您可能知道飲食是預(yù)防癌癥最重要的因素之一。隨著運動，它是你可以控制的少數(shù)幾件事之一，因為遺傳和環(huán)境主要由某人或其他人決定。
當(dāng)然，如果您仍在抽煙或使用任何形式的煙草，請考慮獲得一些戒煙幫助。
在飲食方面，一般來說，你只需要專注于吃有機(jī)食品而不是加工過的和含有殺蟲劑的食品。但是，它有一些細(xì)微差別。某些營養(yǎng)素已被證明特別適合擊倒癌細(xì)胞。
以下是7種食物，應(yīng)該在任何預(yù)防癌癥或支持從中恢復(fù)的飲食中占據(jù)中心位置。
1、富含葉酸的食物
葉酸是一種B族復(fù)合維生素，它非常重要，用于強(qiáng)化許多不含有它的食物。原因是低水平的葉酸與DNA中的突變有關(guān)，這使得癌癥大門敞開。研究表明，每天消耗至少400微克可以顯著降低您患癌癥的風(fēng)險。
獲得葉酸的好方法包括橙汁、強(qiáng)化谷物、花生和豆類。菠菜和生菜也富含葉酸，蘆筍和球芽甘藍(lán)也是如此。嘗試在每餐中加入富含葉酸的食物，但如果你喜歡吃這些食物的話，那么服用補(bǔ)充劑可能是值得的。
2.維生素D
維生素D是一種脂溶性維生素，有助于鈣的吸收，有助于預(yù)防抑郁癥，心臟病和體重增加。它還可以抑制癌細(xì)胞的生長。事實上，最近的研究表明，維生素D可以將患乳腺癌的風(fēng)險降低50％。它還可以提高肺癌患者的生存率。
獲得維生素D的最佳方法之一是來自太陽 -，在沒有防曬霜的情況下需要大約10分鐘的時間才能觸發(fā)身體合成維生素D. 良好的食物來源包括牛奶、雞蛋和海鮮，如鱈魚、蝦和鮭魚。
3.茶
這種令人舒適且高度可定制的飲料含有抗氧化劑，這是抵抗自由基損傷的最佳防線。當(dāng)允許自由基破壞細(xì)胞時，它會使它們變?nèi)醪⒁谆及┌Y。茶葉中的一種特殊抗氧化劑，稱為山奈酚，已被證實可降低風(fēng)險，特別是在生殖系統(tǒng)癌癥中。
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院建議每天攝入10-12毫克的山奈酚， 達(dá)到這個量需要大約四杯差。如果你不想喝那么多茶，別擔(dān)心，還有其他的食物來源，那就是水果，如蘋果、桃子、黑莓、覆盆子、葡萄和西紅柿。食用蔬菜也可以獲得這種營養(yǎng)素，如西蘭花、抱子甘藍(lán)、土豆、洋蔥、南瓜、青豆、黃瓜、生菜和菠菜。
4、十字花科蔬菜
西蘭花，它屬于十字花科蔬菜，還包括羽衣甘藍(lán)、卷心菜、蘿卜和花椰菜。通過實驗已經(jīng)確定十字花科蔬菜在切割或咀嚼時會產(chǎn)生抗癌物質(zhì)。
十字花科蔬菜似乎特別擅長預(yù)防前列腺癌和結(jié)腸癌。事實上，在動物研究中，咀嚼這些蔬菜時產(chǎn)生的其他物質(zhì)實際上縮小了腫瘤。有很多方法可以將十字花科蔬菜加入你的飲食中。
5.姜黃素
姜黃素是一種明亮的黃色香料，為咖喱菜肴帶來獨特的味道和顏色。它還具有抗炎作用，可以對抗癌癥。炎癥是幾乎所有疾病發(fā)展的一個因素，癌癥也不例外。通過抑制炎癥，姜黃素似乎可以阻止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)化和增殖。
盡管如此，研究人員可能最擅長降低膀胱癌和胃腸癌的風(fēng)險，但他們堅持認(rèn)為，沒有癌癥可以免受姜黃素的影響。干燥粉狀的姜黃素可以撒在各種美味的菜肴中，提供一點印度風(fēng)味和癌癥保護(hù)。
6、生姜
生姜是另一種流行的香料，傳統(tǒng)的亞洲菜，但在歐洲和美洲也大量使用。生姜通常用于減少惡心癥狀的發(fā)生，但這并不是它所能做到的。除了作為我們飲食中的優(yōu)秀預(yù)防劑外，生姜可能很快成為癌癥治療的一個組成部分。
研究人員發(fā)現(xiàn)生姜以兩種不同的方式導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡。一種叫做細(xì)胞凋亡，其中癌細(xì)胞基本上是自殺而不傷害周圍的健康細(xì)胞。另一種方法是自噬，其中癌細(xì)胞被其自身消化。無論哪種方式，在你的飲食中添加更多的姜是一個明智的選擇。
7.漿果
基本上所有漿果都含有高水平的植物營養(yǎng)素，已知這些植物營養(yǎng)素可以預(yù)防癌癥。黑莓可能是作物的精華，因為它們含有大量特定的植物化學(xué)物質(zhì)花青素。已發(fā)現(xiàn)花青素可減緩癌前細(xì)胞的生長。它還可以防止新血管的生長，從而為產(chǎn)生的腫瘤提供食物。
漿果似乎特別能防止結(jié)腸癌、食道癌、口腔癌和皮膚癌?？茖W(xué)研究通常使用濃縮漿果粉，但在日常飲食中添加幾份新鮮或冷凍漿果也是非常有益的。
因此，當(dāng)您購買美味營養(yǎng)的食物時，請記住專注于葉酸和維生素D和大量富含抗氧化劑的漿果、十字花科蔬菜，以及美味的姜和姜黃素。
您可以使用生姜茶或撒有姜黃素的素食煎蛋卷，是您預(yù)防癌癥很好的飲食。建議您從新鮮的全面食品開始采買，您可以制作多樣化餐點，唯一限制是您的創(chuàng)造力！
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