。因?yàn)榫駥Ｗ⒂诓?，?huì)使免疫力下降，反而使疾病加重。得了病，泰然處之，從精神上戰(zhàn)勝疾病。
八、忘掉名利，活得更加瀟灑。名利是人們一生都追逐的，必須正確對(duì)待。尤其是老人，只有忘掉名利，知足常樂(lè)，做個(gè)樂(lè)天派，才使人健康長(zhǎng)壽。
養(yǎng)腦護(hù)腦腦健延年
強(qiáng)健的大腦不僅可提高晚年的生活質(zhì)量，而且還是延年益壽的重要保證。大腦如何才能健康呢？一靠“養(yǎng)”，二靠“護(hù)”，具體不妨從以下途徑著手：
躺臥思考
你思考問(wèn)題時(shí)喜歡采用什么姿勢(shì)？是坐還是站？若從護(hù)腦角度講，筆者建議你仿效前英國(guó)首相丘吉爾的方式———躺臥位。奧妙在于大腦是全身耗氧最多的器官，其重量雖只占體重的1／40，但耗氧量卻占全身的1／4，腦細(xì)胞1．5分鐘得不到氧氣就會(huì)失去知覺(jué)，5—6分鐘得不到氧氣就會(huì)死亡。當(dāng)你思考時(shí)腦的耗氧量還要大，此時(shí)采取躺臥位，就不會(huì)使大腦因缺血缺氧而遭受損害。
沉思冥想
大腦疲倦了怎么辦？最佳藥方是沉思冥想。方法是選擇一處空氣清新之地靜坐，腦子進(jìn)入冥想狀態(tài)，持續(xù)20—30分鐘，有助于大腦功能的調(diào)整，恢復(fù)活力。
還有一個(gè)好辦法是去運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上跑15分鐘，這是加拿大學(xué)者萊斯教授觀察了8000人后得出的結(jié)論。而一般人通常采用的吸煙、喝咖啡或打針吃藥并非上策。
為打盹正名
緊張的腦力勞動(dòng)常有睡意襲來(lái)，此乃人體生物鐘節(jié)律的表現(xiàn)，被稱為a節(jié)律。慕尼黑的睡眠專家認(rèn)為，一個(gè)人完全處于清新?tīng)顟B(tài)只能維持3－4小時(shí)，一旦超過(guò)即進(jìn)入抑制狀態(tài)，因此人在白天需要幾次短暫小睡。由此看來(lái)，曾被視為不雅的打盹應(yīng)予以重新評(píng)價(jià)，其實(shí)是順應(yīng)大腦生物鐘的科學(xué)之舉，可有效地保護(hù)腦功能。
與音樂(lè)為伴
音樂(lè)有養(yǎng)腦之功，這是美國(guó)專家一份調(diào)查資料披露的。以節(jié)奏舒緩、旋律優(yōu)美的樂(lè)曲為佳，如馬赫的《G弦上的詠嘆調(diào)》，享有智力音樂(lè)之稱。其重要特點(diǎn)是節(jié)奏與人的心跳節(jié)律相近，人在欣賞過(guò)程中，心率、腦電波趨于同步，每分鐘60拍的節(jié)奏最有利于頤養(yǎng)腦功能。我國(guó)的諸多古典樂(lè)曲如《二泉映月》等，也有此種效果。
讓環(huán)境芳香
花草以及人工香料的芳香氣息也有利于腦的養(yǎng)護(hù)，因?yàn)榉枷隳芙o人一種良性刺激，使人的心情松弛、舒暢、情緒高漲，思維的靈敏度增加。故中老年人在室內(nèi)擺放一兩種有益的盆景，業(yè)余種花養(yǎng)草，衣袋里裝一只香袋，經(jīng)常與芳香打交道，腦將受益匪淺。
多做思考性游戲
美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)研究人員曾對(duì)2000名成人做過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)那些到晚年仍愛(ài)思考的人頭腦始終較為靈活，而生活枯燥的人一到中年思維就遲鈍了。故人退休后大腦不可隨之“退休”，宜多做些思考性游戲、如對(duì)弈、填字、猜謎、電腦游戲等。
合理營(yíng)養(yǎng)
日本專家發(fā)現(xiàn)8種營(yíng)養(yǎng)素與大腦有關(guān)，名列榜首的正是人們抱有戒心的脂肪，被腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“第一重要”，勝過(guò)蛋白質(zhì)一籌（蛋白質(zhì)稱為“第二重要”）。其余有：鈣能保證大腦頑強(qiáng)地工作，維生素C可使腦功能敏銳，糖為腦活動(dòng)提供能源，維生素B防止精神障礙，維生素A促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，維生素E保持腦的持續(xù)活力。美國(guó)科學(xué)家布林格則強(qiáng)調(diào)兩種氨基酸（色氨酸和谷氨酸）以及礦物元素鐵、維生素C在智力發(fā)育中的重要地位。
新近，英國(guó)專家又發(fā)現(xiàn)一種叫做DHA（22碳6烯酸）的不飽和脂肪酸，具有特殊的養(yǎng)腦功效。哪些食物富含上述養(yǎng)分呢？日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦牛奶、魚、豆類、柑橘、菠菜五種，被稱為五大養(yǎng)腦食品，可供中老年人配餐時(shí)參考。
少鹽益壽
鹽是“百味之王”，是生活中不可缺少的調(diào)味品，但食鹽過(guò)多也會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。
研究表明：吃鹽過(guò)多，可引起高血壓。以日本人和愛(ài)斯基摩人做比較，吃鹽少的愛(ài)斯基摩人，高血壓患病率就很低，而每天食鹽量高達(dá)20克的日本北部居民，高血壓患病率則很高。同時(shí)，食鹽過(guò)多可引起水腫，對(duì)老年人和患心臟病、腎臟病、肝硬化或伴有腹水的病人極為不利。
因生活習(xí)慣、環(huán)境、工作內(nèi)容不同，每個(gè)人的的需鹽量也不同，通常每天的食鹽攝入量應(yīng)低于10克，重體力勞動(dòng)者可適量增加。老年人為健康長(zhǎng)壽，可根據(jù)個(gè)人情況，控制食鹽攝入量，每天攝鹽量保持在5克以下；患有心、肝、腎等疾病的患者，可采用少鹽或無(wú)鹽飲食，每日食鹽控制在3克以下，同時(shí)可限制食用某些含鈉多的食物，如蝦皮、醬、油炸食品等。
遠(yuǎn)在上古時(shí)代，人類就懂得食鹽過(guò)多對(duì)身體有害?！秲?nèi)經(jīng)》上就有“多食咸，則凝經(jīng)而變色”的記載。唐代名醫(yī)孫思邈也有“咸多促（短）人壽”的說(shuō)法。所以強(qiáng)調(diào)日常飲食“味適中而不過(guò)咸”，特別是湯羹之味，更需淡美。
相信通過(guò)上面的介紹，您已了解了攝鹽過(guò)多對(duì)人體的危害，就請(qǐng)您在日常生活中控制鹽的攝入量，讓健康與你長(zhǎng)伴。
長(zhǎng)壽始于腳
《五言真經(jīng)》有云：“竹從葉上枯，人從腳上老，天天千步走，藥鋪不用找。”說(shuō)明人之健康長(zhǎng)壽始于腳。為此，應(yīng)注意如下幾方面的鍛煉。
一、步行是法寶健身抗衰老
步行是唯一能堅(jiān)持一生的有效鍛煉方法，是一種最安全、最柔和的鍛煉方式。步行鍛煉有利于精神放松，減少焦慮、壓抑情緒，提高身體兔疫力。步行鍛煉能使人心血管系統(tǒng)保持最大的功能，比久坐少動(dòng)者肺活量大。有益于預(yù)防或減輕肥胖。步行促進(jìn)新陳代謝，增加食欲，有利睡眠。步行鍛煉還有利于防治關(guān)節(jié)炎。
二、若想人不老天天按摩腳
《八股雜錦歌》講：“摩熱腳心能健步”。中醫(yī)經(jīng)絡(luò)學(xué)指出，腳心是腎經(jīng)涌泉穴的部位，手心是心包絡(luò)經(jīng)勞宮穴的部位，經(jīng)常用手掌摩熱擦腳心，有健腎、理氣、益智的功效。
按摩方法：晚上，熱水浴腳后，用左手握住左腳趾，用右手心搓左腳心，來(lái)回搓100次，然后再換右腳搓之。
三、長(zhǎng)壽始于腳常做下肢操
下肢操的準(zhǔn)備姿勢(shì)是：身體直立，兩腳分開(kāi)比肩稍寬，兩手叉腰，兩眼平視正前方。動(dòng)作是：
1．旋腳運(yùn)動(dòng)右腳向前抬起，腳尖由里向外（順時(shí)針）旋轉(zhuǎn)16圈，再由外向里（逆時(shí)針）旋轉(zhuǎn)16圈；然后再換腳做同樣動(dòng)作。
2．轉(zhuǎn)膝運(yùn)動(dòng)上體前屈，兩手扶膝，兩膝彎屈，先兩膝同時(shí)按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)16次，再按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)16次；兩膝分別同時(shí)由外向里轉(zhuǎn)16次，再分別由里向外轉(zhuǎn)16次。
3．踢蹬運(yùn)動(dòng)兩腳交替向前踢腳各16次，踢時(shí)腳趾下?lián)福粌赡_交替向前蹬腳各16次，蹬時(shí)腳跟突出。
4．踢腿運(yùn)動(dòng)兩腿交替向前高踢腿各16次；兩腿后踢，后腳跟踢至臀部，各踢16次。
5．下蹲運(yùn)動(dòng)兩腳跟離地，松腰屈膝下蹲，蹲時(shí)上下顫動(dòng)8次，慢慢起立，腳跟落地。如此，反復(fù)做5次。
6．壓腿運(yùn)動(dòng)右腿屈膝成騎馬式，手扶同側(cè)膝，虎口向下，上體向右前方前俯深屈，臀部向左擺出，眼看左足尖，左手用力按壓左膝4次。然后臀部向右擺出，眼看右足尖，右手用力按壓右膝4次。左右交替各做4次。
7．跳躍運(yùn)動(dòng)原地上下跳躍，共跳16次。跳動(dòng)時(shí)，上肢可隨之上下擺動(dòng)，上至頭高，下至小腹，手指并攏呈單掌。
“夕陽(yáng)”與“長(zhǎng)壽五豆”
“夕陽(yáng)無(wú)限好，只是近黃昏”，老年人就好比是夕陽(yáng)，至于“夕陽(yáng)”的長(zhǎng)短受很多因素的影響，其中飲食營(yíng)養(yǎng)是留住夕陽(yáng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，而作為生命的物質(zhì)基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)的合理攝取就更為重要。
隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的各種生理機(jī)能大都有所衰退，消化功能減弱，肝腎功能減退，過(guò)多的蛋白質(zhì)則能加重身體的負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)量少而質(zhì)優(yōu)，易于消化吸收。因此在日常飲食中應(yīng)適當(dāng)控制蛋、奶、肉等動(dòng)物蛋白的攝取，增加大豆蛋白等植物蛋白的攝入量。用“長(zhǎng)壽五豆（黃豆、黑豆、豌豆、青豆、花生米）”做出的豆?jié){，富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，20多種氨基酸，B族維生素以及異黃酮、異鷹爪豆堿等，這些物質(zhì)不僅能防治高血壓、冠心病、高血脂、糖尿病等，還能平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、強(qiáng)化大腦、增強(qiáng)免疫功能，使老年人保持充沛的生命力，從而使“夕陽(yáng)”永放“光芒”。用九陽(yáng)豆?jié){機(jī)制作“長(zhǎng)壽五豆”豆?jié){，各種營(yíng)養(yǎng)素更加充分地溶于水中，易于人體消化吸收，更適合老年人飲用。
長(zhǎng)壽的相關(guān)因素
婚姻
日本的一項(xiàng)研究資料表明，離婚者與夫妻恩愛(ài)者相比，前者的壽命男性平均縮短12歲，女性縮短5歲；在20－40歲間，已婚者的死亡率比獨(dú)身低50％。瑞典的醫(yī)學(xué)科研人員對(duì)989名50－60歲的人追蹤觀察9年，發(fā)現(xiàn)離婚者或鰥夫有22％死亡，而白頭偕老者去世的只有14％；離婚婦女患子宮癌的死亡率比未離婚者高2倍；獨(dú)身者肝硬化的發(fā)病率比非獨(dú)身者高3倍。
生育
有人統(tǒng)計(jì)90－111歲的227名長(zhǎng)壽者的父母，均未發(fā)現(xiàn)近親結(jié)婚的；晚婚少育者與子孫滿堂者相比，他們的晚年生活，前者能外出活動(dòng)、生活能自理的占71．4％，后者只占38．1％。
睡眠
美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查表明，平均每晚睡7－8小時(shí)的人，壽命最長(zhǎng)；每晚平均睡10小時(shí)以上的人，比每晚睡8小時(shí)者的死亡數(shù)高2倍。
資料還表明，有良好午睡習(xí)慣的中老年人的免疫功能要比不午睡者強(qiáng)，并且不容易誘發(fā)老年性疾病，如冠心病、高血壓等。合理的午睡時(shí)間應(yīng)在午飯后的半小時(shí)，上床休息30－60分鐘。
情緒
健康長(zhǎng)壽多與開(kāi)朗樂(lè)觀為伴，憂郁煩惱總同病夫相隨。美國(guó)耶魯大學(xué)門診部對(duì)所有求診病人做病因分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)因情緒不好而致病的占76％。另有人調(diào)查250名癔癥病人，發(fā)現(xiàn)患病前精神受創(chuàng)傷者達(dá)63％。美國(guó)某醫(yī)院對(duì)45名醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)生觀察30年發(fā)現(xiàn)，凡喜怒無(wú)常、沉湎在個(gè)人情感中的人，有77．3％患癌癥、高血壓、心臟病和情感失調(diào)等癥。前蘇聯(lián)的別依林博士調(diào)查則證實(shí)，80歲以上的老年長(zhǎng)壽者中有96％是笑口常開(kāi)的。
性格
上海華東醫(yī)院曾做過(guò)一系列性格調(diào)查，結(jié)果表明性格悠閑不好強(qiáng)、溫和平靜、從容不迫、深思熟慮、不慕虛名的老人，長(zhǎng)壽者占83％；性格急躁易怒、缺乏耐心、節(jié)奏快、有過(guò)分的競(jìng)爭(zhēng)心理的老人，長(zhǎng)壽者只占14％。
身高
我國(guó)遺傳學(xué)家對(duì)廣西、湖南等地的90歲以上長(zhǎng)壽老人做調(diào)查，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽者的身高都在1．26－1．58米，體重為40公斤左右。美國(guó)學(xué)者杜絲?馬勞斯假設(shè)以1．73米為美國(guó)男性高矮的界限，調(diào)查750名已故者的身高與壽命的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)矮個(gè)子壽命比高個(gè)子平均多9年；歷屆美國(guó)總統(tǒng)中矮者平均壽命80．2歲，高者平均壽命66．6歲；身高在2．30米以上的9個(gè)超級(jí)巨人，平均壽命只有39．8歲。
社交
美國(guó)耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的伯克曼教授在加州隨機(jī)對(duì)7060名成人做了一次9年的跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)社交廣泛者壽命較長(zhǎng)，因?yàn)閺V泛的社交，會(huì)對(duì)一個(gè)人一生中的不幸遭遇起有益的緩沖作用。如中老年人長(zhǎng)期在高樓中獨(dú)自生活，就會(huì)變得性情孤僻、精神萎靡，食欲減退，進(jìn)而對(duì)生活失去信心，由此導(dǎo)致健康狀況每況愈下而縮短壽命。
長(zhǎng)壽之道在于心身健康
科學(xué)家通過(guò)測(cè)算，認(rèn)為人的自然壽命應(yīng)為120歲左右，可是為什么絕大多數(shù)人并沒(méi)有活到這個(gè)歲數(shù)呢？
因?yàn)槿说膲勖茉S許多多因素的干擾和制約，諸如飲食營(yíng)養(yǎng)、生活方式、居住環(huán)境、遺傳以及有害物質(zhì)和病菌對(duì)人體的侵犯等等。而促使人發(fā)育成長(zhǎng)的社會(huì)和心理?xiàng)l件都直接或間接地影響著人體的健康和壽命。心理的健康反過(guò)來(lái)可促進(jìn)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，并且進(jìn)一步促進(jìn)身體各器官的健康。人的正常心理活動(dòng)與軀體內(nèi)臟器官正常生理功能共同維持著人的身體健康，當(dāng)任何一方面發(fā)生障礙都會(huì)引起疾病。發(fā)病后心理因素與軀體因素互相影響，促使原發(fā)病加重或復(fù)雜化，形成惡性循環(huán)。
早在公元前，我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家就提出“形神合一”論，形盛則神旺，形衰則神憊的學(xué)說(shuō)不無(wú)道理。然而，過(guò)去很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期卻誤認(rèn)為，沒(méi)有疾病則為健康。經(jīng)過(guò)近百年的反復(fù)論證后，世界衛(wèi)生組織在憲章中才提出健康不僅僅是沒(méi)有疾病和虛弱，而且還要求有良好的生理和心理狀態(tài)以及正常的社會(huì)適應(yīng)的健康標(biāo)準(zhǔn)。過(guò)去臨床醫(yī)生，不僅對(duì)精神病、心因性疾病、功能性疾病感到茫然和處于窘境之中，就連對(duì)病因和病理都比較明確的軀體疾病，特別是有些慢性病，也感到困難和棘手。一些病人經(jīng)過(guò)高精尖儀器檢查“無(wú)異常發(fā)現(xiàn)”，而病人又確實(shí)感到“異常痛苦”時(shí)，醫(yī)生往往冠以“神經(jīng)官能癥”的診斷，這是由于過(guò)去長(zhǎng)期軀體醫(yī)學(xué)勝利和精神醫(yī)學(xué)危機(jī)所造成的惡果，無(wú)疑嚴(yán)重影響到對(duì)疾病的治療和延長(zhǎng)其壽命。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和生活方式的改變，社會(huì)劇烈競(jìng)爭(zhēng)和人際關(guān)系復(fù)雜，生活節(jié)奏日益加快和社會(huì)心理應(yīng)激增強(qiáng)，疾病譜和死亡順位發(fā)生了改變，導(dǎo)致心身疾病異軍突起，幾乎占人類疾病總數(shù)的50～80％，為力求解決臨床醫(yī)學(xué)的窘境，現(xiàn)代心身醫(yī)學(xué)才受到重視。
心身疾病是一組與心理因素密切相關(guān)，并伴有病理生理和病理形態(tài)學(xué)變化的疾病。它不同于生物、物理、化學(xué)因素引起的軀體疾病，例如肺炎、骨折、燒傷等，也不同于心理因素引起的功能性疾病，如神經(jīng)衰弱、焦慮癥等。心身醫(yī)學(xué)是針對(duì)過(guò)去難以診斷的疾病能進(jìn)一步明確診斷，對(duì)過(guò)去難以治療的疾病能得以綜合治療，從而使臨床醫(yī)學(xué)擺脫“山重水復(fù)疑無(wú)路”的舊窘境，因而延長(zhǎng)了人的自然壽命。
屬于心身疾病范疇的病約200余種，常見(jiàn)的有心血管系統(tǒng)的原發(fā)性高血壓的發(fā)病及預(yù)后與忿怒、嚴(yán)重的焦慮緊張等情緒及過(guò)分好動(dòng)、好斗、易激動(dòng)等性格特點(diǎn)有關(guān)。冠心病、心肌梗塞其發(fā)病雖與多種因素有關(guān)，但其中社會(huì)心理應(yīng)激、緊張、受挫都具有臨床意義。消化系統(tǒng)的消化性潰瘍與精神緊張有關(guān)已早為人知，生理試驗(yàn)也得到證實(shí)。又如內(nèi)分泌系統(tǒng)的肥胖癥、神經(jīng)性厭食、糖尿??；泌尿生殖系統(tǒng)的陽(yáng)萎、早泄；神經(jīng)系統(tǒng)的偏頭痛；皮膚科的蕁麻疹、神經(jīng)性皮炎等均屬心身疾病，皆不可忽視社會(huì)心理因素對(duì)疾病的影響。
可見(jiàn)當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)，除了積極接受軀體治療外，人們還應(yīng)調(diào)整、平衡其心理社會(huì)功能和行為對(duì)疾病的影響，以增強(qiáng)個(gè)體適應(yīng)能力，方能防患于未然。
心身疾病的患者，應(yīng)配合醫(yī)生的疏導(dǎo)、解釋和接受心理治療。調(diào)整生活習(xí)慣，解除焦慮或緊張或憤怒的情緒，以心理干預(yù)進(jìn)行心理治療。“心病還需心來(lái)醫(yī)”，當(dāng)患者處于精神上、身體上以及社會(huì)上完好狀態(tài)，方能促進(jìn)健康恢復(fù)，對(duì)預(yù)防心身疾病的發(fā)生和發(fā)展有著十分重要的意義。
如何保持心理健康呢？首先應(yīng)了解心理健康的標(biāo)志，即是對(duì)自然和社會(huì)環(huán)境的適應(yīng)能力，對(duì)精神刺激的耐受能力，自我控制和調(diào)節(jié)能力，社會(huì)交往能力，注意力是否能集中，心理創(chuàng)傷后的康復(fù)能力。為了健康長(zhǎng)壽必須保證心理健康，健康的心理應(yīng)該從小培養(yǎng)，并且從青、中年起就要講究養(yǎng)生之道，這樣進(jìn)入老年后，在遇到離退休、生病、親人亡故、家庭矛盾等重大生活事情，仍能較好的控制自己的情緒情感，較快的從打擊中恢復(fù)過(guò)來(lái)，保持心理平衡。平時(shí)應(yīng)樂(lè)觀開(kāi)朗，堅(jiān)持參加各種有益的腦力和體力活動(dòng)，建立科學(xué)的生活方式，使身體健康和心理健康同步，人才能健康長(zhǎng)壽。
長(zhǎng)壽靠“十伴”
一靠德伴。助人為樂(lè)，忠厚仁慈，得理讓人，萬(wàn)事通達(dá)，樂(lè)善好施，心胸寬廣，由此必然心理平衡，神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)功能也會(huì)處于最佳狀態(tài)，從而身體健康，命長(zhǎng)壽高。
二靠動(dòng)伴。常言道：“生命在于運(yùn)動(dòng)，動(dòng)則不衰，用則不退”。老年人經(jīng)常從事一些力所能及的勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)，可以利關(guān)節(jié)、豐肌肉、通血脈、強(qiáng)筋骨、實(shí)臟器、抗衰老。
三靠眾伴。物以累聚，人以眾壯。能與周圍的人融洽相處，遠(yuǎn)離孤獨(dú)，生活充實(shí)，交流豐富，相互幫助，充滿信任，有安全感必健身延壽。
四靠愛(ài)伴。愛(ài)老愛(ài)小，愛(ài)家庭愛(ài)社會(huì)，有愛(ài)恨則少，有愛(ài)心更寬，不僅被他人愛(ài)，而且自己也付出愛(ài)，對(duì)人間充滿愛(ài)，那么心境會(huì)更好，心態(tài)更正常，從而童心不泯抗衰延年。
五靠藝伴。無(wú)論你有沒(méi)有“藝術(shù)細(xì)胞”，也應(yīng)培養(yǎng)自己的藝術(shù)愛(ài)好。琴棋書畫和游魚花鳥沾戀上幾樣，豐富生活，增添情趣，養(yǎng)性怡情，調(diào)節(jié)生理和心理，也使大腦和心情更加活躍。
六靠說(shuō)伴。有道是：“樹(shù)老根多，人老話多。”想到就說(shuō)，實(shí)話實(shí)說(shuō)，否則也會(huì)憋出病來(lái)的。說(shuō)也是一種通氣化淤的良藥，無(wú)論高興事還是煩惱事，也無(wú)論是喜事還是苦事，一吐為快。
七靠樂(lè)伴。俗話說(shuō)：“笑一笑，十年少；樂(lè)一樂(lè)，疾病消。”笑是美好心情的自然流露，能解除心理上的疲憊和痛苦，樂(lè)觀豁達(dá)體更健，心境坦蕩宜長(zhǎng)壽。
八靠書伴。書報(bào)雜志是精神食糧，一本好書能有益終身，經(jīng)常讀報(bào)能知天下事，天天用腦，精神不老。博覽群書，益智益腦，看書讀報(bào)，眼明心高。
九靠游伴。青山綠水大自然壯美，置身其中，感覺(jué)甚好。游山玩水，走低登高，返樸歸真，清新振神。常到綠色的自然環(huán)境中去游覽，空氣新鮮，視野開(kāi)闊，實(shí)乃長(zhǎng)壽秘訣之一。
十靠素伴。衣著樸素，三餐多食素，特別是常吃含葉綠素多的蔬菜。居室簡(jiǎn)樸，性欲有度。人老了更要清潔簡(jiǎn)樸，丟棄那些不需要的瓶瓶罐罐，方便起居。瓜果蔬菜，豆谷牛奶，宜粗易素。
養(yǎng)生延年，“十伴”有神效，讀者諸君，不妨研討賜教。
有益于長(zhǎng)壽的弱堿性食物
誰(shuí)都知道，土壤有酸堿之分，即有pH值的不同。水雖然以中性為多，但由于它存在于不同的土層、巖石之中，或從不同的金屬管道中流出，最后也有偏酸或偏堿之分。
動(dòng)物食品和植物食品也有酸堿之分，前者多呈弱酸性，而后者多呈弱堿性。這樣一來(lái)，人體也就自然而然地分成了偏酸或偏堿的不同，因?yàn)樗麄兯鶖z入的飲食的酸堿度各有不同。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，高加索地區(qū)的許多聞名于世的長(zhǎng)壽村中，不少人能活到130歲甚至140歲，那里的氣候和地理?xiàng)l件與前蘇聯(lián)其他地區(qū)并無(wú)區(qū)別，也沒(méi)有什么特別好的食物或補(bǔ)藥供人享用，惟一不同的就是他們的飲水呈微堿性，pH值為7．2～7．4，與人的血液pH值幾乎相同。正是這微堿性的水，使這些長(zhǎng)壽者的血管保持著柔軟和無(wú)硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常。
與此相反，凡是經(jīng)常飲用不含鈣大量無(wú)機(jī)鹽的軟水的地區(qū)，心臟病發(fā)病率就高；
凡是多食肉類的地區(qū)，由于肉食是酸性食物，會(huì)引起動(dòng)脈硬化，使血液不能充分通過(guò)，無(wú)法把養(yǎng)分和氧氣供給身體的各個(gè)部分，以致于產(chǎn)生新陳代謝下降甚至發(fā)生障礙，心臟病、中風(fēng)和癌癥的發(fā)病率也就高。
由此可見(jiàn)，弱堿性食物有益于長(zhǎng)壽。
那么，哪些食物呈弱堿性呢？
經(jīng)測(cè)定，這些食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子，南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。
而呈堿性的食物有：
菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等。
還有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
飲食中除了各類畜禽肉屬于酸性食物或偏弱酸性食物外，常見(jiàn)的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡蠣、白米、面條、面包、鰻魚、章魚等等。
健康長(zhǎng)壽十種人
健康長(zhǎng)壽成為人類追求的生活目標(biāo)，科學(xué)家們經(jīng)研究認(rèn)為以下10種人有望健康長(zhǎng)壽：
身材矮者美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，人類存在著一個(gè)適宜的高度，以便讓身體的潛能得到最大限度的發(fā)揮。這個(gè)高度是：男子165—168厘米，女子159—162厘米。
稍胖（重）者美國(guó)科學(xué)家在調(diào)查600萬(wàn)人的體重與壽命關(guān)系時(shí)發(fā)現(xiàn)，稍胖的人從體能、抗病力到抗癌力，均比瘦人優(yōu)，因而壽命高。
禿頂者男子禿頂多精力充沛，白發(fā)晚生，平均壽命80歲以上。原來(lái)，禿頂多因雄性激素分泌旺盛所致，而雄性激素恰是男子的護(hù)身符。
耳長(zhǎng)者耳朵長(zhǎng)的人多享高壽，可能與其體內(nèi)腎氣旺盛有關(guān)。
腰細(xì)者“褲帶越長(zhǎng)，壽命越短”。腰細(xì)者活過(guò)70歲以上的約占95％，且很少患心血管疾病。
頭胎者我國(guó)調(diào)查資料表明，一、二胎者壽命最長(zhǎng)。在90歲高齡組中第一、二胎出生的占60．6％，100歲年齡組則占77．3％。
居綠者在物質(zhì)生活條件相同的情況下，常年忙碌于綠葉紅花叢中的花匠，比長(zhǎng)居于花木稀少、空氣污濁鬧市的人平均多活7年。
多夢(mèng)者日本山梨大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)人腦中存在一種影響睡眠的物質(zhì)———催眠肽。一種人有夢(mèng)催眠肽，另一種人無(wú)夢(mèng)催眠肽。
血壓略高者芬蘭醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，80歲以上的壽星，血壓大多保持在160／90毫米汞柱左右，其存活率遠(yuǎn)比血壓只有120／70毫米汞柱的老人高。
B型血者B型血者性格表現(xiàn)為溫和平靜，從容大度，不過(guò)分爭(zhēng)強(qiáng)好勝，隨遇而安。研究人員發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽人群中B型血的人占83％。
長(zhǎng)壽之道
每天吃300毫克維生素C，可以增壽5．5年。
研究表明，一個(gè)35歲的人每天吃300毫克或更多的維生素C比每天吃少于50毫克的人，可多活5．5年。
膽固醇保持在200以下，可以增壽4年。
每天多消耗300卡的熱量，可以增壽2－3年。每周跟親朋好友聚會(huì)一次，可以增壽4．5年。要活得長(zhǎng)并且又幸福，你就需要朋友。一項(xiàng)研究表明，廣泛開(kāi)展社交活動(dòng)，可以多活10年。很少進(jìn)行社交活動(dòng)的人比社交活動(dòng)多的少活4．5年。
每周跑步4次，每次跑兩英里，可以增壽8．7年。
研究發(fā)現(xiàn)，一直進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)的人可以比很少運(yùn)動(dòng)的人多活8．7年。專家建議，為了達(dá)到身體最佳狀態(tài)，最好每周跑步4次，每次跑兩英里。
處理好胃潰瘍，可以增壽2－3年。
如你感到胃痛，檢查一下沒(méi)有壞處。據(jù)一項(xiàng)研究表明，治愈你的胃潰瘍，可增壽2－3年。
把你的血壓低壓保持在90以下，可以增壽5年。
每周吃肉，最多不超過(guò)3次，可以延長(zhǎng)壽命9年。
盡量用黃豆或其他豆類食物取代肉食，每周吃2－3次肉食。
性生活也可以增壽。
實(shí)踐表明，性生活可以減少發(fā)生心臟病的可能性。
不吸煙，可以延長(zhǎng)壽命5年。
假定你從35歲起就不再吸煙，你就可以延長(zhǎng)壽命5年。要是你不愿戒煙，最好不要躺著或坐著抽煙，這樣也可以延長(zhǎng)壽命1年。
不要對(duì)自己過(guò)于苛刻，可以增壽2年。
研究人員發(fā)現(xiàn)，那些把個(gè)人的挫折看成是災(zāi)難的人比一般人死亡風(fēng)險(xiǎn)高25％，比起能積極對(duì)待挫折的人，這種人要早死2年。
控制你的體重，至少可延壽1．7年。
喝適量的酒可延壽2－3年。
研究人員指出，每周喝酒6次，可以比不喝酒死亡風(fēng)險(xiǎn)減少21％－28％。
人生百歲不是夢(mèng)
人類的自然壽命究竟有多長(zhǎng)?
眾說(shuō)紛紜，科學(xué)家蒲豐的假定是，有機(jī)體的生長(zhǎng)期愈長(zhǎng)，則其壽命也愈長(zhǎng)。據(jù)生物學(xué)家觀察，犬的生長(zhǎng)期為2年，壽命10—15年；馬、牛生長(zhǎng)期為5年，其壽命為20—30年；象的生長(zhǎng)期為25年，其壽命便長(zhǎng)達(dá)150年。生物學(xué)家認(rèn)為，哺乳動(dòng)物的平均壽命為生長(zhǎng)期的5—7倍。人的生長(zhǎng)期25年，因此說(shuō)，人的自然壽命應(yīng)該是175年，甚至更長(zhǎng)。事實(shí)上百歲以上老人的實(shí)例是不難找到的，而且其中不少老人還能保持相當(dāng)健壯的勞動(dòng)能力和智力上的特別才能?？墒?，目前人類平均壽命比自然壽命短得多，能健壯地活到百歲以上的老人還是為數(shù)甚少，超過(guò)200歲的人尚未有過(guò)。而且，習(xí)慣上劃分年齡都以40歲為前半生與后半生的臨界線，60歲以上即認(rèn)為進(jìn)入衰老期。
造成早衰與死亡的原因是極其復(fù)雜的，一方面，現(xiàn)代科學(xué)還未能徹底掌握生命、衰老、死亡的規(guī)律，未能找到健康長(zhǎng)壽更有效的辦法；另方面，與個(gè)人攝生無(wú)方，過(guò)多地耗損了個(gè)體的體質(zhì)有著密切關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1994年上海地區(qū)科技人員的平均死亡年齡只有67歲，較一般職業(yè)人群早死3.26歲，更為令人痛心的是：有15.6％的科技人員死于35—54歲的早死年齡段。35—54歲是人生的黃金時(shí)期，精力最旺盛，經(jīng)驗(yàn)最豐富，可是有相當(dāng)一部分科技人員英年早逝了。又據(jù)最近一項(xiàng)調(diào)查，中國(guó)科學(xué)院系統(tǒng)在職科學(xué)家平均死亡年齡僅僅只有52.23歲。為什么學(xué)富五車、滿腹經(jīng)綸的科技人員會(huì)發(fā)生英年早逝呢?分析其原因是復(fù)雜的，其中與生活節(jié)奏不規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)不到位、運(yùn)動(dòng)不得當(dāng)和心理不健康等有著密切關(guān)系。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生產(chǎn)和生活節(jié)奏的加快，人們的工作和生活方式也發(fā)生了改變，威脅人類健康的已不只是生物因素導(dǎo)致的傳染病，還有與社會(huì)、心理因素、生活方式的人類自身行為有著密切關(guān)系的疾病。80年代，我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)心臟病、腦血管病、惡性腫瘤、意外死亡等占據(jù)死因前八位的8種疾病作過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)引起心臟病的諸多病因中，有47.6％的病因與不良生活方式有關(guān)；在腦血管病中，有43.2％的病因與不良生活方式有關(guān)；在惡性腫瘤中，有45.2％的病因與不良生活方式有關(guān)。心臟病、腦血管病和惡性腫瘤這三類疾病占據(jù)全死因的50％以上。也就是說(shuō)半數(shù)以上的人死于與不良生活方式有關(guān)的疾病。隨著21世紀(jì)高科技發(fā)展，將大大提高促進(jìn)醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步，而生活、工作環(huán)境的改變，將會(huì)使疾病譜繼續(xù)發(fā)生變化。世界衛(wèi)生組織前總干事中島宏博士告誡人們：大約在2015年，發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的死亡原因大致相同，而生活方式疾病將成為頭號(hào)殺手。
據(jù)報(bào)告，我國(guó)醫(yī)務(wù)工作者曾對(duì)高血壓、心臟病的高危人群進(jìn)行生活與行為指導(dǎo)，使心腦血管病發(fā)病率分別下降20％和18％。美國(guó)有兩位學(xué)者對(duì)7000名45歲以上成年人進(jìn)行隨訪發(fā)現(xiàn)：(1)每晚睡7—8小時(shí)。(2)一日三餐不吃零食。(3)每天吃早飯。(4)控制體重，保持正常狀態(tài)。(5)適量運(yùn)動(dòng)。(6)不吸煙。(7)適量飲酒。經(jīng)常能做到6—7項(xiàng)的人，比只能做到3項(xiàng)或不到3項(xiàng)的人，平均壽命延長(zhǎng)11歲。充分說(shuō)明依靠自己主觀努力，建立健康生活方式，善待生命，善于控制生命，不讓人生在最可貴的時(shí)刻衰亡，完全有可能實(shí)現(xiàn)人類美好的愿望——人生百歲。
那么，怎樣建立健康生活方式呢?作者學(xué)習(xí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，博采百歲老人長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)，歸納成以下六個(gè)方面，供大家參考。
想得開(kāi)
想得開(kāi)，就是指保持心理健康?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，持續(xù)的心理緊張和心理沖突會(huì)造成精神疲勞，免疫功能下降，容易發(fā)生疾病。精神損傷、精神刺激?？梢鹑梭w許多生理變化，如持續(xù)波動(dòng)可使心跳顯著增快，血壓急劇上升，紅細(xì)胞激增，血粘度增高。有的中老年人在盛怒或高度興奮下腦血管突然破裂而死。保持心理健康這對(duì)一個(gè)人健康來(lái)講具有十分重要意義。怎樣保持心理健康?歸納起來(lái)有三條：
一、 增強(qiáng)健康心理
人的一生難免會(huì)有喜怒哀樂(lè)，生離死別，有歡樂(lè)也有悲傷，要學(xué)會(huì)正確對(duì)待已經(jīng)發(fā)生的種種心理沖突，并采取有效方法，從復(fù)雜的心理憂郁中走出來(lái)，例如悲痛煩惱時(shí)去公園走走，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，做些體力活動(dòng)，有助減輕心靈創(chuàng)傷；或者投身于工作之中，以沖淡不快情緒和悲傷心情，或者讓不快情緒發(fā)泄出來(lái)，向親友或可信朋友訴說(shuō)，不讓怒氣積壓在心中等等。
二、 培養(yǎng)樂(lè)觀情緒
要樹(shù)立“知足常樂(lè)”、“助人為樂(lè)”、“自得其樂(lè)”的三樂(lè)精神，這是人生最難得，也是最重要的一條。因?yàn)閷?duì)自己充滿信心，才能自我感覺(jué)健康，才有歡樂(lè)。一個(gè)人具有“知足常樂(lè)”、“助人為樂(lè)”的人生觀，才能“自得其樂(lè)”充滿勃勃生機(jī)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，精神心理狀態(tài)對(duì)健康長(zhǎng)壽的影響是顯著的，精神情緒對(duì)人體健康和衰老起著關(guān)鍵性作用。保持心理健康是中老年人常葆青春、延年益壽的精神營(yíng)養(yǎng)。古人曰：“憂則傷身，樂(lè)則長(zhǎng)壽”。要學(xué)會(huì)自我珍重，努力培養(yǎng)安定而樂(lè)觀的情緒，不要因?yàn)橐恍┈嵥樾∈露鹎榫w波動(dòng)。多體諒別人，多看別人優(yōu)點(diǎn)，不要苛求別人，要心胸開(kāi)闊，心境平靜，歡樂(lè)的情緒不僅可以提高工作效率，而且能推遲衰老。
三、 尋找歡樂(lè)情緒
良好情緒靠自己主動(dòng)去尋求。現(xiàn)在60歲以上的老人，經(jīng)歷了不同時(shí)代，回憶往昔，都能感到“國(guó)家興亡，匹夫有責(zé)”的道理，國(guó)家不強(qiáng)，哪有老人的幸福。老年人言教、身教，以老有所為責(zé)任感，教育后代，把完成自己力所能及的工作，看成是一項(xiàng)社會(huì)責(zé)任，這樣，就會(huì)感到晚年生活豐富而充滿樂(lè)趣，不至于產(chǎn)生失落感。老年人患病是常事，要用唯物主義觀點(diǎn)戰(zhàn)而勝之。只要順應(yīng)自然，相信科學(xué)，正確對(duì)待生老病死，必然處之泰然。
睡得著
睡得著，就是指充足睡眠不熬夜，生活要有規(guī)律。當(dāng)今社會(huì)是信息萬(wàn)變、知識(shí)爆炸的時(shí)代，人們處在劇烈的競(jìng)爭(zhēng)中，工作和生活節(jié)奏明顯加快，接踵而來(lái)的是疲勞也就容易發(fā)生。有專家指出，疲勞，特別是腦力疲勞，是現(xiàn)在和未來(lái)一個(gè)世紀(jì)危害人體健康的主要因素。科技人員英年早逝的原因是復(fù)雜的，其中重要的一條是科技人員的勞動(dòng)方式與工人、農(nóng)民不同，科技人員往往是不分上班和下班，不分白天和黑夜，持續(xù)不間斷的工作著，生活節(jié)奏很不規(guī)律，尤其是事業(yè)心強(qiáng)的一些科技人員甚至連做夢(mèng)也在思索著問(wèn)題，極易產(chǎn)生疲勞?？墒?，在日常生活中，人們比較重視體力疲勞，而忽視腦力疲勞。體力疲勞、腦力疲勞都是人體一種保護(hù)性反應(yīng)，它提醒人們疲勞了應(yīng)當(dāng)休息，使體力和精力得以恢復(fù)。如若無(wú)視腦力疲勞，長(zhǎng)此以往，日積月累，同樣會(huì)導(dǎo)致過(guò)勞而危及生命。因此，預(yù)防和消除腦力疲勞，對(duì)中老年人，特別是科技人員來(lái)說(shuō)顯得更為重要。
那么，如何預(yù)防、消除腦力疲勞呢?重要的一條是生活節(jié)奏要有規(guī)律。怎樣生活才算是有規(guī)律呢?一般講，除了飲食起居外，還要注意目標(biāo)定位要確切，不管工作多忙，任務(wù)多重，無(wú)論如何要給自己留出一定“喘息”時(shí)間，學(xué)會(huì)交替使用人體各部分，充分發(fā)揮各部分功能，培養(yǎng)一項(xiàng)業(yè)余愛(ài)好，連續(xù)一周的緊張工作、學(xué)習(xí)，周末娛樂(lè)半天，尤為重要的是充足睡眠不熬夜，要牢記“健康的體魄來(lái)自睡眠”，沒(méi)有睡眠就沒(méi)有健康。
吃得下
吃得下，就是指全面均衡適量營(yíng)養(yǎng)。人是鐵，飯是鋼。營(yíng)養(yǎng)是保證人體健康長(zhǎng)壽的物質(zhì)基礎(chǔ)。人體器官的功能和組織的正常代謝，依賴著必需營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)對(duì)疾病防治以及衰老過(guò)程有著相當(dāng)大的影響，尤其對(duì)晚年的健康狀況更為密切，營(yíng)養(yǎng)良好的人能有效地延緩衰老，有些人60歲就表現(xiàn)出虛弱，行動(dòng)不穩(wěn)，容易疲勞，感覺(jué)遲鈍；而有些人，年過(guò)八旬仍像“年輕人”，因此，可以這么說(shuō)，決定生命后期生理性或機(jī)能衰老程度，在某種意義上講取決于營(yíng)養(yǎng)狀況，也就是說(shuō)吃得下才長(zhǎng)壽。目前，上海人的營(yíng)養(yǎng)狀況怎樣呢?據(jù)調(diào)查，有相當(dāng)一部分人，把主要精力放在事業(yè)上，對(duì)營(yíng)養(yǎng)很不講究，吃飽就算。還有一部分人，特別是患有高血壓、冠心病的人，讀了一點(diǎn)醫(yī)學(xué)科普文章，視膽固醇如虎，盲目地節(jié)制飲食，肉不吃、蛋不吃、無(wú)鱗的魚也不吃。殊不知，過(guò)分強(qiáng)調(diào)降低膽固醇水平，更容易誘發(fā)疾病，于健康不利。另外一部分人怕胖，片面地節(jié)制飲食，其實(shí)太瘦對(duì)人體危害不比胖人少多少。科學(xué)的態(tài)度是：全面均衡適量營(yíng)養(yǎng)。也就是說(shuō)，樣樣都吃，不挑食，不偏食。任何一種天然食物都不能提供人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。因此，合理膳食必須由多種食物組成，才能達(dá)到平衡膳食的目的。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒大家注意，適當(dāng)?shù)卦黾觿?dòng)物性食物，以提高膳食蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量，但要防止過(guò)剩；改變以豬肉為主的動(dòng)物性食物結(jié)構(gòu)，增加雞和鴨等禽類、水產(chǎn)品、乳類的攝食量，防止脂肪特別是飽和脂肪過(guò)剩。增加大豆制品的攝入量，改變膳食蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量；穩(wěn)定糧食的攝入量，保持我國(guó)“五谷為養(yǎng)”的優(yōu)良傳統(tǒng)；保證蔬菜總量在每天500克左右，食用菌應(yīng)納入膳食結(jié)構(gòu)，香菇等食用菌不僅含蛋白質(zhì)高，必需氨基酸比例合適，還含有多種微量元素，能提高機(jī)體免疫功能，起到強(qiáng)身作用。特別要提醒大家，要限制過(guò)多甜食，尤其要限制蔗糖的攝入量，可采用市售的紐特健康糖代替蔗糖，這樣既能保持蔗糖的甜味，又克服了蔗糖所帶來(lái)的對(duì)人體的不良影響。調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，防止?fàn)I養(yǎng)不足和過(guò)多，避免重蹈西方國(guó)家之復(fù)轍，防止和控制肥胖、高血壓、高血脂、高血糖、冠心病等富裕型疾病的發(fā)生和流行。
全面均衡適量營(yíng)養(yǎng)，具體地說(shuō)就是能夠做到以下10句話：
1、淡些，淡些，再淡些。
2、讓紐特健康糖走進(jìn)尋常百姓家。
3、每人每天最好有一瓶牛奶。
4、每人每天吃一只雞蛋。
5、每周餐桌上至少有一頓海魚。
6、雞肉、鴨肉代替豬肉。
7、增加豆及豆制品的攝入量。
8、每人每天最好吃500克蔬菜。
9、菌菇類食品要納入膳食結(jié)構(gòu)。
10、飯要吃飽。
走得動(dòng)
走得動(dòng)，是指運(yùn)動(dòng)。“生命在于運(yùn)動(dòng)”是法國(guó)伏爾泰的一句名言，一言道出了生命活動(dòng)的一條規(guī)律。保持腦力和體力協(xié)調(diào)的適宜運(yùn)動(dòng)，是預(yù)防、消除疲勞，健康長(zhǎng)壽的另一個(gè)要素。體育鍛煉對(duì)中老年人來(lái)講尤為重要，中老年人好靜不好動(dòng)，傾向安靜生活，是導(dǎo)致肥胖、心血管病、糖尿病和骨質(zhì)疏松發(fā)生的危險(xiǎn)因素。所以，中老年人體育鍛煉與營(yíng)養(yǎng)具有同等重要意義。
體育鍛煉貴在堅(jiān)持，重在適度。對(duì)待體育鍛煉有兩種情況應(yīng)當(dāng)注意：一種是工作忙，鍛煉顧不上，常常是三天打魚兩天曬網(wǎng)，有空做做，忙了不做。想到參加，想不到不參加；另一種要么不做，一做就是滿頭大汗、氣喘、心跳。這兩種情況都是對(duì)健康不利，甚至有害。有氧代謝運(yùn)動(dòng)之父肯尼思?庫(kù)珀博士指出：如果步行，每周應(yīng)走3次，每次走3200米，時(shí)間為20分鐘內(nèi)。如果達(dá)不到這個(gè)速度，3200米40分鐘走完也可以，但需每周走5次。堅(jiān)持10年，就可使心肌梗死減少50％。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期堅(jiān)持鍛煉，可改變心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心搏出量，使心臟冠狀動(dòng)脈管腔舒展，增加心肌供血，又能使高密度脂蛋白升高，低密度脂蛋白相對(duì)減少，甘油三脂明顯降低，體脂減少，腰圍縮小。經(jīng)常鍛煉血液總?cè)萘靠稍黾?0％，或更多，遇到緊張時(shí)血壓不至于因此升高，降低冠心病、腦卒中危險(xiǎn)性。此外，體育鍛煉還能增強(qiáng)免疫力，減少感染性疾病發(fā)生。正確的態(tài)度是把體育鍛煉作為一日生活必修課，雷打不動(dòng)。至于體育鍛煉的項(xiàng)目不必強(qiáng)求，可因人而異，廣播操、練功十八法、太極拳、健身跑、登樓、球類等不必硬性規(guī)定，但有一條必須牢記，這就是運(yùn)動(dòng)量要適度，一般以鍛煉完畢，冬天自覺(jué)全身暖和，夏日微微出汗，但不覺(jué)得心跳為度。進(jìn)入老年期后，日常生活的重心不是去做劇烈的體育鍛煉，而是適當(dāng)體育運(yùn)動(dòng)，保持機(jī)體安寧，減慢新陳代謝，使生命之樹(shù)常青，生活之水常流。
適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)，是指人體缺什么補(bǔ)什么，是祖國(guó)醫(yī)學(xué)一大特色。對(duì)體質(zhì)虛弱者尤其必要，是項(xiàng)有益的健康投資。進(jìn)補(bǔ)的內(nèi)容繁多，各人情況不一，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，但就大多數(shù)人情況而言，有兩種物質(zhì)必須加以重視，認(rèn)真做好進(jìn)補(bǔ)工作。
一是抗體。也就是平時(shí)大家說(shuō)的抵抗力。從嬰幼兒起就要給孩子按時(shí)接種預(yù)防針，以預(yù)防乙肝、脊髓灰質(zhì)炎、腦炎等。
二是補(bǔ)鈣。鈣是人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)劑，沒(méi)有鈣，生命活動(dòng)就終止；缺鈣，就會(huì)發(fā)生疾病。中老年缺鈣會(huì)發(fā)生面色萎黃、精神不振、腰腿酸痛、小腿痙攣、牙齒松動(dòng)以及骨質(zhì)疏松癥。此外，有文獻(xiàn)報(bào)告，動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、結(jié)腸癌、老年癡呆癥等疾病也可能與缺鈣有關(guān)。 牛奶是富鈣食品，為了健康，要努力改變牛奶是孩子吃的觀念，人人養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣，盡可能做到每天早餐后，最為理想的是晚上臨睡前1小時(shí)補(bǔ)充一瓶鮮牛奶。至于缺乏乳糖酶不能喝牛奶的人可改喝酸奶，同時(shí)還要注意增加豆及豆制品、海帶、紫菜、蝦米、海魚等富鈣食品的攝入，以滿足人體對(duì)鈣的需要。對(duì)絕經(jīng)期婦女和老年人來(lái)講，僅僅從食物中獲取鈣，還是滿足不了需要。還要額外補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣制劑和維生素A、B1、B2、C和維生素D，更年期婦女要在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充雌激素以滿足人體生命活動(dòng)需要。
煩惱向異性傾訴
當(dāng)人們心中有了煩惱時(shí)，常常希望能夠傾訴出來(lái)，好友的勸告與撫慰，有助于使煩惱煙消云散。此時(shí)，傾訴也許并非期望尋求什么辦法，解決什么問(wèn)題，而主要是為了滿足情感表達(dá)的需求，滿足心靈慰藉的需求。所以，此時(shí)傾訴者往往不是尋求一個(gè)好參謀，而是想找一個(gè)好聽(tīng)眾。
那么，這時(shí)同性與異性相比誰(shuí)是更好的聽(tīng)眾呢？當(dāng)然是異性。
首先，兩性性心理有“異性相吸”作用。為什么要男女相伴走過(guò)一生？
這除了繁衍生息的需要外，也是個(gè)體發(fā)展的需要，其中很大程度是心理發(fā)展的需要。異性朋友之間的交往當(dāng)然不同于夫妻或情人之間的性交往，但由于對(duì)方是異性，當(dāng)事人便比較容易緩解內(nèi)心因苦惱造成的緊張和焦慮。這也是人際交往中異性朋友的功能之一。
第二，兩性性格有“互補(bǔ)”作用。心理學(xué)發(fā)現(xiàn)，在人際交往中有一個(gè)“互補(bǔ)性”原則，男女雙方的個(gè)性存在相反的差異時(shí)，往往相互吸引。一般說(shuō)來(lái)，男人的剛毅和女人的溫柔正好可以互補(bǔ)，給苦惱中的異性朋友以慰藉。
第三，兩性交往有“異類群體”作用。人們常常愿意在自己同類群體之外的交往對(duì)象那里打開(kāi)自己的心扉。比如，人們往往對(duì)外單位的人、外地人甚至陌生的人更容易袒露自己的內(nèi)心世界，這是情感交往的特點(diǎn)所致，異類群體中的人相對(duì)來(lái)說(shuō)安全系數(shù)比較高一些。兩性各自分屬不同的性別群體，因而也就比向同性袒露心跡更為安全些。
按說(shuō)夫妻也是異性，也可以滿足上述條件，可為什么人們有煩惱時(shí)仍愿意向配偶之外的異性朋友傾訴呢？
首先，異性朋友比夫妻有更大的相似性。雖說(shuō)人們常用“心心相印”來(lái)形容夫妻關(guān)系，可是，現(xiàn)實(shí)的婚姻中由于家庭、教育、職業(yè)、閱歷等諸多原因，常會(huì)導(dǎo)致夫妻在興趣愛(ài)好、個(gè)性特征、文化素養(yǎng)、價(jià)值觀念等方面存在較大差異。而朋友則不同，異性朋友之間的相似性使他們?cè)诟鞣矫娓菀紫嗷贤ā?br> 第二，異性朋友與配偶相比有較大的新異性。求新求異是人的天性。夫妻之間長(zhǎng)時(shí)間共同生活在一起，容易磨滅彼此之間的新鮮感，削弱了新異性。而朋友之間，無(wú)論交往多密切，相互之間也有一種“外人”的意識(shí)，這使朋友之間能保持心靈感應(yīng)的敏銳度和彼此的熱情，也會(huì)對(duì)異性訴說(shuō)的苦惱給予更多的關(guān)注。
第三，異性朋友可以滿足兩性感情的彌散性需求?；橐鲆蠓蚱薷星榈膶Ｒ恍?，可兩性感情有其彌散性的一面。人，既有自然屬性，又有社會(huì)屬性，人的活動(dòng)必須受社會(huì)規(guī)范的制約?；橥馇橥ǔＪ巧鐣?huì)輿論所不容的，而異性朋友之間的感情體驗(yàn)，既沒(méi)有違反社會(huì)道德，也可以滿足人們對(duì)兩情感情彌散性的需求。
這樣看來(lái)，異性朋友更是好聽(tīng)眾的人際現(xiàn)象就是正常而自然的了。
