面粉除了用作烹飪食物，還有很多功能你絕對沒見過
面粉除了用作烹飪食物，
還有很多功能你絕對沒見過。
只需少量的一點面粉，
就能解決生活中很多麻煩，
簡直太神奇了！
衣 服 去 漬
衣服沾上油漬最是麻煩，尤其是冬季的羽絨服、大衣，洗起來費錢又費力。
面粉本身就具有很強的吸附性，對付頑固油漬最是有用。
取少量面粉，加水調(diào)成糊狀，涂在油漬的地方。等待面糊干掉凝固后，再揭開，油漬去無蹤！
清潔紗窗
廚房里的窗戶滿是油污，清潔劑都刷不干凈。
這時候你可以在盆中放入100g面粉，加水，攪拌成糊狀。
趁熱涂到窗戶的兩面，反復(fù)的涂刷幾次，最后用清水沖洗，窗明幾凈！
餐 具 清 潔
清洗油膩的鍋碗瓢盆，除了用洗潔精，還有一個妙招。
用清水把適量的面粉，沖調(diào)成極稀的面粉水。
把餐具浸入其中一會兒，再拿海綿輕輕一擦， 借助面粉吸附油脂的功能，效果比洗潔精好多了！
美 白 嫩 膚
除此之外，面粉的美容功效也特別好。用面粉做面膜能有效的清除皮膚表面和毛孔中的污垢。
把3大勺面粉和2大勺牛奶混合調(diào)勻，潔面后，涂抹于臉上。
等待15分鐘洗去，長期堅持下來，皮膚不但光滑了，也更加緊致了！
洗手
做飯時手上沾了油污，可抓些面粉，雙手捏住放入水中搓洗，可洗得很干凈，且可去腥味。
洗石膏
石膏像上有灰塵，可取一把面粉，用水調(diào)成稀糊狀，用軟毛刷刷到整個石膏像上，待面糊干后，再用細毛刷輕輕地把面粉糊都刷下來，石膏像上的灰塵就會被面粉糊粘下，變得潔白如新了。
翻毛皮鞋去污
用酒精和少量面粉調(diào)成糊，涂在鞋面上，待晾干后再用硬刷將面漿刷掉，鞋面上的臟東西也就隨之被除掉了。
毛裘皮衣去污
翻毛裘皮衣服上若沾上油漬，可在油漬處撒些生面粉，再用棕刷順著毛擦刷，直至油漬去掉，然后用藤條拍打毛面，去掉余粉，油漬就被去除了。
煎魚、煎蛋油不外濺
煎魚的時候，油很容易濺起來傷到自己。
煎魚不濺油的訣竅就是，在魚下鍋前把少許面粉撒在魚上。
下鍋時，不僅油不會亂濺，還能保持魚的完整，讓魚肉更鮮嫩！
讓食物色澤鮮艷
炒洋蔥的時候，在洋蔥上撒點干面粉，這樣炒出來的洋蔥色澤油亮，清脆爽口。
同樣的辦法也適用于煎蛋。
在熱油中先撒點一些面粉，不但油不會濺出，剪的蛋亮黃亮黃的，好看又好吃！
炸油回清
煎炸過魚或者肉的油會變得渾濁，甚至還會有腥味。想要油再回清，你只需要一點面粉。
把油加熱到五分熟，然后倒入面粉，炸一下。
面粉具有很強的吸附作用，等到它將油中的渣子聚集到一起，再撈出，油就變清了。
需要注意的是，炸過多次的油不能再反復(fù)，為了一點油影響了健康，可不明智！
清除羊肉絨毛
在清洗羊肉時，羊肉上如沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊面團，在羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉。
去除豬肝異味
用面粉揉搓豬肝后放置1小時左右，再用清水洗凈，可去除異味。
清洗葡萄
像葡萄，柿子這樣一些水果上帶著一層白白的霜，清水洗不干凈，吃著也不放心！
把水果放進水中，加入適量的面粉，用手攪拌幾下。
面粉水一下子變渾濁了，倒掉的時候，你會發(fā)現(xiàn)一個個水果變得晶瑩剔透~
當(dāng)然面粉除了清潔的功能
最主要的還是做成美味的食物啦~
大概沒有人能抵抗住面食的誘惑~
鮮蝦蛋卷
主料：面粉、大蝦、雞蛋、胡蘿卜
輔料：鹽、黑胡椒粉、蝦油
步驟：
1.胡蘿卜切成碎，雞蛋打入碗中，取蝦仁剁成泥，加入胡蘿卜碎。
2.加入鹽，黑胡椒粉，蝦油拌勻。蛋液打散，加少許鹽。鍋里加少許油，倒入蛋液。稍微凝固后翻面，兩面都凝固后出鍋。
3.蛋皮切成四方形，把切掉的邊角剁碎，加入到餡里拌勻。先在蛋皮上刷一層面糊，然后攤上餡，壓平卷起。上鍋蒸十分鐘即可。趁熱食用更佳。
蔥油餅
主料：面粉
輔料：開水適量、 五香粉、鹽、京蔥、色拉油
步驟：
1.面粉加開水和面，面團揉至光滑，醒面20分鐘。
2.大蔥切成末，倒入五香粉和鹽。熱鍋倒入油，待油溫?zé)裏彡P(guān)火，倒入裝蔥末、五香粉和鹽的小碗里制成蔥油。
3.揉好的面團分成幾份，搟成大長片，稍薄些。刷上蔥油。兩邊向中間折起。然后在中間來一刀，就能做成兩個餅了。
4.把餅一個一個卷起來，再用搟面杖搟成大面片。
5.平底鍋少放幾滴油，放入大餅皮，烙至兩面金黃（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比較硬）。
家常肉餅
主料：面粉、肉餡
輔料：生抽、鹽、姜、雞蛋、大蔥、料酒、香油、溫水適量、花生油、十三香
步驟：
1.面粉加入適量溫水和成面團，肉餡加入大蔥適量、姜少許、鹽1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少許攪拌均勻，然后再打入一個雞蛋繼續(xù)攪打至肉餡上勁。
2.切出兩個小團面，揉成圓面劑子。用搟面杖把圓面劑子搟成比較薄圓片。放上適量肉餡，用勺子均勻抹開。
3.覆蓋上另外一張搟好的圓片。用手把邊兒按一下。鍋預(yù)熱后打上適量花生油。烙至兩面金黃色即可。
蔥花雞蛋餅
主料：胡蘿卜、雞蛋、面粉、蔥
輔料：鹽、糖、生抽
步驟：
1.雞蛋打散、胡蘿卜和蔥分別切末。
2.面粉加水?dāng)嚦煽闪鲃拥拿婧?/span>
3.調(diào)入調(diào)料，放入雞蛋。
4.放入胡蘿卜末和蔥末，攪拌均勻。
5.平底鍋少許油燒熱，轉(zhuǎn)中小火，倒入面糊，晃勻。
6.將雞蛋餅兩面煎至金黃色。
7.稍稍放涼后，煎好的雞蛋餅移至案板，按個人喜歡切成小塊食用即可。
麻醬餅
主料：面粉
輔料：椒鹽粉、芝麻醬、酵母、水
步驟：
1.酵母溶于水，加入面粉中，揉成均勻、較軟的面團。蓋濕布餳15分鐘。取出分兩份。先把其中一份搟成長35cm，寬20cm左右的長方形面皮，厚度3mm左右，撒適量的椒鹽粉，加兩湯匙芝麻醬，用勺背或者刷子抹平。
2.把餅卷起，折成四折后切塊。每兩塊黏貼在一起，兩手拉開，然后擰成麻花狀，頭尾相接。
3.按扁。電餅鐺加熱，抹一薄層油，放入整形好的餅烙至兩面金黃即可。剩余的一塊面同樣操作。
美式松餅
主料：低筋/中筋面粉、砂糖、玉米淀粉、泡打粉、雞蛋、全脂牛奶、黃油
輔料：鹽
步驟：
1.將面粉，砂糖，玉米淀粉，泡打粉和鹽混合在一起，篩到一個大的干凈容器內(nèi)。
2.把雞蛋打在牛奶里，攪拌均勻。將雞蛋牛奶液倒入之前的干性材料里，充分攪拌均勻。
3.把黃油加熱至融化，倒入混合物中。繼續(xù)攪拌，將混合物放在常溫內(nèi)10分鐘，讓蘇打粉發(fā)生反應(yīng)。
4.加熱煎鍋，在煎鍋中央舀入一大湯勺混合物，旋轉(zhuǎn)煎鍋使其形成圓形。用小火煎至底部開始冒小泡(約兩到三分鐘)，煎至另一面也呈現(xiàn)出金黃色即可。
原來面粉君才是食物界隱藏的大BOSS
一直都小看它了！
但現(xiàn)在知道也不晚呀，買面粉去咯~
來源丨網(wǎng)絡(luò)
綜合編輯丨大連潮生活@老羊
