眾多酒店經(jīng)營者都熱衷于談及執(zhí)行力,總是稱員工的執(zhí)行力或基層管理人員的執(zhí)行力差,請(qǐng)了很多培訓(xùn)大師來上課,培訓(xùn),結(jié)果十有八九不理想,因?yàn)榉较蚋沐e(cuò)了,不是員工執(zhí)行力差,而是管理出現(xiàn)了問題,要檢討的不是員工,而是管理不善,管理專業(yè)性不夠。
因?yàn)閳?zhí)行力差往往出現(xiàn)如下現(xiàn)象:
管理缺少目標(biāo),員工不知做些什么;
管理缺少培訓(xùn),員工不知道怎么做,缺少方法與標(biāo)準(zhǔn)
管理缺少流程,員工工作不順暢,缺少相關(guān)的制度流程
管理缺少激勵(lì),員工不知道做好了有什么好處,沒有激勵(lì)措施
管理缺少紀(jì)律,員工做不好有什么壞處,沒有酒店組織文化
而這些目標(biāo)、培訓(xùn)、流程、激勵(lì)和紀(jì)律有多少與員工有關(guān),酒店管理人員沒有將以上應(yīng)盡責(zé)任做好,卻怪罪員工,真是上梁不正下梁歪,如果酒店管理人員都不知道這些,憑什么要求酒店基層員就必須知道?!
因此,酒店執(zhí)行力不行,就是酒店管理不行!
舉一個(gè)非常簡單的案例。
酒店管理團(tuán)隊(duì)每天都開早會(huì),大家看一看這些酒店的早會(huì)會(huì)議紀(jì)要便可知,這是一家什么樣的酒店,什么樣的管理團(tuán)隊(duì),執(zhí)行力從何談起?
前廳部:今天有兩個(gè)團(tuán)隊(duì)到店,我們做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作,做好接待工作。
客房部:今天酒店生意不算忙,因此安排員工補(bǔ)休;
工程部:最近天氣不好,下雨,我們將去檢查酒店各個(gè)營業(yè)場所是否有漏水現(xiàn)象;
餐飲部:今天中午有兩桌預(yù)訂,我們會(huì)安排經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)人員做好服務(wù);
人力資源部:我們今天參加人才市場的招聘會(huì);
市場銷售部:今天我們外出拜訪客戶;
保安部:今天下午保安部有消防培訓(xùn)課程;
財(cái)務(wù)部:我們繼續(xù)跟蹤廚房物品的采購;
從這個(gè)會(huì)議紀(jì)要里可以看出了什么?
酒店管理團(tuán)隊(duì)有具體的工作目標(biāo)嗎?有完成工作的具體時(shí)間要求嗎?大家彼此都知道在做些什么事了嗎?知道大家都需要配合哪些工作了嗎?
如果酒店管理人員本身都沒有目標(biāo),流程、激勵(lì)和紀(jì)律,怎能要求員工?酒店管理人員不妨自我提問:
員工工作有指標(biāo)嗎?是什么?
員工的工作有監(jiān)控節(jié)點(diǎn)嗎?
員工工作的管控例會(huì),并協(xié)調(diào)資源及時(shí)解決其中出現(xiàn)的問題嗎?
員工接受到的指令或工作任務(wù)是否清楚?
員工是否清楚其工作對(duì)本人,對(duì)本部門及對(duì)整家酒店產(chǎn)生的影響嗎?
如果以上的答案都是否定,誰的責(zé)任?
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