痛風是在人群中高發(fā)的一種癥狀，能導(dǎo)致痛風的原因很多，但是平常所說的痛風，多數(shù)時候是指尿酸高導(dǎo)致的痛風。尿酸本質(zhì)上也是人體代謝的一種基本產(chǎn)物，它含量雖少，但是溶解度也極低，而且每天需要代謝一半以上，所以當人體尿酸產(chǎn)生過多的時候，以及代謝出現(xiàn)障礙的時候，尿酸在血液中的含量就會迅速的上升，在超過其溶解度以后，會導(dǎo)致尿酸析出結(jié)晶，形成痛風石，手指，腳趾等部位出現(xiàn)劇烈的紅腫痛現(xiàn)象。
應(yīng)對尿酸高的關(guān)鍵首先就是阻礙它生成，從飲食上來說，可以少吃高嘌呤的食物如海鮮，動物內(nèi)臟，香菇，豆芽，并且要少吃各種肉類等，能大大減少嘌呤的攝入，從而減少尿酸的產(chǎn)生，因為食物中的嘌呤占據(jù)總量的20%左右。當然人本身也是能夠合成嘌呤產(chǎn)生尿酸的，這部分占了80%，在尿酸很高的時候，需要用到一些抑制劑藥物，比如非布司他，能阻礙尿酸產(chǎn)生，是現(xiàn)在常見的抑制尿酸的藥物。
除了阻礙尿酸形成以外，還同時需要加速尿酸的排泄。尿酸主要是由腎臟排泄的，加強腎臟的尿液代謝功能，也就意味著尿酸能被更快地隨之代謝掉。這一過程也能通過藥物的使用來實現(xiàn)，比如丙磺舒，能加快尿酸的排出。不過要注意的是，有的藥物成分，過量使用可能對腎臟本身有損傷作用，在使用前需要提前知曉，應(yīng)該嚴格遵循醫(yī)囑使用，而且一般而言，如果尿酸水平高于420但是低于476，并且沒有出現(xiàn)明顯的痛風現(xiàn)象，是無需頻繁或者長期使用藥物的，通過飲食控制也能達到比較理想的控酸作用，因為這個階段還僅僅是處于偏高階段。
如果還沒有發(fā)生嚴重的痛風現(xiàn)象，在控制飲食上，除了以上所說的少吃高嘌呤食物食物以外，還要少喝酒，同時還可以吃一些具有幫助代謝尿酸的植物成分，比如菊苣，玉米須泡水，蒲公英等等，都是有用的。就拿菊苣來說，它就是一種常見的具有消腫利尿作用的成分，食用菊苣或者泡水喝以后能顯著增加排尿作用，對排泄尿酸很有好處。痛風藥的“同行”被找到，每天當成水來喝，溶解痛風石排出尿酸。
如果想要加強菊苣的作用，可以將菊苣與百合，梔子，桑葉，葛根等成分一起使用，百合含有秋水仙堿成分，可以預(yù)防痛風發(fā)生，減輕炎癥或者是在痛風發(fā)作的時候，緩解疼痛；而梔子，桑葉，葛根則和菊苣一樣，能促進尿酸排泄，輔助控制尿酸。經(jīng)常用菊苣等食材搭配泡水喝，周期性堅持服用，對于尿酸偏高的情況是很有幫助的。
