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相信這樣的人不在少數(shù)，有這樣想法的人想把血脂降下來(lái)還真的很難做到，為什么呢？因?yàn)榭刂蒲帽却蛘?，知已知彼才可能打勝仗，就比如說(shuō)甘油三酯是血脂中最容易升高的一項(xiàng)，但只要不吃肉和雞蛋就能降下來(lái)嗎？
答案是否定的，因?yàn)樗怯筛闻K合成的一種脂肪，并非直接來(lái)源于食物，是肝臟利用食物中的脂肪酸與葡萄糖分解后產(chǎn)生的甘油合成的。脂肪酸是動(dòng)物性食物及植物油的主要成分，不吃肉可以，炒菜總要用油吧；葡萄糖主要是主食中的碳水化合物分解而來(lái)，吃飯總不能不吃主食吧。所以，只要吃飯就會(huì)有甘油三酯合成，這兩種合成原料越多，合成的甘油三酯也就越多。
現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)明白了，要控制血脂僅僅不吃肉和雞蛋等等，而不控制主食的攝入量，對(duì)甘油三酯的控制是取得不了理想效果的。同樣的道理，比如體內(nèi)的膽固醇，其中只有20%來(lái)源于食物，其余的80%由肝臟合成，且食物中如果膽固醇含量比較多，機(jī)體的吸收率是大幅下降，并不會(huì)吸收更多膽固醇進(jìn)來(lái)，所以吃一顆雞蛋是不足以影響膽固醇水平的，之所以有些人不建議吃雞蛋，是因?yàn)楸旧砟懝檀妓揭呀?jīng)超標(biāo)了，不吃雞蛋是為了通過(guò)減少外源性膽固醇的攝入量來(lái)達(dá)到控制膽固醇的目的而已。
因此，血脂高與吃確實(shí)有關(guān)，但并不是什么食物吃多了引起的，而是飲食結(jié)構(gòu)不合理，各種營(yíng)養(yǎng)素配不均衡及超量所導(dǎo)致的，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)合理飲食才是關(guān)鍵和根本。
此外，高血脂與血管堵塞確實(shí)有關(guān)，但一定要知道高血脂本身不會(huì)堵塞血管，而是因?yàn)檠吡?，有更多的脂肪可能沉積在血管內(nèi)皮上，并引起一系列炎性反應(yīng)，脂肪發(fā)生脂質(zhì)化變性后積存在血管壁中，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化及斑塊形成，血管發(fā)生了病變后，管壁變厚、變硬并形成團(tuán)塊才導(dǎo)致了血管的堵塞，所以降低血脂的目的是為了阻止動(dòng)脈粥樣硬化與斑塊的形成與發(fā)展。
還有就是，運(yùn)動(dòng)在控制血脂中也很重要，可以促進(jìn)機(jī)體對(duì)脂肪的利用，但要知道運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪的消耗與脂肪合成的速度是不對(duì)等的，即多合成的脂肪需要付出更多倍的運(yùn)動(dòng)鍛煉才能消耗掉，比如多吃一兩主食，想消耗掉可能多產(chǎn)生的脂肪，需要慢跑2小時(shí)，誰(shuí)會(huì)這樣做呢？因此，運(yùn)動(dòng)要建立在合理控制飲食的基礎(chǔ)上才能真正發(fā)揮作用，這一點(diǎn)要特別注意。
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