對(duì)顧客而言，“益生菌粉”是個(gè)模糊不清的詞。伴隨著宣稱加上益生菌粉的食品和營(yíng)養(yǎng)保健品愈來愈多，買與不買變成一個(gè)難點(diǎn)。
“大家對(duì)益生菌粉的功效、好處及其推動(dòng)身心健康、醫(yī)治疾患存有著誤會(huì)?！遍L(zhǎng)期科學(xué)研究益生菌粉對(duì)老人和小孩功效的麻省總醫(yī)院全世界青少年健康主任醫(yī)生帕特麗夏·希博德博士研究生說。
一部分問題出在益生菌粉的宣傳策劃上，他說。沒有一切一種食品或營(yíng)養(yǎng)保健品帶有藥到病除的有益細(xì)菌，可是生產(chǎn)商卻都那么講過。比如，某類食品聲稱可以“促進(jìn)消化”，這就是在賣定義。
有關(guān)益生菌粉有過多的不解之謎。盡管對(duì)它的科學(xué)探究在逐步推進(jìn)，可是目前科學(xué)研究只是萌芽期罷了。身體每日需要是多少益生菌粉才可以保持身心健康?益生菌粉在人體內(nèi)是怎樣運(yùn)行的?哪樣益生菌粉相匹配什么癥狀?這種全是未知量。
“大家不清楚這種小東西相匹配著不一樣的微生物菌種類型?！毕２┑抡f。就連內(nèi)科醫(yī)生被問起的情況下，也不知道該為自己的患者開哪樣益生菌粉比較好。她補(bǔ)充道。
以便區(qū)別客觀事實(shí)和流言蜚語，下邊強(qiáng)調(diào)5個(gè)普遍的有關(guān)食品和營(yíng)養(yǎng)保健品中益生菌粉的錯(cuò)誤觀念：
錯(cuò)誤觀念一：全部含益生菌粉的東西都類似
“它是徹底不正確的?！毕２┑抡f。理論上，每一個(gè)在商場(chǎng)能購到的含益生菌粉商品全是不一樣的，他說。有的益生菌粉有一個(gè)菌體，有的包括很多菌體。不一樣菌體是徹底不一樣的，對(duì)身心健康也會(huì)造成不一樣影響。在不一樣商品中間，菌體也各有不同。由于這種不一樣的菌體對(duì)人體有不一樣的功效，生物學(xué)家難以整理清晰每個(gè)菌體準(zhǔn)確的好處和運(yùn)行方法。更何況益生菌種類有幾百萬，生物學(xué)家都不可能一一地科學(xué)研究?！拔覀冃枰私庖嫔墼陬A(yù)防一些病癥上的關(guān)鍵特性?！毕２┑赂嬷狶ive Science。
錯(cuò)誤觀念二：益生菌粉可以替代藥品
盡管有的人更鐘愛按摩療法，可是益生菌粉對(duì)她們而言不宜替代藥品服食?！拔乙幌虿怀珜?dǎo)終止吃藥、繼而服食益生菌粉。”希博德說。反過來，大家應(yīng)當(dāng)把益生菌粉做為治療過程中的輔助方式或預(yù)留方式來應(yīng)用。她表述說。
錯(cuò)誤觀念三：產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)出了有益菌總數(shù)
不一直那樣的。食品標(biāo)識(shí)一般 不告知顧客商品帶有是多少有益細(xì)菌，只是樹立食品里帶有“特異性病菌”或是“特異性塑造菌”。成分表里或許會(huì)出示大量有關(guān)食品中益生菌粉的信息內(nèi)容，比如群屬和種名。希博德說，的確有益生菌粉商品不標(biāo)出菌體總數(shù)的。照理說，值得信賴的生產(chǎn)商生產(chǎn)的高品質(zhì)商品會(huì)標(biāo)出總數(shù)，但她們也僅僅列舉了群屬、種名和菌體名罷了?？墒且恍┥唐窌?huì)標(biāo)出“原廠菌體總數(shù)”，這就沒法確保你買拿到時(shí)還剩余是多少。一些壓根沒有益生菌粉或成分非常少的商品，也掛到了“益生菌粉”的廣告牌。2013年一項(xiàng)ComsumerLab網(wǎng)址開展的單獨(dú)數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告，19種含益生菌粉的商品中，有5種的成分小于宣傳廣告的總數(shù)，各自少了16%-56%不一。
錯(cuò)誤觀念四：大部分酸牛奶都含有益生菌粉
“它是酸牛奶，并不代表著它里邊就會(huì)有益生菌粉?！毕２┑抡f。一些酸牛奶宣稱包括上億的“活性乳酸菌”，事實(shí)上沒有那么多。全部的酸牛奶里都是有立陶宛乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌，有的生產(chǎn)商在商品巴氏消毒之后還加上了嗜酸乳桿菌、鼠李乳酸桿菌和乳清蛋白乳酸桿菌這些的益生菌粉。
錯(cuò)誤觀念五：服食益生菌粉能預(yù)防流感
希博德說，大家常常找尋這些可以提高免疫力、令人少得病的商品。盡管有基本直接證據(jù)確認(rèn)益生菌粉對(duì)發(fā)燒感冒的確有一定的抑制效果，可是沒有強(qiáng)有力直接證據(jù)進(jìn)一步適用這一點(diǎn)。
“直接證據(jù)并不是很充足。”他說。學(xué)者們?nèi)栽谇趭^探索益生菌粉提高免疫力的體制，或是進(jìn)一步說，探索益生菌粉在哪種標(biāo)準(zhǔn)下可以起功效。
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