柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品，又稱干柿、柿干，可用作點心餡。
柿餅的功效與作用：柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
柿餅不能和什么一起吃：忌與螃蟹同食，不宜與酸菜，黑棗同食，否則會導致結(jié)石，柿子不宜與鵝肉，螃蟹，甘薯，雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
1. 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；
2. 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；
5. 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛者忌食柿餅。
柿餅可煲湯、煲糖水或者制作成柿餅糕食用。
飯后吃：柿餅不可空腹食用，否則會罹患胃柿石癥，適宜飯后食用。
