【注解】
附子是一種常用的有毒性的中草藥，所以使用時要謹(jǐn)慎。
【化學(xué)性狀】
附子中含有多種生物堿，其中最主要的是有劇毒的烏頭堿，在稀酸或沸水中，烏頭堿可水解為烏頭次堿、烏頭原堿，其毒性逐漸降低。
【藥性功效】
附子味辛，性大熱，有毒，通行十二經(jīng)，具有強(qiáng)心回陽、溫里散寒、助陽行水、補火、止痛和局麻等功效。而且附子對垂體——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)有興奮作用，還能興奮迷走神經(jīng)而具強(qiáng)心作用。
【宜食】
陽虛、風(fēng)寒濕痹、四肢厥逆、脈微欲絕的陽癥等病癥患者適宜食用。
【忌食】
附子不宜與鼓汁一起食用，主要是因為豆鼓氣味苦寒或咸寒。而附子則是大辛大熱的藥物，為溫里回陽藥，兩者藥性相反，同時食用會降低藥效。
【文獻(xiàn)參考】
《本草綱目》：“附子、烏頭天雄忌鼓汁，稷米。”“稷米甘寒，益氣退熱，涼血解暑?！?
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